食材是组成各种美食的基本原料的统称，没有好的食材，不可能有好的食物。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材情有独钟呢？经过小编精心整理，推出开胃养眼饭--------五彩菠萝炒饭（巧挖菠萝），为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：菠萝半个，米饭1碗，
辅料：：牛奶两勺，胡萝卜半个，芦笋2棵，熟牛肉约50克，香葱2棵，
配料：：盐1茶匙，橄榄油1勺，
开胃养眼饭--------五彩菠萝炒饭（巧挖菠萝）的做法步骤：
1.芦笋洗净切丁。
2.芦笋丁放开水淖一下捞出。
3.胡萝卜切小丁，香葱切末。
4.菠萝稍微清洗。
5.菠萝稍微清洗。
6.轻轻地用勺子挖出菠萝块。
7.菠萝块放盐水浸泡几分钟。
8.熟牛肉切粒。
9.米饭用勺子压散，淋2勺牛奶或水会更松散。
10.热锅放橄榄油八成热，放入牛肉粒煸炒。
11.放入胡萝卜丁和香葱末。
12.放入芦笋丁翻炒几下。
13.放入芦笋丁翻炒几下。
14.加盐继续炒匀。
15.放入菠萝块炒约2分钟即可出锅装入挖空的菠萝。
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菠萝培根五彩饭
食材明细：
主料：：米饭两个饭碗，鸡蛋2个，菠萝大约100克，培根4片，豌豆大约100克，葱大约30克，
辅料：：植物油1匙羹半，盐适量，
菠萝培根五彩饭的做法步骤：
1.培根。（超市或者网上都可以买到）
2.培根切成小块。菠萝和胡萝卜切成小粒。
3.豌豆洗净备用。
4.小葱洗净切成葱花。
5.取一小锅，放一碗水，把豌豆放进去，大火煮开，中火煮五分钟左右。
6.捞出备用。
7.两个鸡蛋打入碗里，用手动打蛋器打散均匀。
8.倒入提前晾凉的米饭（稍微煮硬一点）中。
9.均匀裹上蛋液的米饭。
10.起锅放油，放入培根煸炒成金黄色盛出。（保持中火）
11.留底油，放入胡萝卜粒翻炒。
12.放入米饭翻炒。
13.大约炒两三分钟。
14.放入煮过的豌豆。
15.调入适量盐，继续翻炒均匀。（大约五分钟，如果不喜欢吃太干的可以减少时间）
16.放入培根。
17.放入菠萝粒翻炒均匀。
18.一两分钟后加入葱花。
19.翻炒半分钟左右即可关火。
小贴士：
1我这里是两个人的量，喜欢吃哪种食材就适量增加。
2培根也可以换成火腿肠，也可以不加。
3盐少放一下，因为太咸了影响口感。
4不喜欢吃葱花可以不加。
五彩菠萝饭的做法
这个深冬，阳光洒进来小兔慵懒缩成一团热腾腾的菠萝饭刚好出锅了菠萝甜密的香气，让我对这味道充满期待我：“宝宝看大大菠萝，圆鼓鼓红的绿的，好漂亮酸酸甜甜，宝宝爱妈妈给你变魔术，里面有红色的，绿色的，还有肉肉（火腿）”她迷着眼说，妈妈觉觉好吧，饭做好后都三点半了，是要该睡觉了。阳光照着菠萝饭的画面很美可是拍出来感觉一般味道嘛，你可以想像一下参与活动:#万万米想到--创意米厨赛#
材料：
菠萝一个，玉米，鸡蛋，青豆，胡萝卜，火腿，香米，盐，鸡精，，
五彩菠萝饭的做法的做法步骤：
步骤1，香米提前用清水，泡半小时
步骤2，把玉米，青豆，胡萝卜，火腿切成丁
步骤3，菠萝整个，切三分之一对开，就是一边少，一边多的切开
步骤4，肉挖出来，切成丁用盐水泡泡备用
步骤5，米饭微波炉高火五分钟煮熟的。
步骤6，鸡蛋打散，我加了点菠萝汁
步骤7，热锅凉油炒鸡蛋，炒散备用
步骤8，然后下入玉米，青豆，胡萝卜，火腿翻炒
步骤9，倒入米饭，炒散，放盐，鸡精，鸡蛋翻炒
步骤10，炒到差不多可以出锅时，放泡好的菠萝丁翻炒一分钟出锅
