没有好的食材不可能有好的美食，食材健康与否决定了美食健康与否。食材是美食文化的地基，你对食材了解有多少呢？小编特意为大家收集整理了“弥猴桃班戟”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：牛奶120克，低筋面粉42克，抹茶粉3克，鸡蛋25克，黄油7克，糖粉10克，
辅料：：动物性淡奶油适量，白砂糖适量，弥猴桃适量，
弥猴桃班戟的做法步骤：
1.鸡蛋加入糖粉中搅打均匀
2.倒入牛奶搅拌均匀
3.低筋面粉加抹茶粉拌匀筛入，轻轻拌匀
4.黄油融化成液态，冷却后加入面糊中搅拌均匀，之后放那静置20分钟左右
5.将静置后的材料过筛，现在的面糊很细腻
6.平底锅小火加热，倒入一大勺面糊，转动锅子让面糊摊成圆饼状，等表面凝结成半透明状即可
7.做好的面皮放那晾晾冷却
8.这时候将淡奶油放入无油无水的盆里，加入细砂糖用打蛋器打发，提起打蛋器有小尖角
9.弥猴桃剥皮切出对半
10.冷却后的奶皮上加一勺打发好的奶油，放上半只弥猴桃
11.然后对折两次包起来
12.倒过来收口朝下
13.吃的时候用小刀在中间轻轻切开呈现完美切面
14.如果有时间放冰箱冷藏下切出来更好！
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草莓班戟奇异果班戟
食材明细：
主料：：鸡蛋8个，牛奶550g，白糖140g，
辅料：：高筋面粉200g，牛油30g，
草莓班戟奇异果班戟的做法步骤：
4.班戟皮： 热不占锅 离手心15厘米感受温度，手心感到微烫微波炉调到130度， 倒入适量班戟浆 看到表面冒泡 关掉开关 稍等即可揭掉皮放到盘子中微凉 挤上适量的奶油（打发好的植物奶油）把洗好的草莓或者奇异果放到奶油中心，前后包好，把带有折的反过来放到底面，最后用刀从中间切开即可
5.成品
小贴士：
首先热牛油 在热牛油的同时做第一步，牛油要热成液体 热好晾一边 搅拌一 等牛油凉了倒入搅拌，
水果班戟
食材明细：
主料：：鸡蛋50g，牛奶240g，白糖20g，黄油15g，蛋糕粉100g，
辅料：：淡奶油250g，水果块适量，
水果班戟的做法步骤：
1.鸡蛋，牛奶，白糖放一起拌均匀。
2.筛入蛋糕粉。拌匀。
3.加入溶化的黄油，拌匀，用电动打蛋器搅拌省时省力效果又好。
4.做好的面糊过一遍筛，使面糊更细腻。
5.小号平底锅小火烧热，舀入一勺面糊，快速转动锅体，使面糊摊成均匀的小饼。
6.小火煎至表面凝固起泡即可，出锅。
7.放在案板上晾凉。
8.淡奶油加糖，在盆底垫冰袋进行打发。
9.饼皮底面朝上，中间放一勺淡奶油，在奶油中间放一个水果块。
10.上下两边对折。
11.左右两边再对折，收口朝下。
12.成品图。
芒果班戟草莓班戟的做法
馅料应该放大块的果肉！这些材料能摊七八张班戟皮！参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
低筋粉80g，细砂糖35g+30g，鸡蛋2个，植物油15ml，牛奶150g+100g，淡奶油200g，果肉适量，，
芒果班戟草莓班戟的做法的做法步骤：
步骤1，将低筋粉过筛，加入150g牛奶，搅拌均匀
步骤2，另一个盆，加入鸡蛋和35g糖，打至砂糖融化
步骤3，加入100g牛奶，搅拌均匀
步骤4，加入植物油搅拌均匀
步骤5，将面粉糊倒入鸡蛋牛奶液中，拌匀
步骤6，混合的面糊过筛
步骤7，舀一勺面糊放入不粘锅，晃动不粘锅使面糊成薄饼状，小火，不用翻面，糊凝固后出锅
步骤8，锅底面朝上
步骤9，等待饼皮凉的时间，加30g糖打发奶油
步骤10，饼上放一层奶油，放一层果肉，再放一层奶油
步骤11，叠好！
苹果班戟
食材明细：
主料：：牛奶250ml，鸡蛋2个，小麦粉90克，淡奶油200ml，
