食材构成了美食最基本的部分，因为有了好的食材才有好的美食。中国人历来对食材非常讲究，你对食材有一定研究吗？请阅读由小编为你编辑的#ACA烘焙明星大赛#抹茶圣诞树吐司蛋糕，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：水140克，酵母粉3克，高筋粉300克，糖30克，盐2克，抹茶粉8克，
辅料：：蛋清3个，细砂糖30克，牛奶80克，低筋粉70克，色拉油80克，柠檬汁少许，
#ACA烘焙明星大赛#抹茶圣诞树吐司蛋糕的做法步骤：
1.将主料中所有材料用面包机揉成团，发酵到两倍大后，取出揉去气泡，静置饧面
2.揉成长条卷起，放在吐司盒内，二次发酵
3.二次发酵到八分满
4.盖好盖子，入烤箱中层，上下火150度左右，烤40分钟左右
5.取出晾凉切片
6.用圣诞树形状的饼干模在每一片中间取一块
7.吐司盒内铺好油纸，将抠好的树形吐司竖立在中间
8.牛奶和色拉油混合，乳化均匀后筛入低粉拌匀
9.蛋清加柠檬汁和细砂糖打发到硬性发泡后，与蛋糕糊混合好
10.倒在吐司模具中，颠出气泡
11.入预热好的烤箱中层，上下火150度烤40分钟左右
12.取出晾凉，撕掉油纸，切片后筛少许糖粉就可以了
小贴士：
也可以增加蛋糕部分的量，填满整个模具，成品就是四方形的蛋糕包住中间的圣诞树形状。
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#ACA烘焙明星大赛#巧克力甜甜圈圣诞树
食材明细：
主料：：酵母粉4克，水160克，高筋粉330克，糖30克，盐2克，鸡蛋1个，黄油10克，
辅料：：巧克力适量，装饰糖少许，
#ACA烘焙明星大赛#巧克力甜甜圈圣诞树的做法步骤：
1.按普通面包的做法，将主料（黄油外）依次放入面包桶内，进行和面程序
2.完成一次和面程序后，加入室温软化的黄油，重复和面到能拉出手套膜。黄油不可用微波炉融化，会影响出膜。
3.发酵到两倍大小
4.取出，揉面排气，静置饧面20分钟左右
5.擀成薄片，用大小不同的圆形杯口，扣出形状后，内里用刀尖切放射形，边缘不要切断
6.将中间的八角朝外拉开
7.全部这样处理好，入烤箱进行二次发酵到两倍大后，中层上下火150度烤10分钟左右
8.取出，晾凉后表面用隔水融化的巧克力，装入剪口裱花袋中，挤在表面，同时洒少许装饰糖装饰即可
#柏翠大赛#圣诞树蛋糕吐司(1)
食材明细：
主料：：牛奶170克，酵母粉3克，高筋粉300克，细砂糖30克，盐1克，抹茶粉少许，鸡蛋1个，
辅料：：蛋清3个，细砂糖40克，牛奶100克，色拉油80克，低筋粉70克，柠檬汁少许，糖粉少许，
#柏翠大赛#圣诞树蛋糕吐司的做法步骤：
1.将主料中的材料依次放入柏翠面包机桶内
2.随意选择一个面包程序启动，自动和面、醒面、发酵
3.第一次发酵到两倍大后，停止程序，取出面团揉去气泡，静置饧面
4.揉成长条卷起，放在吐司盒内，进行二次发酵
5.二次发酵到八分满时，盖好盖子，入柏翠烤箱中层，上下火150度左右，烤35分钟左右
6.取出晾凉，切片
7.用圣诞树形状的饼干模在每一片中间取一块
8.吐司盒内铺好油纸，将抠好的树形吐司竖立在中间
