食材品类非常的丰富，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材感兴趣吗？有请驻留一会，阅读小编为你整理的胡萝卜蛋卷，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
主料：：胡萝卜四根，鸡蛋四个，
辅料：：牛奶250ML，面粉1大勺，
配料：：盐少许，
胡萝卜蛋卷的做法步骤：
1.原料。
2.将胡萝卜洗净，刨丝。
3.胡萝卜丝。
4.鸡蛋加盐，面粉。
5.鸡蛋加牛奶。
6.打散，搅拌均匀（如果有面粉团在蛋液中，可用滤网将蛋液过滤一下）。
7.用油将刨好的胡萝卜丝炒熟，加少许盐。
8.炒好后放在碗里待用。
9.就着炒萝卜的锅，加入少许油。
10.油热后，加入蛋液，转小火慢慢让蛋液凝固。
11.当蛋液的表面开始凝固时，放入稍好的胡萝卜丝，均匀的铺在蛋皮上。
12.铺好后，就开始卷蛋皮，如果不熟练，这是可将火关掉（我因为不熟练，卷的很松，大家见谅，我们一起再接再厉，紧紧地卷。。。）。
13.卷好后，用小火在慢慢煎一下。
14.煎到底面金黄后，小心的翻面，将另一面也煎至金黄。
15.煎好后，放在干净的案板上切成段。
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猪肉胡萝卜蛋卷
食材明细：
主料：：猪肉200克，胡萝卜适量，鸡蛋两个，
辅料：：盐适量，味精适量，
猪肉胡萝卜蛋卷的做法步骤：
1.猪肉剁碎，加入盐、味精，姜汁顺时针搅拌至微微起劲后加入剁碎的胡萝卜粒搅拌均匀
2.鸡蛋打散，放入锅中摊成蛋皮，一个蛋一张皮
3.取一张蛋皮，把猪肉馅平铺在蛋皮上，卷成卷
4.把卷好的蛋卷，放入蒸锅大火蒸熟，出锅后切片就可以吃了
5.成品
胡萝卜虾泥蛋卷
食材明细：
主料：：虾仁100g，胡萝卜4g，全蛋10g，玉米淀粉20g，柠檬适量，
辅料：：鸡蛋40g，水1小勺，面粉4g，
胡萝卜虾泥蛋卷的做法步骤：
1.将直达生鲜的虾仁提前一天放冰箱解冻。
2.柠檬数片一起加入虾仁加水搅拌浸泡清洗干净控干备用。
3.控干的直达生鲜虾仁+全蛋10g+ 玉米淀粉20g。
4.加入数滴柠檬汁、一小勺盐用料理机打成泥倒出备用。
5.胡萝卜切成小丁 要切得很小很小哦。
6.将打好的虾泥跟胡萝卜搅拌均匀。
7.40g鸡蛋+一小勺水。
8.加入4g面粉拌匀。
9.过筛1-2次成细腻的蛋糊备用。
10.热锅刷薄薄一层油。
11.小火加热，等蛋皮凝固后翻面稍微煎下即可。
12.将蛋皮摊开均匀的抹上一层虾泥，靠近身体的地方留出一点不要抹，因为卷起来的时候虾泥会自动带蛋皮边缘来。
13.盖上保鲜膜大火蒸10分钟左右即可
14.稍微等凉透一点就可以切片了。
15.完成。
16.完成。
小贴士：
1、虾仁控干水我没有用很大的力气去拧干 稍微保留一些水分做出的虾泥比较软 孩子小容易咀嚼。
2、如果孩子大咀嚼能力好可以把虾仁挤的干一点，不要先放淀粉，打泥后加入淀粉用筷子搅拌均匀即可。
胡萝卜蛋卷的做法
