不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。中国人对食材一直有着不懈的探究，想必你对食材了解很多吧？经过整理，小编为你呈上香葱吐司(1)，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：：高筋粉355克，糖50克，牛奶166克，全蛋53克，酵母5克，盐5克，黄油50克，
辅料：：黑椒粉适量，表面蛋液适量，
香葱吐司的做法步骤：
1.把材料（除黄油外）全放在面包机内
2.材料搅拌成光滑的面团后放入黄油，用发面档的前20分钟继续搅拌2-3次
3. 利用和面的时间把葱切细碎后用锅炒干待用
4.待面团打至能撑出薄膜后加入葱
5. 把葱均匀拌进面团内
6.让面团发酵2.5倍大
7.把发好的面团排气，松驰10分钟
8.分割成4等份，再松驰10分钟左右
9.把发好的面团挤气，摊圆片
10. 对折，松驰
11.再用面粉棍子摊成长方形
12.卷成圆筒状
13.放在吐司模内
14. 在温湿在地方发酵至7分满
15.在发好的面团上轻轻扫上蛋液
16.洒下葱花、黑椒粉
17.烤箱180度，烤35分钟左右，烤了10分钟后加盖锡纸防止上色过度
18.吐司出炉
小贴士：
葱花可放烤箱烤去水份
97Msw.com相关知识
自制香葱吐司
香葱吐司
原料：高筋面粉250克，砂糖30克，盐5克，干酵母4克，炼乳15克，全蛋液10克，水150克，黄油25克
香葱馅：香葱碎120克，猪油40克，盐1克，白胡椒0.5克。
参考用量：450克吐司模1个
香葱吐司的做法
1.黄油提前切小块放室温软化，准确称量各种原材料。
2.高筋面粉、糖、盐、干酵母称好后，放入搅拌桶；然后把炼乳，蛋液，水混合在一起，也倒入搅拌桶。
3.开机后，先用2速搅拌3分钟左右，面团基本成型，将转速提高到4速，大约经过10分钟，停机检查状态，能拉出较厚的膜，就可以加入黄油啦。
4.软化的黄油倒入搅拌桶，先用2速搅拌，约4分钟后黄油消失，接着转速提高到4速，继续搅拌。
5.大约经过4分钟，面团达到完全扩展状态（面团能拉出很薄很透明的薄膜，有韧性，戳破之后，破洞的边缘光滑无锯齿）。
6.将面团移到大容器中或放在桌面上，用保鲜膜盖好，开始第一次发酵。
7.大约40分钟的时间，面团会涨到原来的2倍大，用手指蘸一些干面粉，在面团上戳一个洞，这个洞没有回缩或微微回缩，面团不塌陷，就是发酵好了。在等待面团发酵的时间里，就可以制作香葱馅了。
香葱馅制作方法：将香葱洗干净，去干枯黄叶部分，切成细碎的葱花，与盐、白胡椒混合，再把猪油融化后，浇在葱碎上，拌匀即可。
8.醒好的面团移到操作台上，用手掌轻拍排气。将面团擀成方形的面饼，用手拍掉面饼边缘的大气泡，然后翻过来，光滑面向下，均匀铺上一层香葱馅，面饼的边缘留出一部分不要铺馅。
9.铺好馅料后，将面饼卷起，最后压紧封口处，轻轻收紧松弛10分钟。
10.用较为锋利的刀具从中间切开，切面向上，左右交叉缠绕在一起，然后放到吐司模具中，用保鲜膜盖好，进行最后发酵。
11.当面包膨胀到8~9分满的时候，盖好模具的盖子。
12.提前15分钟200度预热烤箱，将吐司放在中下层，烤45分钟左右，吐司出炉后要立即脱模，移到网架上放凉。
香葱吐司的做法小贴士
1.最好选嫩的、微甜的小香葱，这种最好。
2.在卷起面饼时，自然卷起就行，不要用大力，也不要卷进大量气体就好。
3.黄油化成牙膏状就可以了，不要化成液体状态。
香葱肉松吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉280克，鸡蛋1个，牛奶140克，食盐2克，白糖20克，酵母4克，黄油20克，
辅料：：香葱碎适量，肉松适量，沙拉酱适量，
香葱肉松吐司的做法步骤：
1.所有材料除黄油外放面包桶开启合面程序进行搅拌，加入黄油后再开启一次揉面程序，揉出手套膜。
2.将面团整理成光滑的面团，进行第一次发酵。
3.手指沾面粉戳洞，不塌陷，不回缩，既发酵成功。
4.取出面团轻拍排气。
5.将面团擀成长方形。
6.准备肉松、沙拉酱和葱花。
7.在面皮上涂抹沙拉酱。
8.撒上葱花。
9.撒入肉松。
10.将面皮卷起来，并按牢边际收口。
11.用刮板切开，头不要切断。
12.两股辫子拧成麻花型，两头折叠好。
13.放入450克的吐司模具中。
14.烤箱底部放一碗开水，让肉松面团在35℃，湿度75℃的环境中进行第二次发酵。
15.发酵至十分满，180℃预热烤箱。
16.180℃上下火烤制40分钟，当烤制15分钟的时候，加盖锡纸以免烤糊吐司顶部。
17.香喷喷的吐司出模。
18.成品图。
香葱肉松吐司卷
食材明细：
主料：：吐司2片，小火腿肠1根，肉松适量，
辅料：：鸡蛋1个，香葱1棵，沙拉酱适量，
香葱肉松吐司卷的做法步骤：
1.准备食材：片状土司、肉松 、鸡蛋、沙拉酱、香肠、香葱
2.鸡蛋打入碗中，香葱切末放入盛鸡蛋的碗中
3.香葱鸡蛋搅打均匀
4.火腿肠切小粒
5.土司切去四边
6.土司上薄薄的刷上一层把搅拌好的香葱蛋液刷，撒上切好的香肠末
7.刷蛋液的一面朝下放入煎锅，小火煎至金黄，
8.反面也一样刷上蛋液，再煎至金黄。
9.煎好的把土司片稍稍晾凉后放在盘中，抹上一层沙拉酱，
10.在一边放上肉松。
11.轻轻卷起。
12.两端抹上沙拉酱，沾上肉松。
13.一份土司肉松卷做好啦！喜欢吗？
小贴士：
煎土司片时不宜太长时间，避免变硬，不好卷!
