俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材很感兴趣吧？为满足你的需求，小编特地编辑了“草莓杯子蛋糕”，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：低筋面粉55克，鸡蛋3个，糖45克，色拉油30克，牛奶30克，
辅料：：黄油40克，糖粉70克，牛奶12克，香草精2滴，
草莓杯子蛋糕的做法步骤：
1.蛋黄蛋清分离
2.蛋黄中加入20g糖搅拌均匀
3.加入色拉油
4.继续加入牛奶搅拌均匀
5.筛入低粉
6.用打蛋器搅拌均匀放置备用
7.蛋清中分三次加入糖用电动打蛋器打发
8.蛋白与蛋黄混合，用刮刀搅拌均匀
9.硅胶模具里垫上纸模
10.用勺子将面糊舀入模具中，约八分满即可
11.放入预热170度的烤箱，烤20分钟左右出炉
12.黄油室温软化后加入糖粉打发，至颜色变浅，体积膨大
13.加入牛奶和香草精继续打发至可以裱花的状态
14.将奶油霜装入裱花袋，配合裱花嘴将奶油挤在蛋糕上
小贴士：
1 黄油奶霜里牛奶如果换成等量的柠檬汁就变成柠檬奶霜，换成芒果汁就变成芒果奶油霜，看个人喜欢的
2 烘烤时间根据个人烤箱选择，差不多在15-20分钟左右，用牙签插入，拔出无面糊带出即可
97msw.cOm延伸阅读
草莓奶油杯子蛋糕的做法
材料：
鸡蛋三个，细砂糖75克，低粉75克，草莓适量，淡奶油200克，白糖20克，
草莓奶油杯子蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，将鸡蛋打入厨师机的盆中，放入白砂糖。没有厨师机的用普通的盆也可以，用电动打蛋器打吧。
步骤2，开高速搅打到体积膨大，颜色发白。
步骤3，转低速搅打到细腻，无大泡，划过有花纹，不易消失。
步骤4，筛入低筋面粉(最好过筛两边)。
步骤5，自右上方下铲，划过盆底，自左上方捞出，将面粉拉起，转动盆，这个方式搅拌至无干粉。
步骤6，将纸放入连膜模具，倒入蛋糊8分满。
步骤7，烤箱预热170度，将烤盘放入中层，烤25分钟左右。
步骤8，小蛋糕烤好后从烤箱拿出，放一边，这时候可以打发奶油了。
步骤9，把200克奶油加20克白糖放厨师机里面，打开3档开始打发。
步骤10，当打至有纹路变得浓稠时即可。
步骤11，把打发的奶油倒入裱花袋里面。
步骤12，这时小蛋糕凉得也差不多了，手握裱花袋把奶油挤在小蛋糕上面。
步骤13，草莓洗干净淋干水分，切成两半，放入奶油上面即可。
圣诞老人草莓杯子蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，低筋面粉45克，细白砂糖40克，玉米油20克，牛奶40克，
辅料：：柠檬汁1勺，
圣诞老人草莓杯子蛋糕的做法步骤：
1.将三个鸡蛋的蛋白，蛋黄分开，准备两个盘，各分到盘中
2.把10克细白砂糖加到蛋黄盘中搅拌均匀
3. 然后加玉米油进蛋黄搅拌
4.再加入牛奶再搅拌均匀
5.筛入低筋面粉，翻拌无颗粒
6.这是翻拌好的蛋黄糊
7.加几滴柠檬汁进蛋清中打发
8.把30克细白砂糖分三次加入到蛋清那里打发
9.这是打发好的蛋白霜
10.取三分一的蛋白霜进蛋黄糊里翻拌均匀
11.把蛋黄糊倒进剩下三分二的蛋白霜里翻拌均匀
12.这是翻拌好的蛋糕糊
13.倒入准备好的小杯子里，我倒的是8分满，因为杯子出炉后都会踏一点的
14.把烤盘的纸杯蛋糕糊送入预热好的烤箱，上火165度下火160度，烘烤18分钟
15.这时候我切好草莓装饰好
16.18分钟后出炉，晾冷
17.挤上奶油
18.挤你喜欢的，我反正随便挤的
19.叠上切好造型的草莓
20.有草莓装饰就是好看
21.最后来几个大合照
小贴士：
草莓洗好，切好。
鲜奶油草莓杯子蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，低筋面粉36克，玉米油30克，纯牛奶33克，白砂糖5克，淡奶油200克，草莓500克，纸杯10个，
鲜奶油草莓杯子蛋糕的做法步骤：
1.将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开！
2.将牛奶、玉米油、砂糖、倒入容器小火加热搅拌均匀放一旁待冷却备用！
3.将蛋黄放入冰箱冷藏备用、分三次将白糖加入蛋清中打发至蛋白成尖行浓稠即可！
4.将蛋黄、倒入冷却的奶糊中搅拌均匀筛入低筋面粉搅拌成蛋黄糊！
5.烤箱上下火、175度、预热15分钟、 将打发好的蛋白分三次倒入蛋黄糊中搅拌均匀、倒入纸杯中大约六分满！
6.将纸杯放烤盘上放入烤箱、上下火、175度、烤25分钟即可！
7.将烤好的杯子蛋糕取出待冷却、这时将淡奶油依个人口味加入砂糖打发、将打发好的淡奶油装入裱花袋将奶油挤在纸杯蛋糕上！将草莓放在奶油上即可！
红枣杯子蛋糕！
食材明细：
主料：：鸡蛋6个，红糖50g，低粉100g，玉米油50g，红枣根据口味适量，
红枣杯子蛋糕！的做法步骤：
1. 红枣去核，切成枣碎，根据你的口味来调整切得大小。我比较想吃枣，放的也多，切得也大些嘿嘿
2. 蛋黄蛋白分开，放入无油无水的盆里，加入红糖，上面配料里面的红糖一边一半就可以啦。 这个糖量不那么甜哦~~~喜欢吃甜的话多放一点
3. 蛋黄打发，加入过筛的低粉和红枣碎拌匀。
4. 蛋白打发，将蛋白糊的三分之一用刮刀倒入蛋黄糊中，由下至上拌匀，千万不要画圈！然后将蛋黄糊倒入蛋白糊中，同样方法拌匀。最后加入油拌匀，黄油也可以，不过要事先隔水融化哦
5. 将蛋糕糊倒入模具中，由于多了一点点蛋糕糊，用了两个纸杯放在烤盘上，嘿嘿。 上面点缀一点白芝麻，一个枸杞~~很美吧！
6.烤箱预热175度，中层，20分钟左右，用小牙签插入蛋糕中，拉出不湿的就好啦~~，由于那两个杯子在上面放着，它们的枸杞酒烤成黑色的了哈哈~~~ 好吃好吃哦~~不那么甜刚刚好的！可以试试看加入牛奶？ 烧一壶开水，把你的料理盆和所有的工具放到里面，开水烫一下，所有的油就没有了，好刷很多哦！
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