中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国人对食材一直有着不懈的探究，你记忆中最深的食材是什么？为满足你的需求，小编特地编辑了“#ACA烘焙明星大赛#巧克力甜甜圈圣诞树”，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
主料：：酵母粉4克，水160克，高筋粉330克，糖30克，盐2克，鸡蛋1个，黄油10克，
辅料：：巧克力适量，装饰糖少许，
#ACA烘焙明星大赛#巧克力甜甜圈圣诞树的做法步骤：
1.按普通面包的做法，将主料（黄油外）依次放入面包桶内，进行和面程序
2.完成一次和面程序后，加入室温软化的黄油，重复和面到能拉出手套膜。黄油不可用微波炉融化，会影响出膜。
3.发酵到两倍大小
4.取出，揉面排气，静置饧面20分钟左右
5.擀成薄片，用大小不同的圆形杯口，扣出形状后，内里用刀尖切放射形，边缘不要切断
6.将中间的八角朝外拉开
7.全部这样处理好，入烤箱进行二次发酵到两倍大后，中层上下火150度烤10分钟左右
8.取出，晾凉后表面用隔水融化的巧克力，装入剪口裱花袋中，挤在表面，同时洒少许装饰糖装饰即可
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#ACA烘焙明星大赛#甜甜圈~
食材明细：
主料：：低粉80g，细纱糖15g，玉米淀粉30g，黄油60g，
辅料：：鸡蛋40g，泡打粉4g，盐1勺，牛奶100g，蜂蜜10g，柠檬汁10g，巧克力适量，
#ACA烘焙明星大赛#甜甜圈~的做法步骤：
1.原料称好备用
2.黄油软化加入糖，蜂蜜，盐，打发。分次加入蛋液，搅拌均匀。
3.刷入低粉，玉米淀粉，泡打粉，柠檬汁。
4.加入牛奶，搅拌均匀。
5.装入裱花袋，就到模具里。烤箱预热，180度，8分钟。
6.融化巧克力，烤好的甜甜圈进去翻滚一圈。撒上彩针。
7.晾凉就好。
#ACA烘焙明星大赛#甜甜圈
食材明细：
主料：：绵白糖30g，低粉50g，泡打粉1g，鸡蛋1个，玉米油30g，
辅料：：香草精两滴，盐0.5g，黄油适量（刷模具用），巧克力适量，
#ACA烘焙明星大赛#甜甜圈的做法步骤：
1.黄油隔热水融化
2.融化的黄油液把模具刷一遍防止沾。
3.一个鸡蛋和30g绵白糖搅拌均匀。无需打发
4.倒入两滴香草精
5.筛入低粉、泡打粉、0.5g盐
6.搅拌无颗粒
7.倒入30g玉米油
8.搅拌细腻光滑。预热烤箱170度
9.倒入裱花袋
10.挤入模具
11.6分满即可。这个量只做了6个。放入烤箱170度20分钟即可。具体温度以自家烤箱为准
12.冷却后脱模。
13.可以用巧克力融化后随意装饰一下。
14.成品
小贴士：
以上的量只做了6个甜甜圈。想做多一些自行加倍。
＃ACA烘焙明星大赛＃mini甜甜圈
食材明细：
主料：：糯米粉15G，细砂糖20G，干酵母半勺，水30G，盐少许，全蛋15G，高筋粉125G，奶粉8G，黄油8G，
辅料：：油适量，糖粉50G，
＃ACA烘焙明星大赛＃mini甜甜圈的做法步骤：
1.将水和糯米粉倒入锅中，搅拌均匀
2.小火加热，搅拌成糊状，熄火晾凉
3.放入碗中，盖上保鲜膜，冷藏约60分钟备用
4.取一半汤种，同除黄油外的面团料一起放入大碗中
5.揉成均匀面团，加入黄油，揉至拉膜
6.放入面包机，发酵，然后排气，分割成4等分，滚圆
7.在面团中间戳洞，拉成圆圈状，最后发酵约20分钟
8.在发酵好的面团上刷油，放入空气炸锅，200度，烤15-20分钟
9.烘烤过程中时常取出，翻面，刷油，遍体金黄，出炉，晾凉
#ACA烘焙明星大赛#抹茶圣诞树吐司蛋糕
食材明细：
主料：：水140克，酵母粉3克，高筋粉300克，糖30克，盐2克，抹茶粉8克，
辅料：：蛋清3个，细砂糖30克，牛奶80克，低筋粉70克，色拉油80克，柠檬汁少许，
#ACA烘焙明星大赛#抹茶圣诞树吐司蛋糕的做法步骤：
1.将主料中所有材料用面包机揉成团，发酵到两倍大后，取出揉去气泡，静置饧面
2.揉成长条卷起，放在吐司盒内，二次发酵
3.二次发酵到八分满
4.盖好盖子，入烤箱中层，上下火150度左右，烤40分钟左右
5.取出晾凉切片
6.用圣诞树形状的饼干模在每一片中间取一块
7.吐司盒内铺好油纸，将抠好的树形吐司竖立在中间
8.牛奶和色拉油混合，乳化均匀后筛入低粉拌匀
9.蛋清加柠檬汁和细砂糖打发到硬性发泡后，与蛋糕糊混合好
10.倒在吐司模具中，颠出气泡
11.入预热好的烤箱中层，上下火150度烤40分钟左右
12.取出晾凉，撕掉油纸，切片后筛少许糖粉就可以了
小贴士：
也可以增加蛋糕部分的量，填满整个模具，成品就是四方形的蛋糕包住中间的圣诞树形状。
圣诞甜甜圈(1)
食材明细：
主料：：面粉390克，黄油40克，牛奶120ml，鸡蛋2个，肉桂粉1匙，砂糖150克，泡打粉3匙，盐1匙，
辅料：：糖霜适量，
圣诞甜甜圈的做法步骤：
1.准备材料。
2.面粉加盐，肉桂粉，泡打粉搅拌。
3.鸡蛋加糖。
4.搅拌至颜色变浅。
5.加入面粉，分3次添加完全。
6.加入牛奶和融化的黄油，分2次添加。
7.搅拌成团，很柔软，醒30分钟。
8.揉成圆滑的面团，擀开。
9.用模子压出甜甜圈。
10.入油锅炸。
11.成深棕色即可。
12.撒上自己喜欢的糖霜即可，装饰随自己了。
13.好吃！
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