中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对哪些食材了解较多？小编经过搜集和处理，为你提供紫薯厚蛋便当，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：紫薯220g，香干2块，香菇3个，鸡蛋2个，芦笋50g，豆角60g，橄榄油5g，
辅料：：盐适量，香油适量，黑胡椒粉适量，姜适量，蒜适量，牛奶适量，生抽适量，
紫薯厚蛋便当的做法步骤：
1.准备好食材就绪，数量精准些。
2.紫薯洗净切块，放入蒸锅蒸20分钟左右。用筷子戳透就熟了。
3.芦笋洗净切段，用加点油的沸水焯一两分钟，捞出。加入盐、香油、黑胡椒粉调拌均匀即可。
4.豆角去两头切断，香菇、香干切条，姜、蒜切成末。先将豆角用加点油的沸水焯一两分钟，捞出。炒锅烧热加入少许油，放入姜、蒜末炒香，倒入豆角、香菇、香干翻炒均匀，加点水翻炒加盖焖一会儿。最后加盐、生抽调味炒匀出锅。
5.鸡蛋磕入碗中，加点盐、少许凉水（牛奶）、搅拌均匀。平底锅或玉子烧锅小火加热，抹上一层薄油，倒入二分之一蛋液铺满锅底，小火稍煎凝固，从一端将蛋卷卷起至另一端。再倒入剩余蛋液，重复以上步骤，将原本卷好的蛋卷再卷上一层。鸡蛋用的多，分多次倒入，这样卷起来的成品更好看。卷好之后的蛋卷，各面再稍微煎一煎，即可出锅，再切成段装盘。
小贴士：
沸水焯绿色蔬菜时，加入几滴油，可以让蔬菜更绿。
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便当一一蜜汁紫薯丸子
食材明细：
主料：：紫薯150g，面粉20g，糯米粉20g，
辅料：：蜂蜜适量，椰蓉适量，黑加仑葡萄干适量，
便当一一蜜汁紫薯丸子的做法步骤：
1.准备煮熟的紫薯，面粉20克，糯米粉20克，水20克。(水量根据紫薯的干湿程度慢慢加)
2.揉成稍软些的面团。
3.揉小圆团，放入盘中。
4.微波炉高火2分钟。(根据自家微波炉火力增加时间)
5.浇上蜂蜜。
6.洒椰蓉。
7.洒黑加仑葡萄干。(我的是大葡萄干，切碎了)
8.开吃。
紫薯蛋筒
食材明细：
主料：：鸡蛋两个，食用油100ML，低筋面粉50G，紫薯适量，
辅料：：牛奶适量，
配料：：糖依个人口味，
紫薯蛋筒的做法步骤：
1.鸡蛋，食用油，白砂糖，低筋面粉，紫薯，牛奶备用。
2.食用油中加入适量的白糖，搅拌均匀。
3.蛋液搅拌均匀。
4.搅拌均匀的蛋液逐次加入到油中，并且搅拌均匀。
5.低筋面粉过筛。
6.搅拌均匀。
7.模具两面预热，这样受热比较均匀。
8.用勺子盛入适量的蛋糊，倒在模具的中上部。（我的倒的有点太多了）
9.盖上模具，中小火加热，一分钟后翻面。
10.检查烧色，成金黄色时取下蛋饼。
11.把蛋饼放在板子上，用刀从中间切开，卷起，晾凉定型。
12.紫薯洗净切块。
13.放入蒸熟后压成泥，加入牛奶，和适量的白糖搅拌成泥。用挖球器挖成球，按在做好的蛋筒上即可。
紫薯蛋挞
食材明细：
主料：：蛋挞皮12个，淡奶油120克，牛奶80克，紫薯1个，低粉8克，细砂糖35克，炼乳8克，蛋黄2个，
紫薯蛋挞的做法步骤：
1.准备原料
2.紫薯切丁备用
3.牛奶里加糖搅拌均匀。
4.加入淡奶油和炼乳搅拌均匀。
5.取两个鸡蛋黄打散。倒入奶液中搅拌均匀。
6.筛入低粉搅匀
7.用网筛过滤一下蛋液，挞水就做好了。
8.烤盘放入蛋挞皮在放入紫薯丁
9.装入八分满的挞水。
10.烤箱预热220°，中层，烘烤20-25分钟至表面有焦斑即可。
11.开吃咯
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