香葱芝味吐司
食材明细：
主料：：高粉250克，芝士3片，水110克，蛋30克，葱30克，黄油20克，表面蛋液适量，
辅料：：糖15克，盐2克，
香葱芝味吐司的做法步骤：
1.把中材料放在面包机里，高筋粉120克，酵母4克，水110克
2.发酵2.5倍大，看上去有点像蜂窝状
3.加进余下的高粉，糖，盐，芝士
4.拌均匀后加入黄油
5.面团完全吸收黄油后，下葱
6.葱与面团完全全揉合均匀
7.发酵2.5倍大
8.面团排气收圆，静置20分钟
9.面团分成3等份
10.面团分别擀成大圆片
11.卷起
12.修成长条状
13.面条一端捏在一起
14.做成辫子状
15.辫子面团两头收在底部放在吐司模内
16.发酵至9分满，涂上表面蛋液
17.放在180度的烤箱里，烤40分钟
18.取出晾凉即可食用
香葱炒面(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋面100克，香葱10克，
辅料：：盐1克，油3ml，酱油2ml，
香葱炒面的做法步骤：
1.清水煮沸，放鸡蛋面，用筷子稍微拌均，再放一点盐，煮五成熟
2.煮好的面捞出沥干水待用；PS：放一点油拌均，防止粘；
3.热锅，倒油，油温达到150度；
4.倒入沥干水的面，爆炒；
5.加入香葱、酱油、盐，炒均即可
6.简单美味的香葱炒面就可以吃了
小贴士：
1.清水煮沸再放面，放一点盐，面入味，且少气泡；
2.捞出的面，放油拌均，防止粘；
3.炒面的油温一定要高，炒出的面才香
香葱曲奇(1)
食材明细：
主料：：黄油150g，细砂糖40g，糖粉40g，鸡蛋50g，牛奶20g，低筋面粉200g，葱花20g，
辅料：：孜然粉3g，
香葱曲奇的做法步骤：
1.准备材料，将葱花与孜然粉混合拌均匀（备用）
2.黄油室温软化，用电动打蛋器打到乳白状
3.加入白糖、糖粉再搅拌均匀，打至膨松
4.加入牛奶，搅拌均匀，再加入鸡蛋搅拌至光滑细致的乳膏状，再加入拌好的葱花搅拌均匀即可
5.将过筛好的面粉加入打发的黄油中搅拌均匀
6.用橡皮刮刀翻拌均匀，将面糊装入曲奇袋，挤出空心的曲线即可（为了给大家看清我用的花嘴，特地拍了一张特写，八嘴的）
7.挤曲奇的时候我是按照逆向写0的顺序挤出形状
8.中间间隔一点距离（记得再烤盘上垫上油纸）
9.放入预热好的烤箱烘烤（倒数第二层，放置如图所示），上下火150度，烤30~35分钟即可
10.烤至金黄
香葱煎饼(1)
食材明细：
主料：：高筋面粉一勺半，
辅料：：香葱适量，鸡蛋2个，清水适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，椒盐粉适量，芝麻油适量，
香葱煎饼的做法步骤：
1.面粉倒入容器中。
2.鸡蛋打入面粉里，放入切碎的香葱，放适量盐鸡精椒盐粉和芝麻油。
3.慢慢的加入清水搅拌，将所有材料搅拌均匀，搅成面糊。
4.平底锅加适量食用油，开火加热，倒入面糊中火慢慢煎，煎至金黄色。
5.翻面，另一面也煎至金黄色，这样就可以了。
6.起锅，切成小块，装盘，可以享用了。
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