食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材精通吗？小编推荐你不妨读一下巧克力豆花生吐司有料的面包才好吃(1)，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：高筋面粉230克，可可粉20克，白砂糖40克，酵母3克，牛奶120克，鸡蛋40克，奶粉10克，巧克力炼乳20克，
辅料：：盐2克，黄油20克，烫种50克，
巧克力豆花生吐司有料的面包才好吃的做法步骤：
1.烫种：开水30克 ，砂糖2.5克，高筋面粉25克，将高筋面粉和砂糖搅拌均加入开水烫成团即可，冷却备用过程：1.将高筋面粉230克，可可粉20克，白砂糖40克，酵母3克，牛奶120克，鸡蛋40克，盐2克 奶粉10克 巧克力炼乳20克 烫种50克放入面包机，一个揉面程序活成面团，加入黄油20克，继续一个揉面程序出膜。
2.加入巧克力豆，把巧克力豆揉入面团内即可
3.第一次发酵完成后，均分为3等份，排气滚圆
4.取一个擀开，均匀的放上由花生，红糖和油混合的馅料
5.将面团两边朝中间对折。
6.从一头卷起来
7..依次卷好后，并排放入模具里。
8.二次发酵至模具8分满后刷蛋液烤箱预热180°，上下火烘烤35分钟左右，上色了即盖锡箔纸
小贴士：
学而食习之：
材料：
高筋面粉230克，可可粉20克，白砂糖40克，酵母3克，牛奶120克，鸡蛋40克，盐2克
奶粉10克 巧克力炼乳20克 黄油20克 烫种50克
烫种：开水30克 ，砂糖2.5克，高筋面粉25克，将高筋面粉和砂糖搅拌均加入开水烫成团即可，冷却备用
因为巧克力面团颜色较深，注意上色即盖锡纸
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红豆花生饭(1)
食材明细：
主料：：大米1杯，红豆1/2杯，花生1/2杯，
辅料：：水适量，
红豆花生饭的做法步骤：
1.准备食材。
2.提前将花生和红豆浸泡四个小时左右。我一般都是上班出门前洗好泡好，下班回家就用。一定要泡，否则米饭煮好后，米熟了，而豆子没煮透。大家注意，现在天热，可以放进冰箱浸泡，或者，如果是在家中有时间的，要经常观察，换一下水。
3.将大米也清洗干净，与泡好的红豆花生进行混合。
4.先放入锅的内胆，再放入臻米饭煲自带的甑子和小蒸网，然后将拌好的花生红豆米倒入饭锅内。加入适量的水。水的量不能超过米平面的1CM，这样蒸出的饭才能颗粒分明有嚼劲儿。如果您想让米饭软点，那水就适当略多点。
5.接通电源，按饭煲的蒸饭键 ，程序自动默认的是22分钟，您还可以通过选择钮将时间增长或减少。我就是直接选的程序。
6.经过22分钟后，米饭蒸好。这时您不要着急打开锅，如果能再焖5分钟，吃起来的饭会更香。
7.确切的说，这个饭煲是蒸米饭，煲在蒸饭过程中，米饭的淀粉会分离出来，被水份带到底部的米汤盒里，而米饭是在滤网上蒸熟，先煮，后滤，再蒸三个步骤，这样蒸出的米饭更加颗粒分明，喷香可口。大家看下，这米汤是我蒸饭过程中滤出的米汤。这汤您也不要丢掉，可以二次利用，放凉后浇花不错。有网友说还可以做面膜，我还没试过。 接下来，美美的享用吧！
8.美美的享用吧！
迷你坚果吐司，如此有料
食材明细：
主料：：高粉125克，低粉30克，奶粉8克，盐2克，牛奶70克，黄油21克，鸡蛋液18克，
辅料：：核桃仁50克，葡萄干40克，
迷你坚果吐司，如此有料的做法步骤：
1.把材料中除黄油外的所有材料混合放进面包机内，运行一个揉面程序，10分钟
2.程序结束后加入软化的黄油，继续运行一个揉面程序，10分钟
3.程序结束后，取出面团状态，可拉出厚而富有弹性的膜即可
4.面团揉圆后放置于容器内，盖保鲜膜常温发酵60分钟 （夏季高温时适用）
5.发酵结束后检查面团发酵程度，体积约两倍，手指戳洞后洞口有轻微回缩即可
6.将面团分成4等份，揉圆静置10分钟
7.将小面团擀成椭圆形
8.两长边向中间折形成对接，收口
9.擀长
10.将核桃仁和葡萄干铺上去，轻压
11.卷起来，整理好收口
12.码入模具内
13.盖上保鲜膜，送进烤箱中发酵30分钟
14.取出后，在面团中间一道较深的口子
15.放入预热好的烤箱中层，上下火160度，25分钟左右即可
16.成品图
17.成品图
小贴士：
1、此方用到东菱6D面包机，学厨磅蛋糕模具
巧克力面包(1)
食材明细：
主料：：面粉300克，巧克力适量，
辅料：：玉米油30克，温水130克，白糖40克，酵母粉1克，
巧克力面包的做法步骤：
1.主辅料： 面粉、巧克力。
2. 面包桶依次加温水、玉米油、白糖；面粉。
3. 最后加酵母粉，启动和面程序25分钟。
4. 把揉好的面团放入盆中一次发酵。
5.室温22度，4个多小时发酵2倍大左右。
