好的美食离不开好的食材，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人对食材一直有着不懈的探究，你见过哪些低中高食材呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上百利甜蓝莓muffin，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
主料：：低筋面粉120g，杏仁粉30g，无铝泡打粉4g，发酵黄油60g，百利甜酒60g，鸡蛋1个（带壳约重60g），蓝莓适量，酒渍橙皮适量，
辅料：：牛奶40g，细砂糖40g，盐一小撮（拇指和食指捻起的量），
百利甜蓝莓muffin的做法步骤：
1. 准备好材料，低筋面粉与无铝泡打粉混合，过筛2~3次。鸡蛋也要提前拿出来回到室温；
2.黄油隔水融化，依次加入牛奶，鸡蛋，搅拌均匀。每次都要等到前一种加入的材料混合均匀后再加入下一种；
3.再加入百利甜酒，搅拌均匀；
4.加入酒渍橙皮，糖，盐，继续搅拌均匀；
5. 筛入低粉和泡打粉的混合物，拌匀；
6.继续加入杏仁粉，拌匀；
7.烤箱预热190度。将拌好的蛋糕糊装入裱花袋中；
8.在纸杯中先挤入些蛋糕糊，然后放入几颗蓝莓；
9. 继续挤入蛋糕糊，至8分满左右；
10.预热结束后，将模具送入烤箱，中层，上下火，180度，烘烤25~30分钟。烘烤结束后，可以用牙签试一下。牙签插入后拔出，很干净无附着物，就是熟了。烤好的蛋糕立刻取出，放在晾网上凉至室温，即可密封冷藏保存。建议2天后食用。
小贴士：
1. 鸡蛋，牛奶如果是冷藏的，记得一定要提前拿出来回温，要不然和融化黄油混合的时候，会让黄油凝固的；
2. 筛入面粉后，用刮刀或者打蛋器不规则的拌匀，尽量不要画圈搅拌；
3. 具体烘烤时间要根据实际情况来调整，蛋糕不要烤过头；
4. 以前每次烤蓝莓蛋糕的时候，把蓝莓放在表面，最后好多汁都流掉了好心疼，所以这次加在蛋糕中间，嗨嗨，我是勤俭持家的好厨娘；
5. 这个蛋糕，其实烤好就吃也很好吃，皮脆里软的。冷藏2天后，风味更浓，吃前可以加热一下，会更加美味。
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黑咖百利甜的做法
懒散的下午，小酌一点点，就一点~
材料：
百利甜，黑咖啡，
黑咖百利甜的做法的做法步骤：
步骤1，将黑咖啡粉冲成液体。
步骤2，将黑咖啡和百利甜酒加在一起搅匀即可。
步骤3，喜欢冰镇的可以晾凉后加些冰块。
咖啡百利甜戚风的做法
适合大人的口味！我要醉了！只能说这是一个超好吃的戚风！！！非常柔软湿润醉人的好戚风喂~
材料：
低筋面粉80g，鸡蛋3个，黑咖啡粉10g，热水30g，百利甜酒35g，玉米油20g，椰子花糖20g，蛋白用细砂糖50g，
咖啡百利甜戚风的做法的做法步骤：
步骤1，咖啡加水冲泡备用。
步骤2，蛋黄加入椰子花糖。（最近爱上椰子花糖带点焦香的独特香味~没有的话用黄糖红糖或者白砂糖都可以啦）
步骤3，用打蛋器打均匀后加入玉米油，咖啡和百利甜。再次完全搅拌均匀。
步骤4，然后筛入低筋面粉。
步骤5，以不规则的手法快速拌匀。
步骤6，蛋清分三次加糖打发至如图状态，最后一次加糖时一起挤入几滴柠檬汁。
步骤7，把1/3的蛋白霜放进蛋糕糊里抄底切拌均匀。
步骤8，再倒回剩余的蛋白霜里，轻柔快速的翻拌均匀。
步骤9，如图，蛋糕糊细腻轻盈。
步骤10，把蛋糕糊从高处倒进17cm中空模具中，轻磕几下震出大气泡，再用牙签划几圈挑破气泡。（磕的时候不要太大力！要压住中间的烟囱！要不然底部弹起来会进空气...看我后面的成品图就看出来了）
步骤11，放进提前预热好的烤箱170℃烘烤35min左右即可。出炉摔几下震出热气，然后倒扣在酒瓶上晾凉脱模。
步骤12，成品~
步骤13，成品~
步骤14，成品~
樱桃百利甜司康的做法
最近爱上了百利甜哟~这是做给男朋友的一款司康，没有蛋奶，就是百利甜酒浓郁又香甜的味道，和樱桃干非常搭。百利甜本身就有甜味，而且加了他喜欢的白巧克力增加甜味，不嗜甜不用加糖~真的非常好吃，他说不忍着的话真的十分钟就解决光！哈哈哈~
材料：
低筋面粉175g，泡打粉5.5g，黄油40g，樱桃干40g，白巧克力40g，百利甜酒125g，盐1.5g，，
樱桃百利甜司康的做法的做法步骤：
步骤1，樱桃干剪碎。
步骤2，加入百利甜酒浸泡一夜，这样可以让酒味渗入樱桃干里，而且烘烤时也不容易变干变苦。
步骤3，白巧克力切小块备用。
步骤4，低筋面粉，盐和泡打粉混合过筛。
步骤5，加入切碎的黄油。
步骤6，用手搓成酥粒状。
步骤7，加入大部分浸泡樱桃干的百利甜，大致混合均匀。
步骤8，然后加入剩下浸泡好的樱桃干和百利甜（百利甜可以不用加完，留一点点刷表面用），以及白巧克力碎混合均匀，擀成约1cm厚。
步骤9，用模具切好，排在烤盘上，表面刷百利甜。我用直径4.5cm的模具做了22个。
步骤10，放入提前预热好的烤箱190℃烘烤15分钟左右，表面金黄即可。最后几分钟盯着点以免烤糊。
步骤11，成品~空口吃就很好吃，还可以切开加果酱，奶酪等等。
步骤12，成品~
步骤13，成品~
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