食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材好，方能食得好！只有结合食材美食文化才能发扬光大，你平时对食材了解比较多吗？你不妨看看蜜枣面包，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，
辅料：：牛奶160毫升，酵母粉5克，鸡蛋1个，蜜枣适量，
配料：：盐2克，
蜜枣面包的做法步骤：
1.除蜜枣外的所有材料入面包机搅拌
2.面团发酵至2.5倍大小
3.发酵好的面团取出，排气，松弛10分钟
4.分割成12等份，继续松弛10分钟
5.取三份，搓长条
6.首尾相连
7.将蜜枣置于圆环两端,用筷子将三个圆环夹紧，成花形
8.将面包坯放在铺了烘焙纸的烤盘上，二次发酵;待面包再次发酵至2倍大时，表面刷蛋黄
9.烤箱预热180度，烘烤20分钟左右
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杏仁蜜枣全麦面包
骄阳似火，热浪滚滚，武汉市已经成为了名符其实的焖烧锅。
很难得在家呆得住，就是在电风扇跟前坐一会儿，也会汗流浃背，硬是离不开空调。
但是专家们说了，从大暑开始就应该特别注意，忌口冰凉的食物，忌贪凉离不开空调等等，要在大暑时节排除体内的毒素。可是谁能做的到呢，别说年轻人做不到，就是我们这样年纪的人也很难做的到啊。
做烘焙就是做心情，烘焙的甜蜜是好心情的结晶。每一款烘焙出品，都凝结着烘焙人的辛勤劳动和学习积累。这一招一式都是经过平时的磨练，无数次的失败，慢慢成就的结果。就像老话说的，台上一分钟，台下十年功，真实的写照哦。
今天这款香甜的面包，也是一款营养健康的面包。这款面包里面加入了一定量的全麦面粉，还有坚果和果干，使面包的口感层次更多，面包的营养更丰富。我们做烘焙的目的就是为了吃的放心，吃的营养健康，充分利用手边的食材，为家人做健康美味儿的烘焙。
开心的烘焙，快乐的生活，让我们焙感甜蜜。
杏仁蜜枣全麦面包
原料：高粉200克、全麦面粉100克、蜂蜜60克、水101克、汤种104克、干酵母4克
辅料：杏仁、蜜枣、花生仁、葡萄干
杏仁蜜枣全麦面包的做法
1、汤种用20克高粉+100克水调均匀，放入微波炉中火2分钟，取出搅匀。再1分钟，取出搅匀。再1分钟，取出搅匀成糊状即可，晾凉后盖保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时以上；
2、将面团原料全部混合，揉至完全阶段，盖盖基础发酵至原来的2倍大；
3、杏仁、蜜枣、花生仁和葡萄干切碎成小颗粒状备用；
4、取出完成发酵的面团，排气，等分成两份，分别滚圆后，盖保鲜膜松弛10分钟；
5、将松弛好的面团分别擀开成长方形，均匀的铺上果料，再将其卷起，捏紧收口，切段后，将切口朝上摆入烤盘，盖保鲜膜二次发酵至原来的2倍大；
6、将烤盘放入已经预热好的烤箱中层，200度烤制23分钟，时间到取出烤盘，将面包移至烤网上，自然晾凉后密封保存；
这款面包柔软香甜，坚果和果干的香香甜甜夹杂其中，非常好吃。
坚果和果干非常适合做烘焙，面包、蛋糕、饼干等等都可以用到。
坚果的营养价值是比较高的，平时经常吃一点有益健康，如果不是很喜欢吃，可以尝试做烘焙的时候加进去。如果你不做烘焙，也可以加在面点里面，也是非常好吃的。再如果你不做面点，那么就加在饭菜里面，也是一样的好吃哦。
果干不用说，基本上没有不吃的人，它很容易被我们接受，有的人还特别喜欢吃。
但是果干还真不能多吃，因为果干是用新鲜水果腌制而成，含糖量比较高，也不敢保证在腌制的过程中，厂家有没有添加不该添加的东西，还是适当为好哈。
网站小提示
蜜枣和牛奶能一起吃:适宜于营养不良、病后体虚、气血不足、癌症等患者食用
牛奶和蜜枣能一起吃:做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心肺、解热毒的功效。适宜于营养不良、病后体虚、气血不足、癌症等患者食用。