6. 取出面团，揉匀排气。
7. 分割4个均匀面团，团圆后覆盖保鲜膜松弛15分钟。
8. 取一块面团按扁，轻轻抻长，放入巧克力。
9. 将其卷起。
10. 依此方法，全部做完。
11.两两一组，卷成麻花状。
12. 放入面包桶，二次发酵。
13. 发酵至满桶。
14. 放入面包机。
15. 烤制50分钟。
16. 取出晾凉。
17. 出模即可食用。
18. 内部组织也非常漂亮。就是巧克力没有融化。
小贴士：
1、如果把巧克力融化后或者擀碎，再包入面团里，应该好一些。
2、为了保险，面包的馅料最好用酱料，比如：巧克力酱、蓝莓酱等等。
法式巧克力吐司(1)
食材明细：
白吐司2片，鲜奶200ml，细砂糖1大匙，奶油2大匙，香草精数滴，巧克力酱适量，奶精适量，碎巧克力适量。
法式巧克力吐司的做法步骤：
1.将鲜奶、蛋、细砂糖打匀，再加入香草精拌匀即为蛋汁
2.将每片吐司浸泡在蛋汁中，让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成左右的状态
3.将奶油放入平底锅中加热融化，接着放入吐司煎至两面皆呈金黄色即可熄火
4.将煎好的法式吐司放入盘中，先淋上巧克力酱，再淋上奶精，最后撒上碎巧克力即可
眉豆花生煲鸡脚(1)
食材明细：
主料：：鸡脚350克，瘦肉150克，干贝10粒，红衣花生100克，眉豆50克，
辅料：：红枣3个，盐适量，
眉豆花生煲鸡脚的做法步骤：
1.今天的鸡脚比较小适合煲汤，鸡脚买时已经剪出指，瘦肉切小块一起清洗干净。然后放入加入清水的锅中飞水。
2.眉豆和红衣花生用清水浸泡一会儿。
3.鸡脚和瘦肉焯水捞出。
4.清洗干净放入沙锅中。
5.同样清洗干净，红枣去核.干贝洗净。
6.食材全放入锅中，加入适量的清水。
7.盖上盖子大火烧开。
8.烧开后有浮沫捞出（这汤清没沫）
9.大火煲10分钟，转中火20分钟后转小火煲半小时就可以了，然后适里加盐调味（因有干贝汤已经很好味，个人口味添加盐）（不想看火可以用电汤锅，本人喜欢明火煲）
10.成品，又鲜又甜美味。
小贴士：
想要白色的汤就将花生换成白肉的。
眉豆花生鸡脚汤(1)
食材明细：
主料：：鸡脚12个，
辅料：：眉豆适量，花生适量，盐适量，
眉豆花生鸡脚汤的做法步骤：
1.鸡脚洗净，减去脚趾甲。
2.随冷水入锅直至烧开焯掉血水浮沫。
3.捞起洗净。
4.眉豆一把，红衣花生一把洗净。
5.将鸡脚和眉豆花生放入沙锅，加水大火烧开后转中小火煲至眉豆绵烂，大约需1小时。
6.加少许盐调味。
7.美容养颜的鸡脚汤完成，吃完嘴唇都能感觉到胶质黏黏的。
黄豆花生豆浆(1)
食材明细：
主料：：黄豆50g，花生30g，
辅料：：大枣适量，冰糖适量，
黄豆花生豆浆的做法步骤：
1.备齐材料。
2.花生米、黄豆洗净，大枣洗净切碎。
3.将花生米、黄豆、冰糖和大枣放入豆浆机。
4.加水至上下水位之间。
5.选择五谷功能键开始制作。
6.自动制作完成
7.倒入容器。OK！开餐。
小贴士：
食材比例不固定，随自己喜好添加。
红豆花生玫瑰粽(1)
食材明细：
主料：：糯米200克，花生50克，红豆50克，
辅料：：玫瑰酱100克，
红豆花生玫瑰粽的做法步骤：
1.用料：糯米200克，花生50克，红豆50克，玫瑰酱100克。
2.红豆与糯米分别洗净，加水浸泡至涨发。
3.花生去壳，加水浸泡至涨发。
4.泡好的红豆和花生放入高压锅蒸屉中压10-15分钟。
5.花生和红豆蒸至软而不烂，取出。
6.倒入网筛中，控干水分。
7.糯米也倒入网筛控水。
8.把所有材料放入大碗。
9.混合均匀，备用。
10.粽叶洗净，晾干。
11.将粽叶卷一圈半成空心圆锥。
12.放入馅料，填实压紧。
13.再将粽叶向下盖住馅料，然后向一侧折叠成三角锥形。
14.用绳子从顶至腰捆上一道，扎紧。
15.剪去长出的叶柄。
16.最大和最小的粽子。
17.放入锅中，大火煮沸后转中火，煮1-2小时，
18.粽子煮透变软，熄火。
19.捞出控水，晾凉。
20.小粽子与牙签同长。
21.去掉粽叶。
22.浇上玫瑰糖汁食用。
小贴士：
玫瑰花瓣加太多会影响粽子口感，可以在此分量上酌减，但不建议增加。
煮制时间需根据粽子大小多少酌情增减。
食用时可以根据自己口味蘸白糖/红糖/蜂蜜。
黑豆花生豆浆(1)
食材明细：
主料：：黑豆50g，花生20g，黑芝麻10g，枸杞10g，
黑豆花生豆浆的做法步骤：
1.准备好食材
2.黑豆和花生睡前用水浸泡
3.浸泡好的黑豆和花生用水清洗，和黑芝麻、枸杞一起放入豆浆机中，添加适量水，按五谷豆浆键
4.烧好的豆浆用滤网把渣汁分离（是否过滤看个人喜好）
5.营养丰富的豆浆，多喝可以强身健体
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