食材文化是我国美食文化的重要组成部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，想必你对食材了解很多吧？小编特别整理来自网络的【中式版牛奶巧克力饼干】(1)，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：牛奶30克，蜜饯巧克力2片，普通面粉210克，猪油70克，
辅料：：米淀粉20克，泡打粉1克，鸡蛋1个，
配料：：糖粉70克，
【中式版牛奶巧克力饼干】的做法步骤：
1.材料：牛奶30克 蜜饯巧克力2片 普通面粉215克 玉米淀粉20克 泡打粉1克 鸡蛋一个 猪油70克 糖粉70克
2.拿个碗倒入30克牛奶，和两片巧克力隔水软化
3.倒入70克的猪油和70的糖粉打发
4.倒入打好的鸡蛋液（要分四次加，每次要打到蛋油不分离才可以加下一次）
5.要是还会粘住，就搅拌一下
6.现在倒入巧克力奶液，搅打直到完全融入到里头
7.打好的奶液蛋糊
8.把普通面粉215克 玉米淀粉20克 泡打粉1克过筛备用
9.把过好筛的粉倒入奶液蛋糊用橡皮刀拌成面团
10.把面团搓长条分好剂子，搓圆放入烤盘
11.用橡皮刀压扁，放入预热好的165度烤箱的中层烤15钟
小贴士：
1.要把拌好的面团放进冰箱冷冻半个小时直到干爽在拿出来操作、
2.如果有黑巧克力更香哦
3.烤箱的温度，要看自己家的火力来调整。烤的时候不要离开哦，不小心会烤焦的哦。
我家的烤箱是不能上下管控温所以烤的时候都是守住看到不对劲就控温了，以后买烤箱还是要上下管控温的比较好。
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牛奶条子饼干(1)
食材明细：
主料：：低筋粉145克，奶粉15克，鸡蛋15克，牛奶40克，黄油35克，糖粉40克，
牛奶条子饼干的做法步骤：
1.用料
2.黄油隔水加热至融化
3.加入蛋液和牛奶，搅拌均匀
4.倒入糖粉和奶粉
5.搅拌均匀
6.倒入低筋粉
7.抓成均匀面团
8.放在案台上，擀成约0.3厘米厚的长方形
9.切成宽约1厘米左右的条
10.摆入烤盘
11.放入烤箱，中层，上下火180度，烤约12分钟
12.出炉
小贴士：
混合面粉时不要过度揉捏，以防起筋，最后成品不够松脆。
低筋粉的用量需根据面团的干湿程度酌情调整。
巧克力牛奶小狗(1)
食材明细：
主料：：牛奶250克，
辅料：：巧克力2块，吉利丁片1块，
巧克力牛奶小狗的做法步骤：
1.巧克力打成粉
2.隔水融化用牙签把小狗的尾巴脚鼻子填满等凝固
3.吉利丁泡入冷水碗里泡软 牛奶倒入锅里
4.加一勺巧克力在牛奶锅里加入泡好的吉利丁片煮开即可
5.温度大概40度左右倒入模具里
6.倒满
7.用保鲜膜盖上放入冰箱冷冻5小时以上
8.取出小心把模具取下小狗完成
小贴士：
做这个模具要冷冻5小时以上才好脱模。最好冷冻一夜更容易脱模。味道根据自己口味调整。
花生巧克力饼干棒(1)
食材明细：
主料：：低筋面粉110克，鸡蛋液32克，黄油67克，细砂糖27克，小苏打少许，黑巧克力120克，
辅料：：花生25克，
花生巧克力饼干棒的做法步骤：
1.室温软化的黄油加入细砂糖打发找颜色变浅，体积膨胀，分三次加入鸡蛋液继续打发至黄油呈轻盈羽毛状
2. 加入过筛的低粉跟小苏打，拌成面团后放入冰箱冷藏半小时
3.面团取出放入保鲜袋擀开擀均匀，铺入磨具内（大小跟模具相同，不要擀得太厚），然后用叉子扎孔，防止烤的时候鼓起（如图）
4.放入预热好的烤箱中层，上下火180度，烤25分钟，烤好备用，（用的是长帝CRTF32K制作 ，因每个烤箱都是有差异，这只是给出了参考温度哦）然后将花生去皮
5.巧克力刨碎后隔热水融化，待温凉后铺在饼干上
6. 然后趁巧克力没干之前铺上花生仁
7.待完全冷却后切长条即可食用
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