食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材好，方能食得好！美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你见过哪些低中高食材呢？相信你应该喜欢小编整理的#ACA烘焙明星大赛#潜艇汉堡包，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：：面包粉300克，牛奶165克，全蛋液45克，白糖30克，酵母3克，盐2克，黄油30克，
辅料：：香辣海苔片4片，火腿2片，煎蛋2个，生菜叶适量，沙拉酱适量，
#ACA烘焙明星大赛#潜艇汉堡包的做法步骤：
1.先将液体材料放入面包桶，再放入糖和盐分开放，不要挨在一起
2.加入面粉
3.放入酵母
4.选择和面程序40分钟，大家可以可按自己的面包机，随意选择揉面功能即可
5.25分钟后加入软化的黄油
6.直到程序的揉面结束可以拉出漂亮的手套膜
7.取出面团在案板上摔打几下，使面团紧实光滑，滚圆面团再放回面包桶选择发酵功能。
8.面团发酵至原来的2.5倍大发酵就结束了
9.取出面团按压排气松弛5分钟
10.称重后再分割成大小均匀的3个面团
11.滚圆，盖保鲜膜静置松弛15分钟
12.将面团擀成椭圆形，压薄底边
13.自上而下卷起来，卷的越紧实越好
14.收口封住
15.搓几下整理光滑松弛几分钟
16.用擀面杖擀几下成长舌状，此举是为了成品不至于那么圆鼓鼓的
17.烤盘放烘焙纸，将面包胚放入烤箱起动发酵功能，为了不干皮烤箱底部放一盘热水保湿。
18.面包胚发酵至2倍大小，二发完成轻刷一层薄薄的蛋液
19.烤箱175度下层上下火烤16分钟。
20.烤好的面包出炉放在晾网上自然凉透，暂时不用的放在密封袋里保存。
21.潜艇汉堡包制作：准备好添加的材料
22.鸡蛋用油煎熟，不要太老糖心就好
23.取一个长条面包，用面包刀将其从中间刨开，不要完全割开一边相连
24.首先抹上一层沙拉酱
25.放上2片香辣海苔
26.铺上生菜叶，让生菜叶沾满整个面包在上面放上火腿片。
27.再铺上2片香辣海苔，最上面放上2枚煎蛋。
28.在面包的另一片抹上沙拉酱，之后合起来就成了
29.吃的时候中间一切两半即可
小贴士：
小英子心语：
1. 制作这个汉堡包面团卷起的时候一定要卷的紧实，否则里面有空洞，面包容易变形
2. 收好口的面包胚要松弛几分钟才好压扁，发酵前一定是扁的形状，发酵中会鼓起来。
3. 烤箱温度和时间，这里仅供参考，每台烤箱脾气不一样还是根据自己的灵活掌握。
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#ACA烘焙明星大赛#花朵汉堡包
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，干酵母粉3克，全蛋液30克，盐3克，芝士片4片，火腿片4片，番茄适量，生菜适量，
辅料：：奶粉10克，水130克，砂糖20克，黄油22克，鸡蛋4只，沙拉酱适量，
#ACA烘焙明星大赛#花朵汉堡包的做法步骤：
1.把高筋面粉、奶粉、干酵母粉、水、全蛋液、砂糖和盐充分混合，揉成光滑状面团，加入软化的黄油，将面团揉成能拉出薄膜状，将揉好的面团滚圆放在容器里，覆盖上保鲜膜在室温下进行基础发酵
2.当面团发酵至原来的2.5倍大，用手戳一个洞，洞口不会回缩，完成基础发酵
3.将面团分成20个小面团，把小面团排气滚圆，放在室温下松弛15分钟
4.把小面团再次滚圆放在中空蛋糕模具里，每一个蛋糕模具放5个小面团，放好后放在室温下进行最后发酵
