“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，菜谱的背后并不是名字这样简单。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你最难忘的菜谱是什么呢？下面的内容是小编为大家整理的鸡汁土豆泥(2)，欢迎阅读，希望你能喜欢！
原料：
土豆2个、鸡汤半碗、牛奶100毫升、黄油15克、黑胡椒粉1茶匙、水淀粉适量
做法：
1、准备材料。
2、将土豆洗净后连皮放入锅中，大火煮开后转中火煮约30分钟至熟。
3、将煮熟的土豆取出，剥去皮。
4、用勺子压成细腻的土豆泥。
5、再趁热放入黄油拌匀至黄油融化，被土豆泥吸收。
6、倒入热牛奶。
7、再次拌匀成细腻的糊状，土豆泥的浓稠程度可以根据个人喜好增减牛奶。
8、锅里倒入鸡汤，加黑胡椒粉调味，再倒入水淀粉勾薄芡。
9、土豆泥用裱花袋挤入容器中。
10、最后将煮好的芡汁淋在土豆泥上即可。
小贴士：
1、鸡汤里有盐了，所以没有再加盐。
2、检查土豆熟的程度最简单办法：用一根筷子插入土豆中，能小心提起来，轻轻一碰又能掉下去，这样的程度就可以了。土豆连皮一起煮会更香。
3、没有裱花袋的话可以直接将土豆泥盛在容器里，造型差一点但吃起来是一样的。
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鸡汁土豆泥(3)
主料：土豆1个（约600克）
配料：鸡汁高汤20克、牛奶20克、黄油10克、现磨黑胡椒粉1茶匙
做法：
1、准备好材料。
2、土豆洗净表皮的泥土，然后连皮放入锅中，煮软至筷子能很轻松插入土豆中。
3、将土豆去皮，用勺子压成块。
4、然后分别将土豆块放入料理机中。
5、依次搅打成土豆泥。
6、将土豆泥倒出碗中，这时的土豆泥变得非常细腻。
7、鸡汁高汤加入1汤匙清水拌匀，将黄油、鸡汁高汤、牛奶放入微波炉里高火叮30秒。
8、将融化的黄油倒入土豆泥中，拌匀，让土豆泥更充分地吸收。
9、再倒入热牛奶拌匀。
10、然后倒入鸡汁高汤，再次拌匀。
11、最后倒入现磨黑胡椒粉拌匀。
12、土豆泥装入裱花袋中。
13、将土豆泥用裱花袋挤入容器中。
14、奶汁土豆泥就做好了，可以开动啦。
小贴士：
1、土豆一定要煮软，才容易把土豆泥搅打得更细滑。
2、鸡汁高汤里有盐了所以不用加盐，如果是自己熬制的鸡汁必须加盐。
3、土豆泥的浓稠程度可以根据个人喜好增减牛奶。
4、裱花袋挤土豆泥只是为了漂亮，没有裱花袋，可以将土豆泥直接盛在容器里即可。
鸡汁土豆泥怎么做好吃 鸡汁土豆泥的做法
鸡汁土豆泥
土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的
食材配方
主料：
土豆
牛奶
黄油
鸡汁高汤
黑胡椒粉
做法 共7个步骤
1.土豆去皮
2.土豆切成小块，入锅蒸熟
3.放入搅拌机里打成土豆泥
4.准备好其他材料
5.将牛奶、高汤、融化的黄油混合，放入微波炉打30秒
6.打好的混合液和土豆泥拌匀，加入少许黑胡椒粉拌匀，装入裱花袋中，（也可以直接食用了）
7.挤出自己喜欢的形状，撒上宝宝喜欢的装饰，鸡汁土豆泥就做好了
鸡汁土豆泥的做法
材料：土豆、鸡汤、黑胡椒粉、黄油
做法：
1.土豆蒸熟后捣成泥，混入黄油搅匀。
2.鸡汤里放入少许黑胡椒粉，倒进1里就ok了。
tips：鸡汤的做法就不用说了吧，吃的时候混合，我觉得味道一点不亚于kfc的土豆泥――k的偏咸，吃不来。
这个可是超级简单来。看看鸡汁土豆泥的营养价值吧：
一、营养丰富土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素c，均为苹果的10倍，维生素b1、b2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
二、利于减肥土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效
