牛奶鸡蛋软麻花

食材是美食最基本的构成，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你平时对食材了解比较多吗？以下“牛奶鸡蛋软麻花”由小编为大家收集整理，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。

食材明细：

主料：：面粉550G，鸡蛋2枚，牛奶1袋，

辅料：：酵母2G，糖20G，

牛奶鸡蛋软麻花的做法步骤：

1.把所有材料放到面包机里，按揉面程序。

2.肉好的面团，发酵到2倍大。

3.排气，擀成薄片。

4.切成长条。

5.把面搓成长条。

6.上劲。

7.对折。自动拧在一起了。

8.在一次对折。

9.做好的麻花。

10.再次发酵15分钟。

11.锅中放油。

12.放入麻花，迅速浮起，不停翻动。

13.上色均匀就可以啦。

14.成品，软甜口。

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雪花软麻花

食材明细：

主料：：高筋面粉3杯，

辅料：：鸡蛋1个，牛奶3勺，水100ml，蔗糖3勺，酵母1勺，

雪花软麻花的做法步骤：

1.将所有原料，放入面包机内，选择 面团发酵，然后坐等1个半小时。

2.切下1/3面团，其他先放入有盖的容器内备用。将面团擀成较宽的长条。

3.然后切成1厘米宽的条。

4.拿起一根或两根搓成细长条。

5.然后对折，第一次拧巴

6.第二次拧巴，最后捏紧即可。

7.将成型的麻花放入一个盘子里，盖上保鲜膜或者湿纱布，等待30分钟的第二次发酵。

8.待面团膨胀起来，手感轻软时即可。

9.锅中备油，待油温烧热后即可下锅，炸至金黄即可。

10.炸好后，捞出放入盘中，双面都撒上糖粉即可！

椰蓉蜂蜜软麻花

食材明细：

主料：：面粉550G，牛奶1袋，鸡蛋2枚，

辅料：：酵母4G，糖20G，蜂蜜适量，椰蓉适量，

椰蓉蜂蜜软麻花的做法步骤：

1.将所有材料放到面包机里，按搅拌键。

2.面团发酵2倍大。

3.面团排气，擀成薄的面皮。

4.切成长条。

5.擀成长条。

6.上劲。

7.对折，自然就拧在一起了，

8.再对折一次。

9.麻花拧好了。

10.二次发酵15分钟。

11.锅中放油。

12.放入麻花迅速浮起，就可以。

13.不停翻动，上色均匀捞出。

14.撕成，小块，放入蜂蜜和椰蓉搅拌均匀就可以。

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