5.当面团发酵至模具的9成时，完成最后发酵
6.烤箱上下火170°C预热，在面团表面扫一层清水，放进烤箱中层，上下火烘烤15分钟
7.烘烤后脱模放凉
8.准备汉堡包的馅料，洗净生菜，番茄切片，煎鸡蛋和煎一下火腿片
9.将汉堡包横切成两半，抹上沙拉酱，分别放生菜、番茄片、芝士片、鸡蛋、火腿片等馅料，盖上抹上沙拉酱的面包，花朵汉堡包就做好了
小贴士：
1 面团的液体量要根据面粉吸水性适当调整
2 烘烤的时间和温度要根据烤箱的性能适当调整
3 汉堡包的馅料可以根据喜好来放入
潜艇汉堡包
要说汉堡大家的印象里一定是圆的，三明治也是用面包片来制作的，夹上蔬菜配料切成几何形状。为了作品正在犹豫做圆还是做方的时候脑洞大开了我，忽然想起几年前去上海在赛百味吃过一种长条的汉堡，每个都有差不多40公分的长度，后来知道那是三明治，由于体型长像个潜水艇，就被冠名为潜艇三明治了。
吃过一次，因为好吃所以还有印象。制作这个三明治配料种类很多，随自己喜欢添加。记得上次吃还有酸黄瓜，服务生还问我需不需要，我喜欢加了几片，其他的和汉堡的配料也差不多了。
这个三明治与汉堡包的制作没有啥两样，所不同的就是形状。所以我还是叫它汉堡包。
潜艇汉堡包--大口吃才过瘾
面包原料：高筋面粉300克、牛奶165克、全蛋液45克、白糖30克、干酵母3克、盐2克、黄油30克
三明治材料：长条面包一个、香辣海苔片4片、火腿2片、煎蛋2个、生菜叶适量、沙拉酱适量
面包的做法
1.先将液体材料放入面包桶，再放入糖和盐分开放，不要挨在一起。
2.加入面粉，放入酵母
3.选择和风程序，大家可以可按自己的面包机，随意选择揉面功能即可。
4.程序进行20分钟按停止键，再从新开始和风程序，搅拌10分钟后放入黄油，直到程序的揉面结束可以拉出漂亮的手套膜。
5.取出面团在案板上摔打几下，使面团紧实光滑，滚圆面团再放回面包桶选择酸奶/发酵功。
6.，面团发酵至原来的2.5倍大发酵就结束了。
7.取出面团按压排气松弛5分钟，称重后再分割成大小均匀的3个面团滚圆，盖保鲜膜静置松弛15分钟。
8.将面团擀成椭圆形，压薄底边，自上而下卷起来，卷的越紧实越好，收口封住后搓几下整理光滑松弛几分钟。
9.用擀面杖擀几下成长舌状，此举是为了成品不至于那么圆鼓鼓的。
10.烤盘放烘焙纸，将面包胚放入烤箱起动发酵功能，为了不干皮烤箱底部放一盘热水保湿。
11.面包胚发酵至2倍大小，二发完成轻刷一层薄薄的蛋液，烤箱175度下层上下火烤16分钟。
12.烤好的面包出炉放在晾网上自然凉透，暂时不用的放在密封袋里保存。
潜艇汉堡包的做法
1.准备好添加的材料，鸡蛋用油煎熟，不要太老糖心就好
2.取一个长条面包，用面包刀将其从中间刨开，不要完全割开一边相连。
3.首先抹上一层沙拉酱，放上2片香辣海苔，铺上生菜叶，让生菜叶沾满整个面包在上面放上火腿片。
4.再铺上2片香辣海苔，最上面放上2枚煎蛋。
5.在面包的另一片抹上沙拉酱，之后合起来就成了。
我承认没吼住照片没拍完就咬了一口！太香啦！想要不吃也太难啦！
美食小提示
1.制作这个汉堡包面团卷起的时候一定要卷的紧实，否则里面有空洞，面包容易变形
2.收好口的面包胚要松弛几分钟才好压扁，发酵前一定是扁的形状，发酵中会鼓起来。
3.烤箱温度和时间，这里仅供参考，每台烤箱脾气不一样还是根据自己的灵活掌握。
网站小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养
#ACA烘焙明星大赛#青蛙汉堡
食材明细：
主料：：高筋面粉300克，牛奶180克，白砂糖40克，无盐黄油15克，盐5克，酵母5克，
辅料：：火腿片6片，生菜叶6片，芝士片6片，巧克力少许，蛋液适量，