蜜枣
食材明细：
主料：：枣适量，
辅料：：白糖一勺，
蜜枣的做法步骤：
1.把枣洗干净。
2.加适量水放锅里煮。
3.煮沸腾了放一勺白糖。
4.煮收汁。
5.装盘，待冷却后，口味更佳。
无核蜜枣
食材明细：
干红枣50千克，绵白糖30千克，柠檬酸100克。
无核蜜枣的做法步骤：
1.选料：无核蜜枣需选用成熟、丰满的红枣，以河间出产的鸡心枣、灰枣为最佳。特点是离核的灰枣，制成无核蜜枣后，色泽红润，柔韧香甜。加工前需将干红枣挑拣分类，剔除霉、斑、烂枣。
2.去核：将直径为6～8毫米(约等于枣核的横径)的铁管一端磨至锋利，从枣的一端扎进去，拔出时，将枣核带出。连续操作，枣核则从铁管的另一端不断顶出。也可用去核机将枣核捅出。
3.浸泡：将去核的枣果倒入温水中泡洗20分钟，目的是洗净污物和使枣皮展开，在煮制时浸糖均匀，色泽一致(浸泡时间可根据枣果的干湿程度而定，泡至皱纹全部展开时即可)。
4.煮制：将25千克清水，17.5千克绵白糖加热煮沸，配成浓度为55％的糖液；将处理好的枣果，用文火煮沸40分钟左右，再加入12.5千克，绵白糖并加入30克柠檬酸，煮沸20分钟左右，煮至枣果呈透明状，质地柔软时为止。
5.浸渍：将煮好的枣果连同糖液一起倒入大缸，静置糖渍48小时左右，至枣肉内部渗满糖液为止。
6.摊晾：从缸中捞出枣果，沥净多余糖液，摊放在竹席上，枣坯厚度不要超过4厘米，摊晾12小时左右，使枣坯外表的水分蒸发掉一部分。
7.烘干：将经摊晾后的枣坯摆放在烘盘或竹屉上送至烘干室烘制，烘房温度应控制在50℃左右。经30分钟预热后，将烘房温度逐渐升高到80℃左右，继续烘制28～30小时，待枣坯外皮产生均匀的皱纹，手握枣坯有顶手的感觉时，即可取出。
枣坯也可放在阳光下进行晒制。晒制的方法是：白天在阳光下晒，晚上则要收起，以免沾上露水或被雨淋。5～6天以后，可将枣坯分成大、中、小三类，分别摊放在竹席上，再晒10天左右(枣大或阳光不足，晒的时间要长些；反之，晒的时间则可短些)即可收存。
8.包装：将烘干的蜜枣经挑选、分类后即可包装制成产品。
蜜枣核桃
食材明细：
蜜枣325克，核桃肉125克，鸡蛋白5只，糯米粉125克。
蜜枣核桃的做法步骤：
1、将蜜枣上笼蒸熟，使之回软，再取去核。
2、将核桃肉用热水泡一下，取出，去净皮，放入热猪油锅内略炸，取出冷却(可使更加松脆)，然后用一只蜜枣裹一块核桃肉卷成一只只橄榄形。
3、将蛋白打民，加糯米粉调和，然后将卷好的蜜枣核桃放下去滚一滚。
4、开猪油锅，烧至两成热时，将蜜枣核桃一只只地放下去，炸至色黄而发脆，炸好一只拿出一只。待全部炸好后，再一起放入油锅内回一回，取出装盘即好。
蜜枣粽
食材明细：
主料：：大枣适量，糯米适量，
辅料：：粽叶适量，棉线适量，
蜜枣粽的做法步骤：
1.糯米提前浸泡，大枣要是干的，要浸泡，煮过。我用的是那种比较鲜的，只需清洗下即可。
2.粽叶弯成漏斗型。
3.底部先放一颗大枣。
4.中间放糯米，和大枣，用勺背压实。
5.两边地粽叶朝里折，将糯米包住。
6.将长的粽叶折过来。
7.将尾部的粽叶整理，向两边弯折。
8.用棉线捆紧，要是没数，就直接五花大绑，来个保险的！
9.锅子加入足量的清水，将粽子放入，水要没过粽子。大火烧开，转小火，煮3个小时，焖2小时以上，焖一晚也可。
小贴士：
1、选择大枣很重要，一定要选择甜度高，颗粒饱满，果肉丰盈的。
2、糯米一定要压实，枣子如何放随你吧！
3、包粽子的整个过程，手一定要握紧，如果松动，很容易漏米。
4、绳子捆绑的时候，要是心里没底，就干脆来个五花大绑，牢靠点吧！
5、个人认为，煮的越久，粽子越粘，越好吃。大枣经过熬煮，里面的糖分也会渗透出来。所以尽量多煮一会，晚上煮，就泡一晚吧！
感谢您阅读“97美食网”的《蜜枣面包》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了面包食材专题，希望您能喜欢！