五彩菠萝(1)
食材明细：
主料：：菠萝150g，香菇80g，洋葱80g，青椒适量（青红椒共80g），红椒适量，
辅料：：油适量，盐适量，味精适量，
五彩菠萝的做法步骤：
1.食材摘洗干净，切成丁。菠萝取菠萝心。
2.起油锅，青红椒入锅过油后盛出。
3.再起油锅，洋葱入锅炒。
4.香菇入锅炒。
5.青红椒入锅炒。
6.加盐、味精炒。
7.菠萝入锅炒。
8.炒均匀出锅装盘。
小贴士：
1、此菜清香，不宜添加多种调味品。
2、菠萝入锅前关火。
五彩菠萝炒饭-快手懒人餐
食材明细：
主料：：剩米饭适量，黄瓜半根，胡萝卜半根，台湾风味香肠2根，鸡蛋1个，菠萝果肉适量，
辅料：：番茄酱适量，
五彩菠萝炒饭-快手懒人餐的做法步骤：
1.剩米饭，我这些足足炒了2盘
2.黄瓜、胡萝卜、香肠、菠萝分别切丁
3.准备一个鸡蛋
4.鸡蛋炒熟，盛出备用
5.锅里少放点油，下胡萝卜丁炒几下
6.下黄瓜、香肠，翻炒两分钟
7.下菠萝丁炒匀
8.下炒好的鸡蛋，炒匀
9.下米饭
10.炒匀后加适量盐，盐不要多，咸了不好吃
11.再翻炒一会儿，把盐炒匀即可
12.盛出一盘
13.又一盘
小贴士：
1.我买的削好皮的菠萝，如果是未去皮的菠萝，挖出果肉后盛放炒饭，颜值更高?
2.盐要少加，盐了不好吃
马苏里拉奶酪焗五彩菠萝饭
食材明细：
主料：：菠萝1个，青椒1个，玉米粒20克，胡萝卜0.5个，鸡脯肉50克，冷米饭200克，
辅料：：油50ml，料酒1匙，红烧酱油1匙，盐2匙，
马苏里拉奶酪焗五彩菠萝饭的做法步骤：
1.选购新鲜成熟个大的菠萝。洗净。
2.从菠萝的三分之一处一刀竖切切开。把大的一半用小刀和铁勺配合挖成碗状。
3.鸡脯肉切小丁，用料酒、红烧酱油、盐抓匀腌制半小时。
4.配菜切丁，待用。
5.热锅下油，7成热下鸡脯肉炒香。
6.下入配菜大火翻炒半分钟左右。
7.下入冷饭，压散，放入盐、少量鸡精。爆炒至米粒会跳跃。
8.炒饭成品。
9.盛入菠萝碗内。
10.撒上马苏里拉奶酪。
11.放入烤箱中层上下活180度预热五分钟烤10分钟左右。
12.成品图啦～美哒哒不？
小贴士：
1、首先挑选菠萝一定要个头偏大并且全身金黄色闻起来有浓郁果香的，这样的菠萝就是够成熟够新鲜的。
2、米饭一定要冷饭哦。这样炒出来的饭才是一粒粒的。
3、挖出来的果肉用于炒饭的部分要把果汁挤出来，否则下锅炒的时候会出来很多水，影响口感。
4、饭要尽量炒干一些，这样才更香。
五彩炒饭
食材明细：
米饭(温热)2茶碗，煮熟的鸡肝80~150克。胡萝卜小半根，长葱1/4，根，小松菜3~4棵，鸡蛋1个(调匀)。酱油2小匙，色拉油2大匙，盐，胡椒各少许。
五彩炒饭的做法步骤：
(1)鸡肝切成丁，用酱油腌一下待用。
(2)把所有蔬菜均切成末或细丁待用。
(3)在锅中加入色拉油加热，煸炒胡萝卜和葱，加入盐。将饭倒入其中煸炒，至饭粒松散开时，依次加入小松菜和鸡肝翻炒。
(4)与此同时，将调匀的鸡蛋沿锅壁缓缓浇下，洒上盐和胡椒调味即可。（2人份）
看着就养眼——粉冻菠萝饭
食材明细：
主料：：菠萝1个，米饭500g，褐藻膳食纤维冻200g，
辅料：：鸡蛋2个，火腿50g，胡萝卜50g，青豆50g，
看着就养眼——粉冻菠萝饭的做法步骤：
1.褐藻膳食纤维冻、火腿、胡萝卜切丁备用；
2.菠萝对半切开，用刀划开再用勺子取出果肉，果肉用淡盐水泡10min捞出切丁备用；
3.锅中加入少许食用油，鸡蛋炒熟再放入青豆、火腿丁、胡萝卜丁翻炒；
4.放入米饭炒散，加入适量黑胡椒粉、盐等调味；
5.放入准备好的褐藻膳食纤维冻、菠萝丁翻炒1min；