9.牛奶和色拉油混合，乳化均匀后筛入低粉拌匀。蛋清加柠檬汁和细砂糖打发到硬性发泡后，与蛋糕糊混合好
10.倒在吐司模具中，颠出气泡
11.入预热好的烤箱中层，上下火150度烤40分钟左右
12.取出晾凉，撕掉油纸，切片后筛少许糖粉就可以
抹茶酸奶圣诞树蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉34克，玉米淀粉20克，抹茶粉10克，酸奶200克，黄油48克，细砂糖60克，鸡蛋4个，
辅料：：糖霜适量，糖珠适量，椰蓉适量，
抹茶酸奶圣诞树蛋糕的做法步骤：
1.我用的是很厚的原味酸奶
2.将黄油切小块加热融化后与酸奶混合搅拌均匀
3.分四次加入4个蛋黄，每加一个拌匀后再加入下一次蛋黄
4.将低筋面粉与玉米淀粉混合筛入蛋黄糊中
5.再筛入抹茶粉
6.搅拌均匀备用
7.分三次加入细砂糖，将蛋清打发至湿性发泡，提起打蛋器有弯曲的小尖钩
8.将三分之一打发好的蛋清加入抹茶蛋黄糊中，用硅胶刮刀翻拌均匀
9.再倒回到剩余的蛋清中
10.翻拌均匀
11.模具提前刷上黄油
12.把面糊倒入模具中，轻轻震出气泡，把模具放在烤盘上，烤盘里注入约1厘米高度左右热水
13.烤箱预热170度，放入模具。烤箱中层烤约50分钟左右即可
14.在看到蛋糕上色后，盖上锡纸，这是烤好出炉的样子
15.倒扣脱模，很方便
16.用糖霜、糖珠、椰蓉装饰一下
小贴士：
用的水浴法做的抹茶酸奶圣诞树蛋糕，口感有点像芝士，不过没那么腻口
我的方子的量刚好做了2个圣诞树蛋糕
烫面抹茶海棉蛋糕圣诞树
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，低筋面粉50克，玉米油40克，抹茶粉5克，细砂糖10克，
辅料：：细砂糖40克，牛奶50克，盐1克，淡奶油100克，巧克力彩糖适量，
烫面抹茶海棉蛋糕圣诞树的做法步骤：
1.低筋面粉加抹茶粉，先混合均匀，再过筛
2.三个鸡蛋分离，一个全蛋加三个蛋黄，混合搅拌均匀
3.将混合好的蛋液加入牛奶，再混合搅拌均匀
4.玉米油放入锅里，小火烧到冒泡，关火，稍微放一会儿
5.再加入刚刚过筛好的抹茶面粉，搅拌成烫面团
6.一直搅拌到成顺滑状态即可，稍微放凉
7.将烫面团倒人蛋液里，用手动打蛋器，搅拌成流动面糊即可
8.蛋白分三次加入细砂糖，将蛋白打发至9分状态，湿性偏干性即可，这时候去先预热烤箱，Ukoeo 蒸烤箱，连上wifi ，用手机调好，上下火170度预热5分钟
9.取1/3的蛋白到蛋黄糊里，用手动打蛋器进行混合搅拌均匀
10.将面糊倒入剩下的2/3蛋白里，用刮刀进行混合切拌均匀
11.将面糊倒入圣诞树模具里面，倒8分满就好，在桌面上震震即可，剩下的面糊倒入纸杯里烤
12.放入预热好的ukoeo 蒸烤箱里，先170度10分钟，再150度40分钟
13.时间到了后，用牙签插入带出来，如果没带面糊出来即熟透了，如果带面糊出来即没熟透，继续烘烤5到10分钟
15.脱膜后，淡奶油加细砂糖打发至9分状态，装入裱花袋里，挤上表面喜欢的状态，表面再用彩色装饰糖装饰下就好，美美的圣诞树就呈现出来了
圣诞树?
