食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材的好坏决定了美食的成败。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，哪些食材让你感兴趣？以下是小编收集整理的“自制鸡汁土豆泥”，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：：土豆500g，
辅料：：牛奶适量，
配料：：鸡汤浓汤宝一个，胡椒粉适量，
自制鸡汁土豆泥的做法步骤：
1.准备好材料。
2.把土豆洗干净后煮熟，去皮。
3.把土豆压成土豆泥，一边压一边加入牛奶。
4.准备好适量的水和浓汤宝。
5.水倒进锅里加热后，加入浓汤宝。
6.待到浓汤宝融化后加入少量的胡椒粉。
7.把鸡汤淋在土豆泥上即可。
小贴士：
500g的土豆和一个浓汤宝（约32g）的搭配刚刚好。
压土豆泥时不用加盐，因为浓汤宝已经足够味了。
煮鸡汁时加入多点水，因为煮的时候会挥发一部分。
如果有黑胡椒就用黑胡椒，这样味道和卖相都会更好。
如果使用牛肉味的浓汤宝味道会更香更浓。
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咖喱鸡汁土豆泥
食材明细：
主料：：土豆1个，鸡汁咖喱酱200克，
辅料：：盐1小勺，黑胡椒1小勺，
咖喱鸡汁土豆泥的做法步骤：
1.将土豆洗净后削去外皮，切成块状。
2.把切好的土豆块放入一个大碗里，上锅蒸30分钟。
3.蒸熟后取出稍稍放凉，倒出多余的水份，用勺背将其辗压成泥。
4.再加入盐和黑胡椒翻拌均匀。
5.准备1个小碗，在碗底铺上一层保鲜膜，然后将土豆泥盛入碗中填满。
6.将装满土豆泥的碗倒扣在盘中，稍稍整合一下形状后脱膜。
7.热锅熬油，倒入鸡汁咖喱酱炒热后将其淋在土豆泥上即可。
8.成品图。
小贴士：
1、切土豆时要尽量切小，这样土豆更容易蒸熟。
2、将土豆泥整形时一定要在碗底垫上保鲜膜，这样可以防止土豆泥粘在碗上影响脱膜。
鸡汁西兰花土豆泥
鸡汁西兰花土豆泥
原料：土豆2个、西兰花适量、鸡汤适量、盐适量、黄油适量
鸡汁西兰花土豆泥的做法
1.土豆去皮洗净切成片。
2.把土豆片放入蒸锅中蒸熟取出，放至温热。
3.西兰花掰成小朵洗净，用开水煮熟捞出，放至温热。
4.把熟土豆片和煮熟的西兰花放入搅拌杯中，倒入适量鸡汤和融化的黄油。
5.用搅拌棒搅打成顺滑的泥状。
6.然后加入适量盐调味即可。
特别提示：鸡汤和黄油的用量根据个人口味添加，喜欢土豆泥稀一些就多加，反之就少加。这个土豆泥还可以作为宝宝的辅食，但是需要注意的是，给宝宝食用就不要添加油脂类和盐，鸡汤也要用去除油脂的清鸡汤，以免影响宝宝脆弱的肠胃。
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