食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你是食材达人吗？经过收集，小编整理了青汁双皮奶，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：牛奶250ml，鸡蛋3个，青汁8g，
辅料：：白糖一勺半，
青汁双皮奶的做法步骤：
1.准备好食材：鸡蛋、牛奶、青汁和白糖
2.把牛奶倒入盘中，准备蒸5分钟
3.. 把蒸好的牛奶倒入碟碗中，待温时就会起一层奶皮
4. 将鸡蛋倒入一个盘中打散。再将温凉的牛奶倒回鸡蛋液里，但不要全部倒掉，需要留底才不会让双皮奶黏在碗底
5.把青汁倒入鸡蛋牛奶里，加入一勺半白糖搅匀。再用筛子筛一下，防止没打散的鸡蛋结块。
6. 将调好的青汁鸡蛋液倒回碗里用保鲜膜裹住，准备蒸10分钟，蒸好后不要马上开盖，带五分钟才打开。
7.这样美味嫩滑的青汁双皮奶就做好了
小贴士：
蒸好的牛奶倒入碗里时，需要小心烫手。
把牛奶倒入蛋液中时，不要全部倒掉。
蒸好时不要立马开盖，不然可能不会结块。
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青汁DIY——青汁绿豆大福
食材明细：
主料：：去皮绿豆150g，大麦若叶青汁6g，蛋白质粉适量，糯米粉100g，玉米淀粉60g，牛奶200g，
辅料：：砂糖130g，黄油45g，蔓越莓适量，
青汁DIY——青汁绿豆大福的做法步骤：
1.将糯米粉、玉米淀粉、糖，跟青汁混合，加入牛奶，搅拌均匀
2.将混合液隔水蒸熟（15-20分钟左右），加入黄油搅拌均匀后，放置冷却
3.将提前弄好的绿豆蓉和黄油、蔓越莓、糖、蛋白质粉放入锅中炒，小火炒至软滑，如果偏硬可以适当加开水
4.将面团分小份，撒上些炒熟的糯米粉，防止沾粘。 擀皮包馅，就可以吃了
小贴士：
绿豆要浸泡12小时！沥干水蒸大概半小时，软就可以
青汁DIY——青汁华夫饼
食材明细：
主料：：鸡蛋5个，大麦若叶青汁6g，低筋面粉200g，牛奶250ml，
辅料：：黄油50克，细砂糖70g，
青汁DIY——青汁华夫饼的做法步骤：
1.准备好材料：鸡蛋、低筋面粉、青汁、黄油、细砂糖、牛奶；将低筋面粉和青汁提前混合，过筛几遍以至均匀，黄油隔热融化，备用
2.融化的黄油加入鸡蛋黄、糖搅拌均匀
3.将面粉青汁混合粉、牛奶、加入搅拌好的蛋液，充分搅拌均匀
4.倒入模具中，烤箱预热160度，中层，15分钟
小贴士：
将混合液倒入模具时，提前在模具上抹一层油，方面脱模
青汁冰淇淋
食材明细：
主料：：鸡蛋黄2个，牛奶200g，淡奶油150g，青汁6g，
辅料：：白砂糖40g，玉米淀粉2g，
青汁冰淇淋的做法步骤：
1.蛋黄加砂糖打至糖溶化，颜色变浅，变浓稠后加入玉米淀粉，拌匀
2.牛奶加热至约80度，倒入蛋黄液且不停搅拌，避免温度过高烫熟蛋黄
3.蛋奶液入锅，小火加热至浓稠，搅拌至体表面划痕不会立即消失。
4.混合牛奶、淡奶油及白砂糖，小火加热沸腾5分钟后关火。大麦青汁粉用少量热水拌成浓汁，加入奶油中。
5.将放凉的奶油和蛋奶浆拌匀，装入保鲜盒中，入冰箱冷冻2小时，取出，用勺子拌一遍，再放入冷冻箱，间隔1个小时再翻拌1次，再隔半小时翻拌1次即可，继续冷冻，想吃的时候用挖球器，也可以挖出自己想要的形状！
6.成品完成后可以放在冰柜里，想吃的时候拿出就ok啦！温馨提示：如果冰格里的成品难以取出，可以尝试选用我们预先准备好的厨房纸包裹至数秒后，即可按压出品！
小贴士：
雪糕的形状取决于你的冰格形状。你也可以试试选择不同的形状哦！
五青汁
食材明细：
主料：：黄瓜适量，苦瓜适量，西芹适量，苹果适量，
辅料：：青椒适量，
五青汁的做法步骤：
1.把所有材料切好，留用
2.把所有材料放入料理机，破壁机！
3.一杯清理肠道，降血脂的五青汁就好啦！
小贴士：
基本吃不到苦瓜的味道，一开始的时候可以多放点苹果，味道比较好接受。
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