中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的大量篇幅就是食材，你见过哪些低中高食材呢？因此，栏目特意整理了毛毛虫肉松杏仁面包，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
主料：：高筋粉300G，糖15g，鸡蛋1个，牛奶150g，黄油30g，盐2g，酵母粉4g，
辅料：：肉松适量，杏仁适量，
毛毛虫肉松杏仁面包的做法步骤：
1.把主料中除黄油外所有材料放入面包桶，一个和面程序后放入软化的黄油，继续和面
2.直到把面揉到扩展阶段
3.可以拉出有韧性的手套膜
4.盖上保鲜膜发酵至2--3倍大小，手指沾面粉捣一下不回弹，不变形就可以了
5.发酵好的面团排气分剂，盖上保鲜膜松弛10分钟
6.自己做的肉松备好，熟杏仁备好
7.取一个面剂擀成长方形，一端切条状，长度大约是整个面片的2/3.
8.在没有切开的一端放上肉松摆上杏仁
9.卷起来
10.全部做好放入烤盘
11.保湿保温发酵至2倍大小，刷蛋液撒芝麻
12.烤箱180度预热5分钟，入烤箱烤15分钟
13.烤好的面包
14.掰开看看，多多的肉松，整颗的杏仁，味道一定错不了哦
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毛毛虫肉松面包(1)
食材明细：
主料：：高筋面粉300克，牛奶20克，黄油30克，细砂糖20克，酵母5克，盐2克，鸡蛋1个，
辅料：：沙拉酱适量，肉松适量，黑芝麻适量，
毛毛虫肉松面包的做法步骤：
1.1.盆里倒入牛奶，细砂糖，奶粉，盐，高筋面粉，鸡蛋，酵母。
2.2.揉成光滑的面团，加黄油揉至可以拉出薄膜。
3.3.放在温暖的地方发酵至2倍大。
4.4.面团分成8等份，滚圆松弛10分钟。
5.5.面团擀成长型，长约20，宽约10cm。上端撒上拌好的肉松和沙拉酱，下端切5刀。
6.6.从上向下开始卷，两端接口处捏紧，以防陷露出。
7.7.卷好放入烤盘，留有一定距离，放温暖的地方发酵大约30分钟。
8.8.体积变2倍大，表面刷蛋液，撒上黑芝麻。烤箱中层，180度，15分钟左右，表面金黄即可。
毛毛虫肉松面包的做法
还是为了消灭肉松，毛毛虫造型更讨小朋友喜欢！面粉吸水量不同，水量可以根据实际情况稍作增减。夏天做面包酵母粉也可以稍微减点量。
材料：
高粉400g，奶粉20g，水180g，全蛋液60g，糖50g，盐5g，酵母5g，黄油25g，肉松适量，，
毛毛虫肉松面包的做法的做法步骤：
步骤1，除肉松和黄油外所有材料放进面包机桶选择自定义和面30分钟。
步骤2，还剩15分钟加入小块黄油。
步骤3，利用面包机桶内余温发酵至两倍大，用手指出戳个洞，不回缩不塌陷就好了。
步骤4，搅拌几下，手上抹油或涂粉取出用擀面杖排气，平均分成12份，松弛一下。
步骤5，取一份杆长，如图在一端用刮板切成细条。
步骤6，没有切条的地方放上肉松，我的肉松是自制黑芝麻的，有点黑哈！
步骤7，从有肉松的一端卷起，卷到细条处停下。
步骤8，然后把细条一条条轻轻缠在面包胚上，底部收紧。
步骤9，好了，依次做好所有毛毛虫。我嫌麻烦只做了几个，其他的就那么卷起来了。
步骤10，放烤箱中层，下层放一个装满热水的烤盘进行第二次发酵。（温度太低可以用烤箱发酵档发酵）发至两倍大，刷一层蛋液。此时预热烤箱，上下火180度。
步骤11，送进烤箱中上层，大约25分钟。（自家烤箱酌情烘烤）上色满意后加盖锡纸或者移至中下层。
步骤12，出炉后放烤网，晾至温热装袋密封保存。
果干毛毛虫面包
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，牛奶120克，即发干酵母4克，
辅料：：葵花籽油28克，盐3克，细砂糖40克，奶粉6克，鸡蛋1个，蓝莓干30克，葡萄干20克，
果干毛毛虫面包的做法步骤：
1.葡萄干和蓝莓干洗净用清水浸泡至稍微膨胀
2.除果干之外的所有材料放进面包桶，酵母要放在最上面，避免与糖和盐接触
3.启动和面程序开始揉面，一直揉到能拉出大片的薄膜。（我用了40分钟，也就是2个20分钟）
4.然后倒入沥干水分的葡萄干和蓝莓干
5.启动发面程序揉匀发酵到面团两倍大（1小时30分钟）
6.面团取出按压排气静止5分钟
7.再分成平均的三个面团
8.取一个面团，擀成长方形大片，尽量薄一些，如图划出几道口子，自上而下卷起来
9.卷好的面包卷放入烤盘，不是不沾烤盘的要加油纸。
10.启动烤箱发酵程序30分钟二次发酵到两倍大
