只有正常的食材才能有正宗的美食，因为有了好的食材才有好的美食。中国人对食材一直有着不懈的探究，哪些食材让你印象深刻？下面的内容是小编为大家整理的沁凉诱惑---芒果慕斯蛋糕，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，低筋面粉50克，可可粉10克，砂糖80克，色拉油50毫升，牛奶50毫升，盐1克，柠檬汁2至3滴，
慕斯馅料：：淡奶油150毫升，牛奶50毫升，吉利丁粉5克，砂糖20克，芒果果肉150克，
果冻层材料：：矿泉水140毫升，朗姆酒10克，柠檬汁5克，芒果玫瑰花适量，
沁凉诱惑---芒果慕斯蛋糕的做法步骤：
1.将蛋黄、蛋白分离，20克砂糖入蛋黄盆中，用蛋抽搅至均匀、糖全部融化。
2.依次加入色拉油、牛奶，与蛋液融为一体。
3.低粉、盐过筛两次倒入盆中。
4.搅拌均匀呈丝带状蛋黄糊。
5.蛋白加入几滴柠檬汁，低速打至粗泡状；分三次加入60克细砂糖，中速打发。
6.打至干性发泡，约为9分发。
7.取1/3蛋白加入蛋黄面糊中切拌均匀。
8.再倒回蛋白中，快速切拌均匀。
9.将面糊倒入模具中，在桌上震几下排出里面的起泡，并可使表面平整一些。
10.烤箱预热150°后，以烤盘盛托，放入倒数第二层、烘烤50分钟，出炉倒扣，少凉后脱模即可。
11.将戚风蛋糕一分为三片，取其一放入蛋糕模底部。
12.芒果去皮，削成整条芒果条，卷起使之成为一团呈花朵型，冷藏备用。
13.150克芒果果肉倒入料理机中打成果泥。
14.淡奶油加入细砂糖，中速打至六成发，加入芒果果泥拌匀。
15.牛奶与吉利丁粉混合搅匀，隔水加热期间不停搅拌，离火晾至常温。
16.将奶液分次倒入打发的淡奶油中，拌匀即成慕斯糊。
17.倒入慕斯糊，盖膜冷冻半小时。
18.取出蛋糕摆入花型装饰。
19.水与吉利丁粉、砂糖混合，隔水加热期间不停搅拌，趁热调入朗姆酒、柠檬汁搅匀，冷藏10分钟即可果冻液。
20.果冻液倒在蛋糕上至没过芒果花装饰，入冰箱冷藏2小时以上。
21.将凝固好的慕斯蛋糕取出，脱模即可享用。
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芒果流沙慕斯蛋糕
食材明细：
主料：：芝士250G，
辅料：：奶油250G，鱼胶片3片，芒果浆250G，芒果流沙一个，蛋2个，低粉50G，色拉油适量，粟粉5G，
配料：：糖40G，牛奶100ML，
芒果流沙慕斯蛋糕的做法步骤：
1.将烤好的戚风蛋糕切成两片备用
3.在蛋糕模具边上铺上一层奇异果后，加入一片蛋糕片
4.然后将慕斯糊倒入蛋糕模，分量刚好可以铺满下面的蛋糕片即可
5.取出已冻成硬块的芒果浆放在蛋糕中央~
6.又再倒入慕斯糊，刚好可以淹没芒果浆即可
7.将最后的蛋糕片放入蛋糕模中，倒入余下的慕斯糊
8.最后将慕斯糊抹平，将蛋糕放进冰箱冷藏2小时即可，最后就是取出铺上水果装饰成美美的蛋糕了！
樱桃芒果慕斯蛋糕
食材明细：
主料：：海绵蛋糕片2片，淡奶油适量，芒果适量，樱桃适量，糖适量，吉利丁片适量，
辅料：：酸奶适量，
樱桃芒果慕斯蛋糕的做法步骤：
1.蛋糕裁剪，吉利丁泡牛奶中软化
2.樱桃去核，芒果切丁
3.隔水融化吉利丁片
4.淡奶油稍微打发
5.加入水果丁，酸奶搅拌
6.继续加入吉利丁液搅拌
7.不是活底的啊！！！！！唉~
8.一层层盖好
QQ芒果慕斯蛋糕
食材明细：
主料：：淡奶油200ml，QQ糖6小包（4包慕斯糊2包镜面），芒果果泥200g，白砂糖30g，黄油40g，思朗无糖消化饼80G，
装饰：：芒果果粒适量，棉花糖适量，
QQ芒果慕斯蛋糕的做法步骤：
9.来张麻麻和蛋糕的大合照?
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