辅料：：白砂糖20克，黄油25克，
苹果班戟的做法步骤：
1.再加入小麦粉打匀
2.再加入融化的黄油打匀，最好无颗粒状。
3.再加入小麦粉打匀
4.再加入融化的黄油打匀，最好无颗粒状。
5.火打开，锅底抹上黄油（防粘锅）
6.用勺子舀入锅中，使之受热均匀
7.轻轻翻动锅底，如果饼摊动了，就可以翻过来受热了，两面都要受热均匀，我用的是电磁炉，温度调制90～120度
8.煎好的班戟皮，很漂亮吧！（不能破哦，要不然就不好裹奶油水果了）
9.班戟皮做好，接着找个大些的容器，倒入淡奶油，加白砂糖。
10.不停地打，心中数1000下（打到手酸再手酸再手酸就可以了）有机器就方便多了的。
11.成功后的奶油，哈哈，很有成就感哦！（手好酸）
12.苹果削皮
13.切成丁
14.班戟皮摊好，放入适量奶油和苹果丁
15.对折起来，再左右对折
16.上下左右对折后，再反过来放，这样苹果班戟就做好啦！
小贴士：
喜欢吃的水果都可以加入哦，冷藏后风味更佳！
木瓜班戟
食材明细：
主料：：低粉100克，糖分20克，黄油10克，鸡蛋2个，牛奶250ml，奶油200克，
木瓜班戟的做法步骤：
1.盆内打入两个鸡蛋
2.加入低粉搅拌均匀
3.加入牛奶搅拌
4.筛入低粉继续搅拌均匀
5.搅拌均匀后加入黄油搅拌，放入冰箱冷藏静置20分钟
6.奶油打发，分三次加入糖打发至有痕迹不马上消失放入冰箱待用
7.面糊静置20分钟后过筛用平底锅烙成圆形薄饼
8.木瓜切块待用
9.取一张皮在中间涂奶油放入木瓜在涂奶油后包裹成型
10.?大功告成！
榴莲班戟
食材明细：
班戟皮：：牛奶240g，鸡蛋1个，低筋面粉80g，抹茶粉4g，糖粉18g，黄油15g，
榴莲馅：：榴莲140g，淡奶油180g，砂糖18g，
榴莲班戟的做法步骤：
1.准备班戟皮材料。
2.糖粉加入鸡蛋中。
3.搅拌均匀即可，无需打发。
4.再将牛奶倒入，搅拌均匀。
5.低粉和抹茶粉过筛到奶糊中。
6.搅拌均匀后加入融化的黄油，继续搅拌均匀。过筛一遍。得到细腻的面糊。
7.覆盖保鲜膜，天气热，就放入冰箱冷藏半小时。
8.取出后继续搅拌光滑。
9.舀取两勺放入锅中，因为我的锅底稍大，这个舀取的份量自行根据自己的不粘锅大小调节哈～
10.最小火，四周滚动成圆。
11.看见四周微微泛黄边，就要准备铲出冷却了。这个份量，我做了5张饼皮。
12.依次做好剩下的班戟皮。
13.冷却后，将和锅底接触的那一面朝上放置。
14.冷却的时候，准备淡奶油和榴莲肉。
15.榴莲肉稍微压成泥。
16.淡奶油加糖打发。
17.奶油有纹路即可。
18.将奶油放置在饼皮中央。
19.再加入一层榴莲肉。我榴莲馅量放的比较多，正常比图中小一圈即可。
20.上下对折，然后左右折起。
21.得到这样的方块。
22.一切二，成品。
小贴士：
做好可以直接食用，也可以冷藏之后食用。个人觉得冷藏口感更好哦～吃不完的可以装保鲜盒冰箱冷藏2天。或者冷冻保存，吃的时候直接化冻即可。冷冻过的榴莲口感很像冰激凌。
芒果燕窝班戟
食材明细：
主料：：淡奶油200g，燕碎6g，牛奶50g，鸡蛋2个，班戟粉100g，
辅料：：水125g，
芒果燕窝班戟的做法步骤：
1.燕碎用纯净水泡2个小时
2.过滤网过滤后 再加纯净水上火炖半个小时
3.把水过滤掉 备用 燕窝水千万别倒 可以喝还可以敷面膜
4.鸡蛋打撒 牛奶 水 充分混合
5.班戟粉慢慢加入 边搅拌边加入
6.搅拌均匀后 静置一会 用过滤网过滤一下
7.不粘平底锅倒入大约50克班戟液
8.淡奶油打发 装入裱花袋 在班戟皮中间挤上奶油 放入芒果块 最后加燕碎
9.做好后冷藏一下口感更好
10.大功告成?
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