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任何可吃的东西,都可称之为食材,食材好,方能食得好!美食文化的根在食材文化,你对食材的看法是怎么样的呢?经过整理,小编为你呈上女生滋养佳品--枣蓉红糖蛋糕(电饭煲版),供您参考,并请收藏本页!

食材明细:

主料::红枣半碗,鸡蛋4个,红糖5勺,牛奶6勺,低粉3勺,

辅料::盐少许,水适量,

女生滋养佳品--枣蓉红糖蛋糕(电饭煲版)的做法步骤:

1.红枣洗净去核并撕碎,这一步好累手的哦,可以选择无核红枣,而我会选择征用老公来完成 哈哈

2.红枣碎放入不粘锅,加水与红枣齐平并开火,水开后加两勺红糖,转小火慢慢熬至水干,过程中要不停搅动成泥。

3.将枣泥晾凉,这个时间把低粉过筛,四个鸡蛋分离蛋黄和蛋清

4.蛋黄加6勺牛奶打散,因为红枣本身糖分较高,熬制过程中加了两勺红糖,所以蛋黄中可不用再加糖了。

5.枣泥凉后,用过滤网过滤枣皮,这一步需要很多的耐心哦,最好在手上带上一次性手套。

6.过滤后的枣泥就是这样子的了。我平时会多做一点,密封起来放在冰箱里,用热水冲成枣蓉茶加上蜂蜜或者玫瑰也超好喝的。

7.之后把枣蓉大概三四勺的样子加到蛋黄液中搅拌均匀,喜欢的也可以多放,然后加入过筛的低粉拌匀。

8.接下来就跟其他做电饭煲蛋糕的步骤一样喽,打发蛋清,和蛋黄糊搅拌均匀,电饭煲预热抹油等等,就不赘述了。PS:打发蛋清我也加了红糖而不是白糖

9.最后把蛋糕糊倒进电饭煲,震出气泡,按下煮饭键,跳起后把出气孔用湿毛巾盖上,等20分钟,之后再按下煮饭键,跳起后20分钟就出锅啦

10.看,还不错吧,很松软的,我用剩余的一点枣蓉在其中一块上涂了一层,大口吃下,满满的全是枣香味哈哈,不说啦我和老公要开动了!

小贴士:

枣皮比较硬,不利于消化,肠胃不好的朋友尽量能把枣皮过滤掉比较好。

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电饭煲版海棉蛋糕


食材明细:

主料::鸡蛋3个,白砂糖60g,低筋面粉100g,食用油30g,牛奶40g,

辅料::盐1g,

电饭煲版海棉蛋糕的做法步骤:

1.准备好所需食材

2.将去壳后的鸡蛋装入打蛋盆中,加入白砂糖

3.用打蛋器打发至出现清晰纹路且不立失消失状态

4.将低筋面粉过筛加入其中,用刮刀翻拌均匀

5.将牛奶、食用油、盐等混合搅拌均匀的液体倒入蛋糕面糊中,用刮刀快翻拌均匀

6.将拌好的蛋糕面糊倒入电饭煲锅中

7.将电饭煲锅放入电饭煲中盖上盖子,接通电源,选择蛋糕功能,大约40分钟听到电饭煲警鸣声时关掉电源

8.倒扣出锅,等放凉后改小块即可食用

小贴士:

1、此配方为6寸海棉蛋糕的配方
2、如果电饭煲没有蛋糕功能,可以用加热功能重复多次完成烤的过程

电饭煲版海绵蛋糕


食材明细:

主料::低筋面粉120克,鸡蛋5个,白糖80克,玉米油30克,牛奶30克,

辅料::蓝莓几颗(装饰用),

电饭煲版海绵蛋糕的做法步骤:

1.所需材料。

2.将鸡蛋和白糖放入无油无水的干燥盆里。

3.用电动打蛋器打发。即提起打蛋器漫漫滴下,没那么快化开就可以了。

4.分3次筛入低粉,用下面往上翻拌至面糊无颗粒。(不能划圈喔,以免鸡蛋消泡)

5.牛奶和油混合拌均匀后,打入少许面糊混合,再倒入蛋糕糊里,迅速用上下翻拌至面糊无颗粒。(提前5分钟预热好电饭煲)

6.将拌好的蛋糕糊倒入电饭锅里,提起锅轻震几下出气泡。

7.将蛋糕糊放入电饭煲里,启动蛋糕功能至自动结束,马上出锅等凉却。

8.成品出锅,凉却后切块,放入几颗蓝莓做装饰完成。

9.成品。

智能电饭煲版蛋糕


食材明细:

主料::鸡蛋4,面粉少量,牛奶一小杯,

辅料::白糖适量,

智能电饭煲版蛋糕的做法步骤:

1.准备好要做蛋糕的食材鸡蛋蛋清蛋黄分开放在两个碗里切忌,要无油无水 且蛋清不许有蛋黄面粉过筛,防止大颗粒

2.蛋黄里放一勺白糖 搅匀

3.放牛奶 搅匀

4.牛奶和白糖 融化在蛋黄里 搅匀后的样子,这个暂时先放在一边,等待最后和蛋清融合

5.开始打蛋白,先在蛋清加几滴白醋,好方便打发蛋白

6.打到有白色泡泡 放一勺白糖继续打

7.打到有细密白色泡泡 在放一勺白糖 接着打,筒子们,想吃健康蛋糕就别怕累,我打 打 打 ,打得我手酸呀

8.打到这个程度就差不多了,8过,接着打,打到倒扣都掉不下来

9.打得都成固体了,为自己骄傲,艾玛,为了一口吃的

10.把一半打发的蛋清和蛋黄混合均匀,一定不要画圈哦,要上下搅拌

11.把剩下的蛋清和蛋黄糊糊搅拌在一起

12.充分混合后的样子

13.智能电饭锅预热五分钟,锅里擦油,把面糊到进去,震一下气泡,然后按标准煮饭键

14.智能电饭锅预热五分钟,锅里擦油,把面糊到进去,震一下气泡,然后按标准煮饭键

15.电饭锅煮饭大约十分钟 按成保温,用湿毛巾堵住出气口 保温二十分钟,再按煮饭键,十分钟,堵住出气口,保温二十分钟,开锅,开吃,我这个由于第一次做,老师打开锅盖看看,所以发起来的蛋糕一遇到冷气就回缩了,要是不掀起锅盖效果会更好

16.做好的样子

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