我的小棉袄早晨不喜欢吃硬的东西，所以特别给她准备了软软的蛋卷，里边放了少许富含营养对眼睛好的胡萝卜，放了少许牛奶利于胡萝卜素的吸收，还可以增加蛋卷的柔软度～参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
鸡蛋两个，胡萝卜碎少许，盐少许，香葱末1勺，牛奶2勺，，
胡萝卜蛋卷的做法的做法步骤：
步骤1，胡萝卜切末，不放油在不粘锅里炒至变色微熟
步骤3，稍微晾凉的胡萝卜碎放2勺牛奶搅拌一下
步骤4，俩鸡蛋～其实我用的是双黄土鸡蛋，是我姥姥自己养的鸡下的蛋，非常有营养又放心～
步骤5，放少许葱白末和盐打散～
步骤6，将蛋液倒入抹了少许油的不粘锅里，注意小火或者关上火，使蛋液均匀的摊成一个薄圆饼～然后小火定型
步骤7，用铲子和筷子配合小心的朝一边卷起～
步骤8，最后卷成这样～
步骤9，然后切开摆盘，如果有番茄酱配着吃就更完美了～喜欢火腿的可以在蛋液里放火腿
胡萝卜肉蛋卷的做法
终于可以发张图片了
材料：
肥三瘦七的猪肉适量，鸡蛋2枚，胡萝卜一根，大葱一棵，大姜一块，食用油少许，盐适量，酱油少许，胡椒粉适量，葱姜末适量，味极鲜酱油少许，辣椒油少许，玉米淀粉少许，，
胡萝卜肉蛋卷的做法的做法步骤：
步骤1，我这次做的没拍步骤图，将以前的搬过来了哈：将猪肉（少带一点儿肥的）剁成肉糜，胡萝卜用擦丝器打成丝再剁成末，葱姜切末，加适量盐，少许油、酱油、胡椒粉搅拌成馅，这里胡萝卜的量根据家人的喜好加哈，我这次加的少了，只用了半根
步骤2，两枚鸡蛋打散搅拌均匀，可以少加一点儿玉米淀粉一起搅匀。搅拌不要太过，别搅拌出太多泡泡
步骤3，锅里少放一点儿油，将蛋液倒入锅中，煎成蛋皮，取出晾凉
步骤4，将肉馅均匀的抹在蛋皮上
步骤5，然后将抹上肉馅的蛋皮从一头卷起来
步骤6，我用的是我们北方常用的玉米叶包裹好卷起来的蛋卷
步骤7，蒸锅里加入适量的水，大火烧开转小火大约10分钟就好了。取出晾凉，去掉玉米叶，改刀装盘
猪肉胡萝卜鸡蛋卷的做法
胡萝卜营养丰富，还能补肝明目，但是很多孩子不爱吃，做家长的颇为头疼。其实动动脑筋，换个做法，既能让孩子喜欢，又能把蔬菜吃到嘴里，并不是一件很难的事情。这道猪肉胡萝卜鸡蛋卷，有肉有菜还有鸡蛋，非常适合老人和孩子食用。参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料：
猪肉300g，土鸡蛋5只，胡萝卜1个，香葱3棵，姜2片，酱油1勺，盐1勺，香油0.5勺，橄榄油适量，清水适量，
猪肉胡萝卜鸡蛋卷的做法的做法步骤：
步骤1，猪肉洗净剁碎，胡萝卜、香葱洗净切碎，姜剁成末，放一起。
步骤2，先把猪肉馅分次加些许清水，搅匀，让水吃到肉里，再加调料把馅儿拌匀，顺一个方向搅拌上劲。
步骤3，鸡蛋磕入碗中，加一点点盐搅匀，也可以不加盐哦！
步骤4，平底不粘锅小火加热，加一点点油，注意不要多。倒入一半的蛋液，拿起锅子，离火，转动锅子让蛋液均匀地铺满锅底，继续放火上，保持小火。
步骤5，蛋液表面凝固后翻面，待另外一面凝固后即可取出备用。同样的方法做好另外一半蛋液。
步骤6，蛋饼放案板上，把馅料铺平铺满。
步骤7，如图卷起，紧密一些。
步骤8，卷好后放盘里，入蒸锅隔水蒸，水开上汽后15分钟左右即可，关火后取出，晾一下后切片食用。
步骤9，成品图
步骤10，成品图
步骤11，美美的享用吧！