#ACA烘焙明星大赛#青蛙汉堡的做法步骤：
1.将牛奶、盐、糖、高粉和酵母揉成光滑的面团，加入软化的无盐黄油揉至到能够扩展的程度
2.放入面包机里基础发酵
3.发酵至2倍大
4.取出压扁排气，分割成7个，其中1个60克，其他等分量的6个，滚圆，松弛15分钟
5.先取3个等量面团，再从60克面团里取下30克分成6等分，每个5克
6.取一个大面团滚圆后稍微压扁，用手指戳2个眼
7.取5克小面团揉圆，底部揉出个尖尖尾巴，我一开始做的太短了，要长点
8.把小面团搓到大面团里面，排在烤盘上
9.放入烤箱二次发酵至两倍大后，刷上蛋液
10.烤箱预热后，175度烤15分钟左右
11.准备好配料
12.把面包剖开，不要断，夹如生菜叶、火腿片、芝士片
13.巧克力融化后，画上眼睛、鼻子即可
小贴士：
这小面团的尖尖一定要长点，想办法搓到大面团里，不然发酵中途会掉下来
#ACA烘焙明星大赛#水果汉堡
食材明细：
主料：：高筋粉300g，菠菜汁130g，蛋液40g，白糖40g，
辅料：：色拉油40g，酵母4g，盐2g，新鲜蔬菜适量，芒果1个，桑葚果适量，沙拉酱适量，
#ACA烘焙明星大赛#水果汉堡的做法步骤：
1.将菠菜汁、蛋液、色拉油等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入高筋面粉，加入酵母，启动两个和面程序，然后再启动酸奶程序，选择发酵60分钟
2.发酵好的面团取出排气
3.均匀的分成9个小面团，盖上保鲜膜饧15分钟
4.八个面团做成早餐包，取一个面团分6份揉成小球，码入烤盘，入烤箱二次发酵，45度50分钟
5.发酵好的面团取出刷上蛋液，烤箱预热，160度上下火中层烤20分钟
6.出炉
7.准备好做汉堡的食材
8.取一个面包一二分为二
9.放上蔬菜，挤入沙拉酱
10.摆上桑葚果或芒果
11.黑白巧克力各一块隔水融化，装入裱花袋，在汉堡的上半部分画上小熊的眼睛、鼻子和嘴巴，用烤好的小球做耳朵，看上去也是萌萌哒。
小贴士：
1、不同的烤箱烤制时间也不同，仅供参考。
2、鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。
3、汉堡食材随自己喜好添加。
#ACA明星烘焙大赛#迷你鸡腿汉堡
食材明细：
主料：：高筋面粉230克，奶粉20克，鸡蛋1个，酵母3克，细砂糖45克，黄油25克，牛奶120克，
辅料：：生菜1颗，番茄1个，鸡腿肉适量（腌好），沙拉酱适量，白芝麻少许，
#ACA明星烘焙大赛#迷你鸡腿汉堡的做法步骤：
1.将除黄油外的所有材料全部混合在一起，面粉过筛，放入和面机搅拌成面团
2.然后加入软化的黄油，继续揉至扩展阶段
3.直至揉出一层薄薄的手套模（如图）
4.揉好的面团盖上保鲜膜，放入烤箱发酵至原来体积的2倍大
5.发酵好的面团取出排气，静置15分钟使面团松弛，醒面，然后分成50g/份的小面团，搓圆
6.模具扫层黄油，将面团放入模具中，再放入烤箱进行二发
7. 发酵好的面团取出刷上一层蛋黄液并撒上适量白芝麻
8.放入提前预热好的烤箱中层，上下火165度，烤18分钟至表面金黄即可
9.烤好的面包取出待凉，脱模
10.生菜洗净，西红柿切片备用
11.鸡 腿去除中间的骨头，事先腌制好
12.然后煎熟备用
13.将面包切成两半，然后在上面摆上一片番茄片、鸡扒、生菜，最后挤上适量的沙拉酱，再将另一片面包片盖上即可
14.可爱的迷你汉堡就做好了，是不是很cute很迷你呢
15.成品欣赏
16.成品欣赏
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