食材是美食味道最原始的来源，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材了解很多吧？我们的小编特意搜集并整理了牛奶饼干——一闪一闪亮晶晶，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
主料：：低筋面粉145克，鸡蛋液15克，牛奶40克，
辅料：：糖粉40克，黄油35克，
牛奶饼干——一闪一闪亮晶晶的做法步骤：
1.黄油35克入碗中，隔水融化成液体，凉透备用。
2.15克蛋液入盆中。
3.盆中接着加入牛奶40克和第一步中凉透的黄油搅拌均匀。
4.接着加入40克糖粉搅拌均匀。
5.低筋面粉145克过筛加入。
6.活成面团，不要反复和面，否则面团起劲儿，影响口感。
7.擀成0.3厘米的薄片。
8.压出小星星。
9.剩下的边角料，再次活成面团。
10.、面团再次擀成薄片，压出小星星。
11.把压好的小星星摆入烤盘。
12.烤箱180度预热后，把饼干入烤箱中层烤15分钟左右。
13.饼干烤至金黄色就可。
14.小星星一闪一闪亮晶晶，来啦。
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牛奶饼干
食材明细：
主料：：低筋面粉200克，
辅料：：酵母2克，苏达1克，食盐1克，黄油40克，牛奶80克，蛋清1个，
牛奶饼干的做法步骤：
1.低粉200克，牛奶80ml，黄油40克，蛋清一个。
2.低筋面粉200克(去盆60克)。
3.把所有食材放一起搅拌。
4.和成面团。
5.最少要饧10分钟。
6.揉好面擀成大片。
7.用模具刻成饼干胚子。
8.牛奶饼干都刻完了。
9.烤箱预热5分钟，把饼干胚子放进烤箱设20分钟，160度上下火齐烤。不用翻面。到最后几分钟看住，不要烤过头。
10.可爱的小熊。
11.猫咪。
12.小汽车。
13.星星月亮。
14.清淡好吃的牛奶饼干。
一键式牛奶吐司
一键式牛奶吐司
材料：高筋面粉300g
酵母粉4g
糖30g
盐4g
鸡蛋1个
牛奶155ml
黄油25g
一键式牛奶吐司的做法
1.材料，果料由于耽误了自动投放时机所以没放
2.将牛奶和鸡蛋加入到面包桶中
3.加入面粉，在一角放盐和糖，在另外一边放入酵母粉
4.在手机端启动单独一个和面程序12分钟
5.面包机开始和面
6.如果感觉面团稍硬可以适量再加少许液体材料
7.12分钟和面结束后加入提前软化的黄油
8.在手机端或面包机面板菜单上选择法式面包程序，启动
9.面包机开始启动，注意若加入果料一定要让面包机盖着盖子工作哦
10.面团和好后开始进入一发酵阶段，我测了一下面团温度30.9℃很合适
11.果料由于耽误了自动投放时机只能取出来了
12.通过手机可以看到面包机工作到哪一个阶段了
13.一次发酵之后面包机会自动搅拌排气一次然后进入二次发酵
14.大约剩余三十几分钟的时候会开始烘烤程序，在这之前可以在表面刷少许蛋液
15.进入烘焙阶段，此时千万不要打开了
16.随着手机的提示音，面包烤好了
17.马上取出面包桶
18.倒出面包在烤架上晾至微温时装入保鲜袋保存即可
网站小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养
可可牛奶饼干
食材明细：
主料：：低筋面粉145g，牛奶40g，鸡蛋液15，奶粉15，
辅料：：黄油35，
配料：：糖粉35g，可可粉1大勺，
可可牛奶饼干的做法步骤：
1.黄油切成小块后放在碗里
2.放进微波炉加热融化成液态
3.在黄油里加入打散的鸡蛋和牛奶
4.再加入奶粉，低粉，糖粉拌匀
5.用手揉成一个光滑的面
6.将面团里面加入一大勺可可粉
7.揉成光滑的面团
8.擀成一张薄皮，用长方形饼干模具压出形状
9.在压好的饼干上叉上小孔
10.放在烤盘上，放进预热好的烤箱，170度，中层，12分钟左右
小贴士：
饼干的颜色很深，所以烤的时候注意火候，不然烤糊了看不出来~
KITTY一家亲饼干
食材明细：
主料：：黄油75克，低筋面粉150克，糖粉40克，蛋液25克，
辅料：：黑巧克力适量，白巧克力适量，红色素1滴，
KITTY一家亲饼干的做法步骤：
1.准备原料和饼干模具。
2.黄油切小块，室温软化。
3.软化的黄油加细砂糖打发至发白。
4.分两次加蛋液，打发至蓬松。
5.筛入低筋面粉。
6.轻轻揉成面团，不必过度揉捏。
7.面团两面垫油纸，擀成大约0.5㎝的面片。
8.用饼干模具压出饼干坯，饼干坯很软，所以要连油纸放入冰箱冷冻大约半小时。
9.冷冻变硬的饼干坯可以很轻松的取下，摆在烤盘上，饼干之间要留一定的空隙。
10.烤箱预热165°，中层上下火烤20分钟左右。要随时观察饼干上色情况，边缘微微变黄就烤熟了。
11.烤好的饼干晾凉。
12.两种巧克力隔水融化，白色巧克力里滴入一滴红色素，调成粉色，用牙签蘸巧克力细心描画完成。
13.萌萌哒！
小贴士：
1未经冷冻的饼干坯很软，这时候移动会破坏饼干形状，所以一定要冷冻变硬才能轻松的取下。
2我用的是ACA-E43A烤箱，如果您的烤箱不是和我同款，烤制时间和温度仅供参考。
卡通牛奶饼干
看一下这款饼干的配方就知道了，170克的面粉只用了50克的黄油，比曲奇饼干用油少了一半还不止。相对来说是一款很健康的小饼干，虽然吃起来没有那么酥，稍微硬脆一点，但是奶香味仍然不减，吃起来还是很香，对于想吃饼干又担心黄油高热量的话，这款饼干是个很不错的选择。
烘焙新手们大胆尝试吧，从饼干开始作为烘焙入门点心，绝对可以大大增加自信率。
卡通牛奶饼干--少油的健康小饼干
材料：无盐黄油50克、低筋面粉170克、糖粉80克、香草豆荚1/4根、牛奶50克、小苏打粉1/4小勺、蛋清15克(装饰刷表面用)
卡通牛奶饼干的做法
1、准备所需材料。
2、黄油放在室温下软化后，加入糖粉，用橡皮刮刀搅拌均匀。
3、将香草豆荚里的香草籽刮入黄油中，用打蛋器搅打均匀。
4、分三次加入牛奶，并用打蛋器搅打成液态的奶油糊状。
5、将低筋面粉和小苏打粉筛入奶油糊中。
6、用手抓匀成面团。
7、取一小块面团压扁，用饼干模具刻出形状。
8、将做好的饼干放在铺了烘焙油纸的烤盘中，刷上一层蛋清液。
9、烤箱预热170度，放在中层，烘烤25分钟左右即可。
美食小贴士：
1、饼干可以根据家中模具做成不同的形状。
2、没有香草豆荚的话也可以用香草精代替，或者不加。
网站小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养
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