胡萝卜
食材明细：
主料：：胡萝卜2棵，
辅料：：青椒1个，壳蒜2棵，豆豉1勺，肥肉1块，生抽适量，盐适量，油适量，
胡萝卜的做法步骤：
1.主料
2.把蒜和青椒切片。
3.把胡萝卜斜切成段。
4.再把胡萝卜段切成片。
5.把肥肉切成小片。
6.锅中放少许油开小火把肥肉煸出油，煸酥。
7.把胡萝卜片倒入锅中，放入豆豉和蒜片，再加入生抽和少许盐炒匀。（喜欢吃软—点的可以加少许水焖一下）
8.最后加入青椒。
9.装盘！
腌制胡萝卜-凉拌胡萝卜龙
食材明细：
主料：：胡萝卜400G，油辣子适量，芝麻油适量，
辅料：：盐一茶匙，鸡精适量，糖适量，
腌制胡萝卜-凉拌胡萝卜龙的做法步骤：
1.现在正是萝卜上市的时候，喜欢买那种农民挑来的带着泥土的胡萝卜，自己回家清洗，擦洗的时候才闻得到新鲜两个字是什么味道
2.胡萝卜两边各放一根筷子，先用45度斜切。切到筷子位置就会自然停住，不要怕切多了，因为有筷子兄挡刀呢，切不到这位置也是拉不起龙的。
3.将切完一面45度的胡萝卜翻个180度面，还是放筷子在两边，这次平着垂直往下切，也是切到筷子停
4.把切好的吊起来，晒日光浴
5.晒晒晒，你会发现它越变越长，这就是萝卜龙名字的由来啦
6.广东的太阳第二天就这样啦。有点丑是不是？将这丑八怪撕碎！
7.再把它放到温热水里洗一下澡，不要洗久了，一两分钟即可
8.挤干水分，放入你家人喜欢的调料。我们家放的是：少许盐，糖，鸡精，油辣子，芝麻油。试过一次放醋的，感觉不好，把晒干后胡萝卜特殊的香味压没了。
9.这款菜，佐酒，下粥均是一流。口感且脆且韧，十分有嚼劲，就算对胡萝卜完全无兴趣的人，也会对晒过后再凉拌的它另眼相看。
10.自己赞自己一个
小贴士：
晒干后泡温水时间不能长，长了就软了没有嚼劲了
胡萝卜丸子
食材明细：
主料：：胡萝卜一根，西葫芦1/5根，面粉少许，鸡蛋一个，葱一段，
辅料：：盐少许，鸡精少许，香油少许，味极鲜适量，
胡萝卜丸子的做法步骤：
1.胡萝卜一根，西葫1/5，鸡蛋一个，葱少许，面粉适量
3.西胡和胡萝卜丝里放盐，搅拌均匀，五分钟后放入鸡蛋搅拌均匀，然后再放入鸡精味极鲜葱碎香油！搅拌均匀！味道已经很好了，然后逐量放入面粉搅拌均匀，直到可以团成这样的丸子型！
4.点火，热锅凉油，小火，待油六分热团好的丸子逐个放入
5.两面金黄即可
6.成品，拍照技术不咋地，卖相也不好，还得继续努力啊，哈哈，不过味道可是很好的，闺女配着番茄酱可以吃一小盘
小贴士：
胡萝卜对眼睛好哦！现在的孩子爱玩手机看电视用眼太多，多吃点胡萝卜不错哦！粑粑麻麻们也是哦！
胡萝卜奶
食材明细：
主料：：胡萝卜1根，
辅料：：牛奶170克，
胡萝卜奶的做法步骤：
1.用料
2.胡萝卜洗净，切去两端
3.切成碎丁
4.牛奶放入微波炉，加热至微温
5.将胡萝卜丁倒入料理机中
6.加入牛奶
7.反复搅打
8.至无胡萝卜颗粒，停机
9.倒出饮用
小贴士：
胡萝卜及牛奶的用量可以随自己喜好增减。
尽量将胡萝卜搅打成细末口感更好。
打好后可根据自己口味调味饮用
相信《胡萝卜蛋卷》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了胡萝卜菜谱专题，希望您能喜欢！