三、防中风每周平均吃上五至六个土豆，患中风的危险性可减少40%，而且没有任何副作用。
四、和胃健脾土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。
土豆泥
食材明细：
土豆若干，盐，鸡精，豆粉，黑胡椒，甜面酱和白糖，猪肉碎。
土豆泥的做法步骤：
土豆泥胚子的做法：
（1）土豆削皮切块，煮。一般来说用老土豆，因为比较容易烂，也比较粉，不用煮太长时间。
（2）煮好用漏勺捞出，浸水。据说要浸冰水，起码也要冷水，因为这样可以把空气逼出来，味道好。
（3）搅泥。这可是件力气活，要搅到很匀才可以。
鸡汁土豆泥
（1）热锅化黄油。最好是黄油，有一股奶香味，味道才正宗。
（2）盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。
（3）油热倒下味汁，略炒到稠，浇在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一样呢。
肉酱土豆泥
（1）一点猪肉碎放一点豆粉、盐调一下。
（2）这次可以用清油了，油热了放甜面酱和白糖。
（3）小火慢慢炒，小心别糊了，炒到冒泡泡倒下肉碎。
（4）翻炒到熟起锅，淋在土豆泥胚子上。
香葱土豆泥
（1）热油（清油就可以），下土豆泥、盐、鸡精翻匀。
（2）盖上锅盖闷2分钟，打开，撒上香葱，再闷1分钟就好了。
【鸡汁土豆泥】--- 孩子最喜欢的小食
食材明细：
主料：土豆6个，鸡汤半碗，热牛奶20毫升，黄油30克，黑胡椒粉少许
辅料：水淀粉适量
【鸡汁土豆泥】--- 孩子最喜欢的小食的做法步骤：
1，将土豆连皮清洗干净。
2，放入WMF压力锅的有孔蒸屉里。
3，WMF压力锅里加入约四分之一的清水，放入蒸屉。
4，大火煮至第二条橙色线浮出，转小火继续煮约十分钟。
5，蒸好的土豆，粉粉糯糯、个头完整。
6，把土豆撕去外皮。
7，去皮后的土豆放入料理机中，趁热加入黄油。
8，用筷子稍作搅拌，让黄油融化。
9，加入热牛奶。
10，搅拌成细腻的土豆泥后，加入一半的黑胡椒粉搅拌均匀。
11，搅拌好的土豆泥装入裱花袋子里。
12，按自己的喜好挤出漂亮的花纹。
13，小锅里倒入鸡汤，加黑胡椒粉调味，再倒入水淀粉勾薄芡。
14，小心的淋在土豆泥上即可。
小贴士：
诗心片语：1、土豆连皮蒸会更香，而且撕去的皮更薄。
2、蒸架放入WMF压力锅中蒸煮食物的时候要加入1/4的清水。
3、土豆蒸熟后趁热加入黄油、热牛奶。
4、土豆泥要用料理机搅拌细腻，这样口感更绵密，也更容易挤出花形。
土豆泥怎么做好吃 土豆泥
土豆泥
土豆真是好吃极了，怎么吃怎么好吃，第一次做土豆泥，搭配了点胡萝卜丁，颜色很好看，味道也是很棒的，简单的家常小菜。
食材配方
主料：
土豆
胡萝卜
盐
鸡精
生粉
水
做法 共7个步骤
1.土豆洗净，去皮切小块。
2.将切好的土豆片上锅蒸熟。
3.蒸好的土豆碾压成泥。
4.将土豆泥倒扣于盘中。
5.锅热油，下入胡萝卜丁炒至变色。
6.加入适量生粉水 盐和鸡精调成汁。
7.将胡萝卜汁淋于土豆泥上面即可。
蓝莓土豆泥
食材明细：
土豆一个，蓝莓酱适量，炼奶适量，蜂蜜适量
蓝莓土豆泥的做法步骤：
第1步准备好一个土豆，削皮备用把准备好的土豆切成大约2cm的厚片
第2步把切好的土豆上锅蒸熟，十分钟左右把蒸熟的土豆用勺子压成土豆泥或者放在干净的食品袋中用擀面棍擀成泥
第3步在压好的土豆泥中加入四五勺炼奶和适量温开水（没有牛奶所以换成炼奶，喜欢吃的可以多加点）；蓝莓果酱加适量凉开水和适量蜂蜜调匀备用把调试好的土豆泥放入裱花袋（没有裱花袋用的是食品袋剪了口子）
第4步挤入盘中，淋上蓝莓酱（有点像…）
小贴士：
冷藏后味道更佳喜欢的朋友也做做看吧
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