任何可吃的东西，都可称之为食材，食材健康与否决定了美食健康与否。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材的看法是怎么样的呢？小编特别整理来自网络的奶酪果仁冰激凌----细腻凉甜中夹杂着奶香酥脆，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：鸡蛋黄2个，牛奶200克，淡奶油200克，白糖60克，香草精2滴，奶酪粉适量，腰果、大杏仁、杏仁片适量，
奶酪果仁冰激凌----细腻凉甜中夹杂着奶香酥脆的做法步骤：
1.将牛奶、蛋黄、白糖倒入锅内，小火，边煮边搅拌，直至勺子能挂上糊。
2.迅速倒入淡奶油使之降温。
3.滴入2滴香草夹去腥。（没有香草精也可省略）。
4.准备好奶酪粉和干果果仁。
5.将果仁切成小颗粒，在烤箱180°烘焙3-5分钟。冰激凌取出来回温。
6.将软化的冰激凌舀出来，放入凉凉的果仁碎。
7.搅拌均匀。
8.最上层撒上奶酪粉。
9.撒上杏仁片。开吃啦！
小贴士：
1.第一步的蛋奶糊制作很重要，是冰激凌成功的关键，一定要开小火，注意搅拌，直至挂糊。切忌不可煮过头成鸡蛋糊了。。。
2.淡奶油也可以打发后，和凉凉的蛋奶糊混合均匀，但是口感变化不大，所以想省事就直接倒入混合均匀。
3.果干可以换成你喜欢的任意一种，如果有榛子，味道更佳，加点葡萄干应该也不错。
97msw.cOm延伸阅读
果仁香酥排骨
原料：一字猪小排3个（500克），麻辣花生50克，核桃仁6瓣，美国大杏仁8~10粒，松子一小把,蒜3瓣，姜
调料：植物油，盐，料酒，大料一个，糖，香油，青红椒末少许，酱油，孜然粉，鸡精，花椒水少许。
做法：
1.猪小排切块（肉档人员可以完成）洗净，用料酒腌制10分钟。松子去壳。蒜切片，姜切丝备用。
2.锅中添入能没过排骨的清水，大火烧开，水开后倒入腌制好的排骨，放入一块大料大火煮沸，然后转文火焖20分钟。到肉烂，用筷子可以穿破肉，然后捞出沥干水分。
3.锅中倒入植物油，油温5成热时放入排骨，排骨一次炸不下，可以分两次放入炸。炸到肉色两面金黄，捞出即可。
4.另起锅，倒入少许植物油，下蒜片和姜丝炒出香味后，倒入炸好的排骨淋入少许酱油，倒入一汤勺花椒水翻炒两下，倒入果仁（核桃仁，松子仁，杏仁，花生）一起翻炒，撒上适量精盐、孜然粉，倒入少许青红椒丝提味（不能吃辣的可不放），一共翻炒5分钟，最后淋上香油，鸡精即可出锅。
备注：这道菜做好后要稍微放2分钟在吃效果更佳。因为大家都知道刚炸出来的花生不酥，要稍放几分钟才更加好吃，这道菜也是同样道理一定放几分钟肉更加酥香，果仁更加酥脆。时不时的做一次吃，可以当零食吃。味道觉不会差哦~
果仁奶酪蛋糕
食材明细：
鸡蛋500克，糖300克，面粉适量，奶酪适量，水适量，奶油适量，果仁碎各适量。适量，盐适量，生油适量，泡打粉各适量。适量
果仁奶酪蛋糕的做法步骤：
1.鸡蛋、面粉、奶酪、水、糖、调料打成蛋糕糊，烤熟。
2.蛋糕待凉，用模子刻成圆形小蛋糕，挤上奶油，撒上果仁碎即可。
感谢您阅读“97美食网”的《奶酪果仁冰激凌----细腻凉甜中夹杂着奶香酥脆》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了凉菜谱专题，希望您能喜欢！
