只有正常的食材才能有正宗的美食，不同的食材使食物有不同的功效。食材是美食文化的地基，你见过哪些低中高食材呢？小编花时间专门编辑了草莓米饭布丁，相信会对你有所帮助！
剩米饭变身可爱西式甜点：香甜软糯的草莓米饭布丁
剩米饭，失去了刚刚出锅时的软糯，由于回生而变得干硬冰冷，不再有迷人的气息，难免遭人嫌弃。没有人喜欢剩米饭吧，不过对于我，剩米饭却是个宝，我最大的乐趣就在于剩饭改造，让不受欢迎的东西摇身变成秀色可餐的盘中物，那份小小的成就感，无可被替代
剩米饭，你能想到多少种吃法？直接热热再吃？还是煮粥泡饭？似乎都缺乏创意。那么，剩米饭究竟都能做点啥好吃的呢？其实只要花些心思，它可以变出好多好多想象不到的美味。或简单或复杂，亦中亦西，随心所欲。
布丁大家都吃过吧，一道简单的西式甜点，做起来不难，吃起来讨喜，软软滑滑的口感让人难忘，香香甜甜的味道让人回味。那么今儿就与大家分享一款用剩米饭做的布丁，没错，主料就是受冷落的剩米饭
想到做这个布丁，源于看到一款用生大米做的布丁，觉得很有意思，于是拿来方子改一改，让它适合用煮熟的米饭来做。出品效果还不错，滑嫩的布丁中夹杂着软软的米粒，口感很特别，而且奶香很浓郁，中式的食物吃出了西式的范儿。
需要注意的是，做这款布丁，最好不要用新做出的米饭，因为刚出锅的米饭糯性比较大，如果做布丁会过于粘，影响整体口感。而剩米饭由于失去了部分粘性，且具有一定硬度，混合在布丁中仍然可以粒粒分明，口感刚刚好
草莓米饭布丁
主料：剩米饭100g、牛奶180ml
配料：盐0.4g、蛋黄1个、细砂糖30g、鲜奶油50g、香草精2-3滴
草莓米饭布丁的做法
1.牛奶装入可加热的碗中，加入盐；
2.再滴入少许香草精；
3.倒入剩米饭，搅匀后小火加热；
4.一边煮一边用汤勺搅动，煮到粘稠后熄火；
5.另取一只碗，放入细砂糖、鲜奶油和蛋黄；
6.充分搅打均匀，至砂糖融化；
7.将煮好的米饭舀一勺放入蛋黄糊中；
8.搅匀后再倒回米饭牛奶糊中；
9.充分搅拌，使米饭和蛋黄糊混合均匀；
10.将混合物倒入模具中九分满，烤盘中注入2厘米高的热水，放入模具，一起放入175度预热的烤箱中，烤约35分钟即可。
心得分享：
1.如果以香草荚代替香草精，味道会更好；
2.煮米饭时要保持小火，并不断搅动，以免糊锅；
3.烘烤温度和时间供参考，可根据自家烤箱调节；
4.这款布丁最好不要用新煮的米饭来做。
网站小提示
草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
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水果米饭布丁
食材明细：
主料：：熟米饭60克，牛奶150克（或水），香蕉35克，
辅料：：火龙果10克，藕粉20克，
水果米饭布丁的做法步骤：
1.食材：熟米饭 60克牛奶或水 150克火龙果 10克香蕉 35克藕粉 20克烹制方法：煮参考月龄：12M+操作时间：10分钟。
2.熟米饭（小米大米二米饭）、牛奶、水果一起打泥。tips：水果除了香蕉、火龙果，还可以用其他水果替代。
3.用少许泥糊将藕粉化开。
4.藕粉全化开，放着。
5.其余泥倒入锅中加热到冒泡。
6.藕粉糊倒入，小火加热并搅拌。
7.粘稠时关火。
