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食材明细：
主料：：低粉100克，
辅料：：鸡蛋1个，白糖50克，玉米油50克，牛奶40克，橙子1个，泡打粉1小勺，小苏打粉1/4小勺，美国杏仁片少许，
可以见到果肉的香橙麦芬的做法步骤：
1.准备材料。
2.橙子先用擦皮器擦下表面橙皮，剥出橙肉，分开摆放。
3.鸡蛋打入盆中加入白糖。
4.用搅拌器打散，然后加入玉米油再搅匀。
5.加入牛奶搅拌均匀。
6.然后加入橙皮。
7.搅匀后筛入粉类。
8.上下翻拌均匀后，加入橙肉稍微搅几下。
9.装入到模具中八分满，表面撒些美国杏仁片。
10.放进预热过的烤箱中170度30分钟。
小贴士：
PS：
1.做麦芬最重要的是手要快，每次搅动一个步骤要轻时间要短，搅拌均匀就可以了。
2.搅拌好后就马上送入烤箱烘烤。
3.橙皮不要把白色的部分擦进去，不然会带点苦味。
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香蕉果肉玛芬
食材明细：
主料：：低粉120克，香蕉40克，玉米油50克，白糖50克，牛奶70克，鸡蛋1个，泡打粉1小勺，
香蕉果肉玛芬的做法步骤：
1.准备材料
2.香蕉去皮切成小颗粒，备用。
3.把鸡蛋打在碗中搅匀
4.低粉筛入面盆中，放入泡打粉和玉米油搓成屑状。
5.加入白糖、香蕉粒和匀。
6.倒入牛奶、蛋液拌匀，和成面糊。
7.将和好的面糊装入纸杯中，约七分满。
8.成品图
全麦麦芬
食材明细：
主料：：低粉55克，全麦面粉45克，
辅料：：泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺，鸡蛋25克，红糖60克，玉米油50克，牛奶125克，盐1/4小勺，
全麦麦芬的做法步骤：
1.把鸡蛋，玉米油，牛奶，红糖，盐倒入大碗搅拌均匀
2.把低粉，泡打粉，小苏打，混合过筛，再和全麦面粉混合均匀，用橡皮刮刀从底部往上拌到面粉湿润即可，此时面糊看上去比较粗糙多块，但切勿继续翻拌了。
3.将面糊倒入纸杯2/3满，上下火180度，烤20到30分钟
小贴士：
晚上急着做蛋糕送人，有的照片忘了拍了，不过只要照着我写的做，一般是没问题的，，这是要赞一下君之了，他写的书真的很不错
地瓜麦芬
食材明细：
主料：：低粉200克，黄油120克，鸡蛋两个，白糖100克，牛奶280克，蔓越干少许，精盐4克，柠檬汁10克，泡打粉2.5克，小苏打1.25克，
地瓜麦芬的做法步骤：
1.黄油称好切成小块，温暖软化。
2.各种材料准备好（蔓越干没拍上）。泡打粉、小苏打一起过筛到低粉里。
3.软化好的黄油加入白糖、精盐顺时针打发至变色且体积膨松。分次加入打散后的鸡蛋，并打发均匀。要等第一次加入的鸡蛋完全和黄油融合之后再加第二次。然后再加入新鲜柠檬汁以及香草精，搅打均匀。
4.倒入鲜奶。此时不需要搅拌。低筋面粉、泡打粉、小苏打混合均匀后筛入黄油混合物里。用橡皮刮刀翻拌均匀，成为湿润面糊。
5.倒入切好的地瓜块，搅拌均匀。
6.挤入模具，2/3满，放入预热好180度的烤箱。
7.中层烤焙20分钟左右，直到完全膨发，表面呈金黄色即可。
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