食材明细：
主料：：玉米适量，土豆适量，西兰花适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，
辅料：：盐适量，沙拉酱适量，
圣诞树?的做法步骤：
1.先准备材料 西兰花 土豆 玉米 胡萝卜 黄瓜 沙拉酱
2.胡萝卜切几片大的留着做五角星 别的切小粒 和玉米一起煮熟 放黄瓜焯一下一起捞出来 再把西兰花焯熟 焯西兰花的时候放点油 保持绿色 放一勺盐 有个底味
3.土豆 高压锅6分钟压熟 盛出来捣成泥 加一勺盐 适量沙拉酱 一些胡萝卜玉米粒 混一起
4.弄成一个圆锥形
5.把西兰花插上面
6.下面铺上刚才焯熟的各种粒 把胡萝卜切成五角星 用牙签固定住
7.点一圈沙拉酱 Ok
圣诞树
食材明细：
主料：：白萝卜适量，西兰花适量，
辅料：：胡萝卜适量，车厘子适量，圣女果适量，桑葚适量，沙糖桔适量，绿提子适量，棉花糖适量，龙眼适量，草莓适量，
圣诞树的做法步骤：
1.买萝卜的时候，尽量选树形状的，上窄下宽，白萝卜去皮，底下切平，可以直立。
2.西兰花洗净焯水放凉。
3.胡萝卜、白萝卜切片，用模具造型后焯水放凉。
4.两面尖的牙签，先插牙签，再插西兰花，均匀分布。
5.所有水果洗净，沙糖桔和龙眼去皮，其他水果直接插在西兰花缝隙中。
6.最顶部插一颗双心棉花糖，就完成了。
圣诞老人&圣诞树吐司
圣诞节iscomingtothetown，除了一切的一切都要有圣诞气氛，我们的早餐也要有圣诞气氛哦。妈咪们，你们替小宝贝儿准备什么样的圣诞早餐呢?你们一定很期待小宝贝们看到圣诞早餐时惊喜又喜欢的表情吧！可是看到网上各种姜饼屋、树桩蛋糕、花环面包、雪人蛋糕等等，烘焙小白和手残党们只能望而却步，感觉太难啦！怎么样才能做出来不是很复杂，端出来抢眼球，吃进肚子能满足口腹之欲，又能够拍照放上网炫耀的圣诞早餐呢？不妨来这款圣诞早餐吧，保准能学会哒～这款宝宝餐用到了蛋清和白糖，建议一岁以上对鸡蛋不过敏的宝宝吃哦～
材料：
主料：吐司1片，芝士片1片，
辅料：胡萝卜少许，黄瓜少许，番茄酱少许，鸡蛋白1个，白糖10g，抹茶粉1g，海苔1点点，，
圣诞老人&圣诞树吐司的做法步骤：
1. 取一片方形吐司，如图切下两个角。
2. 中间放上一片芝士片。
3. 芝士片上的一角抹上番茄酱，做圣诞老人的帽子。
4. 开始打发鸡蛋清。在无油无水的盆里打入一个蛋清，注意不要混入蛋黄哦。用电动打蛋器打几秒出现粗泡时加入1/3的细砂糖。
5. 继续打至蛋清变得细腻时，加入1/3的糖，继续打。
6. 当蛋清出现纹路时，加入最后的1/3的糖，接着打发。
7. 打发至硬性发泡，提起打蛋头出现小尖角，倒扣鸡蛋盆。蛋清不会滑落，就打发好了。
8. 用一个小勺舀起打发的蛋清，在吐司片上把圣诞老人头顶上的小球、帽沿、胡子做好造型
9. 在剩下的蛋清里加入抹茶粉，打匀，然后抹在切下来的吐司角上，做圣诞树。两片不够啊话，再取一片吐司，切下一个大的角，做圣诞树的最底层。
10. 烤箱预热150度，中下层，上下火烤15分钟。请根据自家烤箱的脾气调整温度和时间哦。
11. 为了防止上色，可以如图在烤盘上一格放上烤网，烤网上铺上锡纸，不要直接盖在吐司片上，以免黏上蛋清。
12. 烤至蛋清微微发黄即可。
13. 烤吐司的时候，把黄瓜、胡萝卜和火腿肠切出小丁，焯熟，沥干水，装饰到圣诞树上，用海苔剪出两个小椭圆形做圣诞老人的眼睛。
14. 萌萌哒圣诞老人～
15. 成品。
圣诞树蛋糕(1)
食材明细：
主料：：低筋面粉80克，盐1克，细砂糖70克，牛奶50克，植物油50克，鸡蛋5个，菠菜粉5克，
辅料：：淡奶油200克，细砂糖10克，巧克力花1块，草莓适量，
圣诞树蛋糕的做法步骤：