8.倒入模具，放冰箱半个小时冷藏定型脱模。
9.有藕粉做成的布丁，脱模出来可以放到室温再吃，不会融化，不会对肠胃造成负担。
10.抓在手里软糯好嚼，吃的时候记得家长在旁看护哦。
红豆米饭布丁
食材明细：
主料：：米饭100克，牛奶500克，蜜红豆适量，鸡蛋2个，
辅料：：白糖适量，
红豆米饭布丁的做法步骤：
1.牛奶倒入碗中加热
2.加入白糖煮至融化
3.加入米饭拌匀，放凉备用
4.鸡蛋打散
5.打散的鸡蛋加入到步骤3中拌匀
6.放入烤盘中，隔水烤，150度45分钟左右
7.取出放凉放上蜜红豆即可
8.吃吧
小贴士：
1白糖的量看个人喜好了
2 隔水烤出的布丁比较滑嫩
牛奶草莓布丁
食材明细：
主料：：草莓适量，牛奶100g，
辅料：：QQ糖70g，
牛奶草莓布丁的做法步骤：
1.草莓去跟洗干净对半切开。
2.把草莓摆在容器中。
3.70克QQ 糖加一勺水，隔热水融化。
4.融化好的QQ 糖加入100克牛奶搅拌均匀。
5.倒入容器中，放冰箱冷藏一个小时。
6.取出切块即可。
豆浆草莓布丁
谁都能学会的小甜点----豆浆草莓布丁
用豆浆做布丁虽然口感上没有用鲜奶油那么润泽、高级，但豆浆太健康啦，
无论是减肥中的你还是很怕糖的人都可以试试这个做法简单的布丁，我用的是木糖醇，更能减少摄入的热量。如果用浓郁的豆浆，充满了豆子的芳香，还混入了新鲜草莓碎，味道清新、摸样可爱。而且制作极简，无论新手还是不会做甜点的人，都能学会。
这款布丁作为餐后的小甜点、下午茶或是送人，都是非常不错的选择。
用布丁瓶装，再用花纸做装饰，是一款极适合做礼物的小甜点~
豆浆草莓布丁原料：木糖醇15g（用普通糖也可），草莓250g，豆浆250g（如果是无糖的，可再加10g的糖），吉利丁2片。
豆浆草莓布丁的做法
1.用冷水将吉利丁片泡软备用
2.草莓去蒂洗净后控干水分后，打碎
3.小锅中加入第2步的草莓泥和木糖醇，小火加热到沸腾，煮1-2分钟
4.煮好后，分出布丁液用的150g，剩余的作为草莓泥放在布丁的最上面做装饰
5.将150g的布丁液再加入到锅中，倒入豆浆（如果放糖，在此加入），加热到37度左右（大约人皮肤的温度）关火
6.将泡软的吉利丁片控干水分后加入到第5步中，搅拌到吉利丁片融化
7.注入到布丁瓶中，将锡纸封住瓶口，放入冰箱中冷藏。凝固后将剩余的草莓泥浇在上面即可
网站小提示
草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
草莓布丁塔
食材明细：
主料：：草莓适量，鸡蛋2只，牛奶80克，糖50克，面粉40克，
辅料：：葡萄糖粉少许，
草莓布丁塔的做法步骤：
1.在盆底刷一点黄油，然后把草莓铺的满满的。
2.鸡蛋打散后加入牛奶、糖后搅拌，然后一边搅拌一边筛面粉进去
3.蛋浆做好后慢慢倒入烤盘里。
4.静放5分钟让泡泡跑出来
5.烤箱200度预热，烤20分钟
6.刚拿出来不到一分钟，拍照的时候就闻到很香的草莓味啊，想马上吃
小贴士：
clafoutis aux ceries 这个甜点是法国的，因为我没樱桃，就用草莓做了。
也可以用别的水果来做的，按你喜欢的口味。
相信《草莓米饭布丁》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了米饭布丁专题，希望您能喜欢！
