不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国美食文化很重视食材，你对食材有一定研究吗？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#焦糖布丁”，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，牛奶80ml，
辅料：：细砂糖45g，焦糖浆30ml，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#焦糖布丁的做法步骤：
1.将蛋液（蛋清与蛋黄均匀混合）、牛奶、细砂糖混合，用细滤网过滤至杯内；
2.烤盘内注入20 毫升的水；
3.把杯放入带水烤盘中；
4.选择上下火模式；
5.将电烤箱温度设为180℃，烘烤15 分钟；
6.取出后淋上焦糖浆，可冰镇后食用。
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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃吐司布丁
食材明细：
主料：：吐司适量，淡奶油适量，鸡蛋适量，
辅料：：糖适量，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃吐司布丁的做法步骤：
1.将吐司切成小方块，
2.把鸡蛋、糖粉、淡奶油，都放入玻璃碗中，如果没有淡奶油，可以用牛奶替换。
3.搅拌成蛋奶液备用，只搅拌不打发。将吐司块放入装蛋奶液的碗中
4.待吐司块充分吸收蛋奶液后捞出放入焗碗，剩余的少量蛋奶液也可以一并倒入烤碗中。搅拌不打发
5.放入提前预热的烤箱165度30分钟，烤直至表面金黄，如果担心上色深，可在最后十分钟加盖一张锡纸。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#面包布丁
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，黄油10克左右，葡萄干20克，朗姆酒10克，牛奶250克，吐司面包片（吐司面包边）3～4片，杏仁片10克，
辅料：：糖20克，香草精5克左右，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#面包布丁的做法步骤：
1.准备好食材
2.把吐司边切成小丁，放在铺上油纸的烤盘上，入烤箱上下火170度，中层8～10分钟
3.鸡蛋打散，葡萄干用10克朗姆酒泡软
4.牛奶加入5克左右的香草精，20克糖加热、边加热边搅拌，使糖充分融化后关火，冷却
5.把冷却好的牛奶慢慢加入鸡蛋里，边加入边搅拌均匀
6.为了口感更好，要过筛一到两次，变成细腻的鸡蛋牛奶液
7.烤碗四周抹上一层黄油，放入烤好的面包丁，再加入浸泡好的葡萄干，杏仁片
8.分2次加入鸡蛋牛奶液，每加一次间隔10～15分钟，用勺子压一压面包丁，让面包渗透牛奶l鸡蛋液
9.放入预热好的烤箱，水浴法（在烤箱的下层，放入满满一盘的热水）185度上下层35分钟，鸡蛋牛奶液凝固即可
10.香甜美味的布丁出炉了，很香...
11.成品图
12.成品图
小贴士：
1）坚果可以是核桃，花生，蔓越莓之类的都可以
2）烤制的温度要根据自己的烤箱温度适当调整
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃水果布丁
食材明细：
主料：：芒果布丁粉75g，开水450g，
辅料：：芒果适量，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃水果布丁 的做法步骤：
1.将布丁粉倒入开水里，用手动打蛋器搅拌至充分融合均匀
2.将布丁液倒入量杯里（方便操作）再倒入布丁杯里3分之一的量
3.中间放点芒果丁，再倒入布丁液至模具七分满的位置，放入烤箱烤8分钟，取出放入冰箱
4.凝固后取出，上面装饰些水果即可食用
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃烤布丁
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，牛奶适量，
辅料：：糖适量，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃烤布丁的做法步骤：
1.一盒牛奶 两个鸡蛋
2.鸡蛋打散搅拌均匀 牛奶加热放白砂糖拌匀
3.把蛋液放入牛奶里 拌啊拌啊 弄成这个样子的布丁夜
4.放入烤箱 上下火 烤盘里放入温水 165度30分钟
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