情迷那一抹紫--紫薯松糕

食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材是美食文化的地基，对于食材你知道的有哪些呢？下面是小编精心整理的"情迷那一抹紫--紫薯松糕",如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。

食材明细：

主料：：粘米粉80克，糯米粉30克，

辅料：：紫薯泥60克，牛奶60毫升，

配料：：糖粉20克，

情迷那一抹紫--紫薯松糕的做法步骤：

1.紫薯洗净去皮切薄片，上蒸锅大火蒸制。

2.粘米粉、糯米粉、糖粉混合拌匀。

3.蒸10-15分钟即可。

4.放入碗中过筛压成泥。

5.将紫薯泥放入粉盆中，搓匀。

6.缓缓加入牛奶，边加边搓。

7.将湿润的米粉用手搓细。

8.多次过筛使之细腻。

9.容器底部、模具抹上油，把筛细的粉盛入，不要按压。

10.入蒸锅大火蒸30分钟即可。

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情迷那一抹紫—紫薯麻球

食材明细：

主料：：紫薯适量，糯米粉适量，豆沙馅适量，

辅料：：白芝麻适量，

配料：：食用油适量，

情迷那一抹紫—紫薯麻球的做法步骤：

1.紫薯去皮切小丁，放入蒸锅大火蒸制。

2.蒸10-15分钟即可。

3.紫薯丁趁热压成泥，放入糯米粉中。

4.缓缓加入温水混合揉成团，裹上保鲜膜静置放5分钟。

5.将面团搓条，切成小剂子，按扁，包入豆沙馅，用手掌搓圆。

6.表面沾点儿水，滚上芝麻。

7.确保每个麻球都差不多大。

8.锅中放油，油热后放入麻团坯子，并不停的用勺子按压麻团，使其胀大。

9.炸好的麻团捞起，控干油份。

情迷那一抹紫---（二）奶酪紫薯泥

食材明细：

主料：：紫薯适量，

辅料：：牛奶适量，宝宝奶酪适量，

情迷那一抹紫---（二）奶酪紫薯泥的做法步骤：

1.材料：紫薯
调味：牛奶、宝宝奶酪
工具：裱花袋、裱花嘴

2.紫薯洗净去皮切薄片，上蒸锅大火蒸制。

3.蒸10-15分钟即可。

4.放入碗中压成泥。

5.将一半的宝宝奶酪放入紫薯泥中，加入适量牛奶搅至顺滑。

6.将紫薯泥、剩余的奶酪装入裱花带中。

7.使用花嘴，以打圈的方式挤入玻璃杯中即可。

【紫薯冰淇淋】--- 最爱那一抹淡淡的紫

食材明细：

主料：：紫薯300克，淡奶油150克，白糖50克，柠檬汁20克，牛奶适量，

【紫薯冰淇淋】--- 最爱那一抹淡淡的紫的做法步骤：

1.紫薯去皮蒸熟（也可以用微波炉）。

2.蒸熟后趁热放入料理杯里，加入柠檬汁，搅拌均匀，这时候紫薯的颜色会从刚出锅的暗灰色变成十分艳丽的玫红色。

3.待完全冷却后加入适量牛奶，搅拌成细腻、浓绸的紫薯奶糊。（牛奶分次加入，以免过量）

4.淡奶油加入白糖打至六成发的状态。

5.把搅拌好的紫薯泥加入淡奶油里，混合均匀。

6.倒入装有事先冷冻了12个小时以上的冰淇淋桶的面包机里。

7.启动冰淇淋功能，完成后即成软冰淇淋，也可装入密封容器里冷冻两小时，即成硬冰淇淋。

情迷紫薯

食材明细：

主料：：紫薯50克，黄豆30，水500，

情迷紫薯的做法步骤：

1.把紫薯和豆子全部洗干净！

2.紫薯切成小块！

3.所有材料都放到豆浆机里，等待就好了！

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