食材明细:
主料::紫薯适量,糯米粉适量,豆沙馅适量,
辅料::白芝麻适量,
配料::食用油适量,
情迷那一抹紫—紫薯麻球的做法步骤:
1.紫薯去皮切小丁,放入蒸锅大火蒸制。
2.蒸10-15分钟即可。
3.紫薯丁趁热压成泥,放入糯米粉中。
4.缓缓加入温水混合揉成团,裹上保鲜膜静置放5分钟。
5.将面团搓条,切成小剂子,按扁,包入豆沙馅,用手掌搓圆。
6.表面沾点儿水,滚上芝麻。
7.确保每个麻球都差不多大。
8.锅中放油,油热后放入麻团坯子,并不停的用勺子按压麻团,使其胀大。
9.炸好的麻团捞起,控干油份。
食材明细:
主料::粘米粉80克,糯米粉30克,
辅料::紫薯泥60克,牛奶60毫升,
配料::糖粉20克,
情迷那一抹紫--紫薯松糕的做法步骤:
1.紫薯洗净去皮切薄片,上蒸锅大火蒸制。
2.粘米粉、糯米粉、糖粉混合拌匀。
3.蒸10-15分钟即可。
4.放入碗中过筛压成泥。
5.将紫薯泥放入粉盆中,搓匀。
6.缓缓加入牛奶,边加边搓。
7.将湿润的米粉用手搓细。
8.多次过筛使之细腻。
9.容器底部、模具抹上油,把筛细的粉盛入,不要按压。
10.入蒸锅大火蒸30分钟即可。
食材明细:
主料::紫薯300克,淡奶油150克,白糖50克,柠檬汁20克,牛奶适量,
【紫薯冰淇淋】--- 最爱那一抹淡淡的紫的做法步骤:
1.紫薯去皮蒸熟(也可以用微波炉)。
2.蒸熟后趁热放入料理杯里,加入柠檬汁,搅拌均匀,这时候紫薯的颜色会从刚出锅的暗灰色变成十分艳丽的玫红色。
3.待完全冷却后加入适量牛奶,搅拌成细腻、浓绸的紫薯奶糊。(牛奶分次加入,以免过量)
4.淡奶油加入白糖打至六成发的状态。
5.把搅拌好的紫薯泥加入淡奶油里,混合均匀。
6.倒入装有事先冷冻了12个小时以上的冰淇淋桶的面包机里。
7.启动冰淇淋功能,完成后即成软冰淇淋,也可装入密封容器里冷冻两小时,即成硬冰淇淋。
食材明细:
主料::紫薯50克,黄豆30,水500,
情迷紫薯的做法步骤:
1.把紫薯和豆子全部洗干净!
2.紫薯切成小块!
3.所有材料都放到豆浆机里,等待就好了!
食材明细:
主料::糯米适量,紫薯适量,提子适量,
辅料::桂花糖适量,
【一抹绚烂】紫薯提子粽的做法步骤:
1.糯米泡5小时以上。
2.紫薯去皮切丁。
3.提子斩碎。
4.紫薯糯米,提子拌均匀。
5.包成你喜欢的粽子即可。
6.煮一个半小时,焖一个小时左右就可以了。吃的时候喜欢甜的就浇上桂花糖,这款粽子不是很甜。
小贴士:
喜欢吃紫薯的不妨试试,口感不错。
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