1.准备材料，（牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里）。
2.蛋黄与蛋白分开，滴数滴柠檬汁蛋白里，分三次加入50克细砂糖，打至硬性发泡，拿起打蛋器蛋白竖起小尖尖即可。
3.蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀。
4.低筋面粉和菠菜粉混合均匀，再筛入蛋黄糊里。
5.把蛋糊搅拌至无颗粒。
6.分三次加入蛋白打翻拌均匀（要翻拌，不要画圈拌，画圈拌容易使蛋白消泡）。
7.拌好的蛋糕糊。
8.将搅拌好的面糊倒入8寸模具，在桌上大力震几下，震掉面糊里的大气泡。
9.烤箱预热150度，上下火中层烤45分钟。
10.烤好的蛋糕有点开裂了。
11.出炉后立即倒扣在烤网上。
12.待凉却后脱模。
13.将蛋糕切成三片。
14. 取一片蛋糕，用小圆模切出圆形。
15.第二片比第一片大一圈。
16.一层一层的把蛋糕切好，一共五层。
17.把最大的蛋糕片放在盘子上。
18.淡奶油加入10克细砂糖。
19.打发至有纹路。
20.将奶油抹在蛋糕片上，放一圈草莓。
21.中间放上草莓再盖上奶油。
22.剩下四层重复上一个过程。
23.最后插上巧克力花，撒上糖粉即可。
小贴士：
翻拌蛋糊时一定要翻拌，不要画圈拌，画圈很容易使蛋糊消泡。家里如果没有柠檬汁，可用白醋代替，也可不加。
家里没有菠菜粉的，可以抹茶粉代替，效果同样的显著。
迷你圣诞树蛋糕
食材明细：
主料：：菠菜汁40克，低筋面粉40克，玉米油40克，细砂糖40克，鸡蛋4克，
辅料：：奶油适量，草莓适量，
迷你圣诞树蛋糕的做法步骤：
1.准备好材料。低筋面粉提前过筛2遍，鸡蛋把蛋清、蛋黄分离，蛋清放入无水无油的打蛋盆中，放入冰箱冷藏备用。
2.菠菜汁和玉米油放入打蛋盆中，搅拌均匀。
3.把低筋面粉过筛到上述混合液中，搅拌成无干粉状态。
4.加入蛋黄，搅拌成细腻面糊。
5.蛋清中加入几滴白醋，打发至小弯钩状态。
6.取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，用切拌手法搅拌均匀。
7.把拌好的面糊倒入剩余的蛋白霜中，继续用同样的手法拌匀。
8.把面糊倒入学厨烤盘中，稍微刮平表面。
9.放入预热好150度烤箱中烤20分钟。烤好后取出放到晾网上放凉脱模。
10.用模具印出迷你圣诞树，一共可以做6个。
11.取一片蛋糕片，挤上奶油，放上草莓，再挤上一层奶油，盖上另一片蛋糕片。
12.取两条小纸条放到蛋糕上，撒上适量抹茶粉装饰即可。
13.完成。
圣诞树纸杯蛋糕
食材明细：
主料：：面粉200克，黄油110克，糖粉200克（蛋糕），鸡蛋2个，泡打粉1 3/4茶匙，香草精2茶匙，牛奶125ml，
辅料：：重奶油450ml，糖30克（奶油），食用色素适量（绿色），软糖适量，糖果适量（装饰），
圣诞树纸杯蛋糕的做法步骤：
1.黄油放至室温，加入糖粉，打发。
2.分两次加入鸡蛋，搅拌均匀。
3.加入香草精，搅拌均匀。
4.将泡打粉和面粉混合均匀。
5.将面粉分两次倒入蛋糊中，搅拌均匀。
6.将牛奶分两次倒入面糊中，搅拌均匀。
7.在烤盘中放上纸杯，每个填至七八成满。
8.烤箱预热至180度，烤20至25分钟，放凉备用。
9.将重奶油中加入糖和色素，搅拌均匀，打发。
10.将打发好的奶油放入裱花袋中，在纸杯蛋糕上裱出圣诞树的形状。
11.将水果糖切薄片，用模具切出星星形状。
12.装饰在蛋糕上，撒上装饰糖果即可。
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