11.发好的面包丕表面抹一层全蛋液，烤箱180度预热
12.入烤箱，中层，烤20-25分钟即可
13.没有添加剂，要尽快食用呦。
小贴士：
1：奶的量要根据面粉的吸水量来适量增减
2：温度也要根据自家的烤箱脾气来调节
肉松沙拉毛毛虫
食材明细：
主料：：面包粉260克，水105克，鸡蛋50克，白砂糖40克，食用油12克，酵母3克，奶粉15克，盐1克，
辅料：：肉松65克，沙拉酱50克，
肉松沙拉毛毛虫的做法步骤：
1.主配方中所有材料按照先液体再粉末的顺序放入面包桶内，酵母放面粉上，选择和面，设置时间28分钟
2. 和面完成，已经是光滑的面团，稍稍整理一下，把面团收圆
3.发酵30分钟后，面团发大到2倍
4.将面团取出来分成8等份，滚圆。盖上保鲜膜静置15分钟
5. 取其中一个面团擀成长方形的面皮
6. 在面皮上抹上一层沙拉酱，再铺上肉松，抹了沙拉酱以后烤出来肉松不会太干，比较入味
7.将面皮从下向上卷起来，收口处捏紧，收口朝下放进模具
8.所有面团依次卷好放入烤盘，放入烤箱发酵20分钟
9. 发酵结束后取出，刷一层薄薄的蛋黄液，用裱花袋配合裱花嘴挤上沙拉（如果没有裱花嘴直接把裱花袋剪个小口子），纹路根据自己的喜好挤，预热烤箱160度10分钟
10.整个烤盘放入烤箱，160度20分钟
11.超好吃的面包，肉松自己做的
12.小朋友在旁边守着，到最后就省下这2个了
小贴士：
1.不同的面粉吸水性不同，根据各自的和面习惯调整
2.不同的烤箱温差不同，按照使用习惯灵活调整温度，时间
3.如果没有肉松可以卷火腿肠或者是其他喜欢的食材
4.沙拉酱是预估的份量，如果还有剩下的，记得放冰箱冷藏下次用
毛毛虫面包1
食材明细：
主料：：高粉500克，鸡蛋2个，牛奶220ML，黄油33克，
辅料：：酵母6克，盐3克，糖30克，
配料：：椰蓉适量，肉松适量，沙拉酱适量，
毛毛虫面包1的做法步骤：
1.准备材料
2.在面粉一边放上糖、盐，另一边挖个洞放入酵母；
3.倒入牛奶，和打散的蛋液；
4.用筷子搅成絮状，面覆盖保鲜膜静置10分钟，让面粉充分吸收液体；
5.将面揉成团，一开始会很粘手，不要紧，慢慢揉会好的，不要随便加粉；
6.准备一杯水，在揉面过程中，会损失一部分水分，可以用手指沾水边揉边给面团补充水分（整个揉面过程约用了10克水）；
7.待面团能拉出锯齿状薄膜的时候，加入黄油；
8.刚加入黄油时，面团简直可以用崩溃来形容，不过不要灰心，黄油会慢慢被面团吸收的，变成较光滑的面团；
9.继续揉，直到能拉出小片的薄膜来，就可以了，将面团收圆，表面覆盖保鲜膜，进行发酵（我们现在的室温能达到25度左右，所以直接室温发酵即可）；
10.在等待发酵的时间里，来做椰蓉馅和肉松馅，打入一个鸡蛋，加入30克细砂糖，倒入适量椰蓉，搅拌均匀即是椰蓉馅；将肉松和沙拉酱搅拌均匀即是肉松馅。
11.在面团表面用手指沾面粉戳个洞，若洞口不回缩不塌陷，即表示发酵完成；
12.将面团取出、排气，分割成8个等重的小面团，并依次揉圆，表面覆盖保鲜膜，室温醒发10分钟左右；
13.取一小面团，用擀面杖擀成长方形，在其中一侧涂上肉松，另一侧留3CM左右的空白处；
14.从有肉松的那边卷起，卷到没涂肉松的地方，然后用刀在空白面团上切一些小长条；
15.将小长条依次将刚刚卷成的圆柱形面团包裹住；
16.依次做好所有面团，排入烤盘；
17.在面包表面覆盖保鲜膜进行发酵，待发酵到两倍大时，表面刷蛋液，烤箱180度预热，入烤烤20分钟左右；
18.出炉：）
椰蓉毛毛虫面包
食材明细：
主料：：高粉150克，低粉38克，糖35克，盐2克，酵母2.5克，鸡蛋1个，牛奶95克，黄油20克，椰蓉适量，
辅料：：玉米油15克，黄油15克，水29克，高粉15克，鸡蛋1个，
椰蓉毛毛虫面包的做法步骤：
1.主料里面，除黄油，粉，椰蓉，其余都加入面包机
2.混合均匀
3.加入粉
4.混合均匀后加入黄油
5.继续揉面发酵完成
6.分4小块，擀开
7.包入椰蓉
8.卷起来，送烤箱继续二次发酵
9.锅里倒入玉米油，水，黄油，小火煮开，自然冷却后加入高粉搅拌均匀，分次倒入打散的鸡蛋再次搅拌均匀立即可，倒入裱花袋
10.裱在二次发酵好的面包上，烤箱170℃预热，上下管，21分钟即可（我的是ACA的烤箱，温度试自己的烤箱温度而定）
11.成品
12.成品
小贴士：
烤箱温度视自己的烤箱的脾气，我的ACA基本都是温度都比较准，方子多少℃，我就多少℃的！
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