6.盛出，装入准备好的菠萝壳里。色香味俱全的粉冻菠萝饭就做好了。
小贴士：
1、褐藻膳食纤维冻具有低热量、润肠、饱腹和热不可逆性的食材特性，适合热炒、冷拌、甜品等多种食用方式。软糯的米粒、Q弹的粉冻，两种食材搭配在一起，有着独特的口感体验。
2、菠萝好吃又便宜，而且菠萝具有消食止泻、补脾胃、固元气、益气血等功效。
彩椒菠萝海鲜炒饭
炒饭，是大家再熟悉不过了。炒饭的做法也很简单。而最为广为人知和深受喜欢的要算蛋炒饭了。原因也很简单哦，因为做法再简单不过了。但随着美食烹饪对美食的无限追求与想象，现如今的炒饭可谓花样繁多，口味妙赞。但最终的做法都趋于简单。我的这道海鲜炒饭，当然也一样，做法简易，荤素搭配，但营养丰富味道鲜美。是厨房新手也能轻易就学会的美味海鲜炒饭哦。水果入菜一直深受人们的喜爱，这道海鲜炒饭，我用菠萝，干贝，虾仁，青红椒，笋丁搭配，不仅色彩鲜艳，营养丰富，在视觉上也是一番的享受呢。
菠萝果实汁液丰富，纤维柔脆，酸甜适中，芳香可口，特别含有一种天然消化成分，称菠萝酵素，有类似木瓜酵素的作用，能分解蛋白质，帮助消化，促进食欲，饭后食用，对于饮食保健最为有益。在医药方面功用，具有利尿、解热、解暑、解酒、降血压，抗癌等功效。适当吃菠萝对于肾炎小便不利、高血压、热咳、咽喉肿痛、支气管炎、消化不良、酒醉等症状有相当好的食疗效果。
干贝为一种海鲜食品原料，来自瓣鳃纲异柱目扇贝科和江珧科贝类动物的后闭壳肌。干贝是特指干燥后的产品，烹调时需要先用水涨发。其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：食后三日，犹觉鸡虾乏味。可见干贝之鲜美非同一般。
彩椒菠萝海鲜炒饭
食材；白米饭400克、菠萝200克、笋丁适量、彩椒适量、干贝适量、虾仁适量
调料；橄榄油、盐、料酒、生粉、蛋清
彩椒菠萝海鲜炒饭做法
1，菠萝洗净外表，切开，用小刀划小块取出菠萝肉
2，放入碗中,用淡盐水泡10分钟后捞起洗净
3，彩椒洗净后切块
4，,虾仁洗净后，用蛋清，料酒，盐，生粉腌制进冰箱冷藏2小时
5，干贝用清水泡洗后加入料酒
6，准备米饭
7，准备绰水好的笋丁，
8，冷水上锅盖上锅盖大火蒸10分钟
9，锅内油温5分热，下入虾仁爆炒之变色后捞起
10，留有的余油下入笋丁煸炒均匀
11，倒入米饭煸炒均匀
12，把虾仁回锅
13，倒入菠萝
14，加入干贝
15，把彩椒加入煸炒均匀后熄火。装入菠萝的外壳中上桌
美食小贴士
1，菠萝的外壳挖空后装入适量的盐水浸泡一下。
2，整个烹饪过程只要加盐调味，干贝和虾仁的鲜味原汁原味很棒。
3，用的米饭最好是新鲜的，如果用冷饭，倒进去之后要转小火先把冷饭焖热后，米粒会自然散开。
4，彩椒是可以生食的，最后加入能保持彩椒的脆嫩口感。
5，鲜笋上市有季节性的，不加也可以。
网站小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
海鲜和鸡蛋能一起吃:都是良好的蛋白质来源，提供丰富的锌、铁等微量矿物质
五彩鱿鱼炒饭
食材明细：
主料：：鱿鱼一条，米饭适量，彩椒3个，黄瓜半个，胡萝卜一个小的，
辅料：：盐适量，蚝油适量，
五彩鱿鱼炒饭的做法步骤：
1.鱿鱼切小丁或者小段
2.鱿鱼焯水
3.胡萝卜切丁，我买的萝卜小，切的片，黄，红，青彩椒切小丁
4.锅里放油，倒入鱿鱼翻炒，放适量耗油
5.翻炒几下鱿鱼后放胡萝卜，翻炒几下，放米饭继续炒
6.快好时放彩椒丁，黄瓜丁，最后放这些，因为这样吃的时候脆
7.可以开饭了
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