没有好的食材不可能有好的美食，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，相信你对食材并不陌生吧？下面，小编为大家整理的“玩转经典早餐之——华丽丽的【芝士蛋堡】”，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，牛奶130克，鸡蛋液40克，芝士片适量，
辅料：：黄油20克，白芝麻适量，鸡蛋适量，红椒适量，大叶生菜适量，
配料：：糖20克，盐少许，干酵母3克，刷表面蛋液适量，
玩转经典早餐之——华丽丽的【芝士蛋堡】的做法步骤：
1.汉堡坯做法：
面团活至出筋后加入黄油揉至扩展阶段，成薄膜状。
2.如图2面团表面光滑，非常有手感，现在的天气可放在室温下发酵1个小时。
3.1个小时后，面团发酵成两倍多大。
4.用手指戮一个洞，面团不回缩即发酵好。
5.将面团分成七等份，揉圆至光滑室温下中间发酵15分钟。
6.分割好的面团放入烤盘，放入烤箱，选发酵功能，加一烤盘热水插在底层，35度发酵约40分钟。
7.图7为烤箱中发酵完成。
8.分别取发酵好的面团将表面刷满蛋液。
9.每个刷好蛋液的面团粘满芝麻。
10.入烤箱180度上下火烘烤15分钟即可出炉，如图10。
11.芝士蛋堡做法：
将圆形煎蛋器置于平底锅中，向中间倒入少量油。
12.将鸡蛋整只倒在煎蛋器中煎至成形，在鸡蛋上撒少许盐。
13.鸡蛋成形后将煎蛋器取下。
14.一面煎熟后翻面再煎熟另一面。
15.红椒切圈，生菜撕成小片。
16.将汉堡坯从中间片开。
17.将所要加的食材依次码高即可。
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华丽丽的芝士玉米烙
食材明细：
主料：：玉米2个，炼乳10g，糯米粉1勺，淀粉2匙，芝士奶酪适量，油20g，
辅料：：水5g，
华丽丽的芝士玉米烙的做法步骤：
1.玉米放入锅里煮熟剥粒
2.加入少许水
3.加入一大勺糯米粉
4.再次倒入10克炼乳
5.加入玉米淀粉混合搅拌在一起
6.锅里热油至冒烟倒入碗里备用
7.平底锅刷上一层薄油
8.摊入玉米糊小火煎制玉米糊五分熟未完全凝固状态
9.然后用油刷在玉米糊表面少量多次涂薄油至玉米糊完全凝固
10.凝固好的玉米烙可以轻松揭开底部不散开
11.移入烤盘垫锡纸，撒上一层芝士奶酪
12.烤箱中上层200度5分钟奶酪融化即可
13.撒上炼乳和番茄酱即可食用
火腿芝士蛋堡(1)
食材明细：
主料：：火腿片1片，芝士片1片，面包1片，生菜3片，鸡蛋1个，
辅料：：番茄酱适量，
火腿芝士蛋堡的做法步骤：
1.鸡蛋火腿少量油煎一下。
2.面包切两半。
3.叠起来就行了。
4.撒点番茄酱，味道超级棒，肯德基不用去了。
培根芝士堡
食材明细：
主料：：高筋面粉265g，奶粉10g，水130g，蛋液25g，细砂糖25g，盐2g，酵母3g，黄油25g，
辅料：：蛋液适量，白芝麻适量，鸡蛋2个，芝士片2片，培根2片，生菜叶2片，西红柿2片，沙拉酱适量，
培根芝士堡的做法步骤：
1.将除黄油外的所有主面团材料倒入面包桶中，然后将桶放入面包机中固定好，启动“生面团”程序，包含揉面+发酵两阶段，默认时长1：40
2.程序开始15分钟后，加入室温下软化的黄油
3.揉面完毕，程序自动进入发酵阶段
4.待程序结束，发酵完毕
5.取出发酵好的面团揉匀排气
6.分割成8份
7.分别滚圆后松弛15分钟
8.取一个松弛好的面团压扁
9.然后再次滚圆
10.将面团摆放入烤盘，并放到温暖湿润处进行最后发酵
11.发至约2倍大小
12.在表面刷一层蛋液
13.撒适量白芝麻
14.送入预热好的烤箱中层，180度约18分钟
15.出炉晾凉后密封保存
16.打算做汉堡时，取 两个坯子，从中间切成上下两片，备用
17.鸡蛋煎熟
18.培根也煎好
19.将煎好的鸡蛋放到汉堡坯子上
20.然后依次放上芝士片和培根
21.再放适量生菜叶，并在上面挤适量沙拉酱
22.最后放上一片西红柿片，夹好就行了
小贴士：
1. 制作汉堡坯子时，分割滚圆后直接进行二次发酵也可以，但是我觉得松弛过后重新滚圆再去二次发酵，这样做出来的组织相对好一些；
2. 夹馅内容其实可以随意搭配，根据自己的口味喜好就行；
吐司芝士堡
食材明细：
主料：：吐司面包俩片，
辅料：：火腿肠一个，披萨酱少许，黑胡椒适量，鸡蛋一颗，马苏里拉奶酪适量，
吐司芝士堡的做法步骤：
1.首先取俩片吐司面包片，将其中一片中间挖空，并在完整的面包片上涂抹上披萨酱，再把挖空的一片放在上面。之后在洞里打上一颗鸡蛋，加少许盐调味略打散，在面包周围摆放好切好的火腿，最后撒上马苏里拉奶酪和黑胡椒
2.放入烤箱，180度，15-20分钟。
3.烤好的面包堡切开来，里面的鸡蛋很软嫩，面包酥脆，很好吃哦。大家也可以加别的东西。
小贴士：
这个大家可以任意添加自己喜欢的食材，我也是早晨觉得早餐来点不一样的就随便弄了一个，不是很精致，食材也有限，就是一个简单的小方法。刚开始都没想到要发图片，做好了才想起来，所以步骤图基本没有，大家见谅啦！
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