食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材健康与否决定了美食健康与否。食材的发展推动着美食文化的发展，相信你对食材并不陌生吧？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“热狗餐包”，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：高粉200G，低粉50G，酵母3G，鸡蛋1只，牛奶80G，水30G，糖30G，黄油30G，
辅料：：老面团50G，
配料：：香肠7根，芝士条少许，蛋液少许，
热狗餐包的做法步骤：
1.将主要材料入面包机（除盐及黄油），分次加入老面团，进行30分钟发酵之后入冰箱。（主要是为了早晨能吃到新鲜面包节省和面的时间）。也可以直接压气第二次发
2.到出面团压气之后整形，分成70G7个包，放松15分钟
3.到出面团压气之后整形，分成70G7个包，放松15分钟
4.擀成长方形
5.入香肠
6.卷起压紧
7.剪断香肠成三部分
8.左右摆型
9.左右摆型，进行第二次发酵
10.涂蛋液入芝士条
11.烤箱预热190度，烤制16分钟
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简单餐点--热狗包
食材明细：
主料：：面粉350克，白糖60克，鸡蛋1个，牛奶190克，
辅料：：盐4克，黄油30克，酵母粉4克，火腿肠适量，生菜适量，沙拉酱适量，
简单餐点--热狗包的做法步骤：
1.面包机先添加液体，在加入面粉，最后加入酵母粉。
2.揉成团后加入黄油，用两个标准程序揉出手套膜。
3.冷藏发酵成蜂窝状即可。
4.拿出来切成等量的剂子。
5.擀开卷起，松弛5分钟。
6.再擀开呈长形。
7.卷起，整成热狗面包的形状。
8.烤盘铺油纸，把面包放入，二次发酵。
9.二次发酵到两倍大时，刷上牛奶。
10.烤箱180度25分钟，上色即可。
11.拿出放凉，切开一个口，放上生菜叶子，挤上沙拉酱，放上一个烤肠，美味的热狗包完成。
小贴士：
做面包是一个比较有耐性的活，但是一次做好后，早餐就很简单了，喷上水，面包和肠一起放入烤箱5分钟，早餐就有了。
热狗肠仔包
食材明细：
主料：：高粉200克，低粉50克，鸡蛋25克，水135克，奶粉10克，盐3克，糖25克，酵母3克，黄油20克，
辅料：：火腿肠4根，沙拉酱适量，番茄酱适量，香葱末适量，
热狗肠仔包的做法步骤：
1.将面团主料揉至出膜，发酵至2.5倍大。发酵好的面团排气分割成四份，滚圆松弛15分钟。
2.将面团擀成长椭圆形。
3.翻面，压薄底边。
4.自上而下卷起。
5.搓成长条，绕火腿肠一圈，首尾捏紧。
6.依次做好其余3个。
7.最后发酵至2倍大。
8.刷全蛋液，挤上沙拉酱和番茄酱，撒上葱花，入烤箱烘烤。
香葱热狗包
食材明细：
主料：：高粉200g，低粉20g，
辅料：：即发干酵母3g，鸡蛋液22g，牛奶120g，黄油12g，
配料：：白糖35g，盐3g，
香葱热狗包的做法步骤：
1.后油法将面团揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵。
2.基础发酵结束后，分割成50g一个的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。
3.松弛后，将面团擀成椭圆形，长度与热狗长度相当。
4.将热狗包好，切5刀分割成6段。
5.将面团切面朝上，翻开，放入温暖处二次发酵。
6.二次发酵结束后，刷上蛋液，撒上葱花，180度约20分钟。
胡萝卜热狗包
这个面包本来是不打算传到博客的，因为之前也做过这个方子的面包了可是做好了以后觉得很好看，还是上来露个脸吧呵呵，加了胡萝卜的面包颜色很漂亮，也很诱人，吃起来也很美味，还可以补充胡萝卜素真是一举好几得了
胡萝卜热狗包
材料；金像高粉220克、低筋面粉30克、酵母3克、盐2克、糖35克、水138克、奶粉10克、黄油20克、胡萝卜泥50克（蒸熟打成泥的重量）
胡萝卜热狗包的做法
1、除黄油外所有材料一起揉到表面光滑
2、加入黄油揉到可以拉开较厚的膜
3、放到温暖处进行基础发酵
4、取出分成62克每个，滚圆松弛15分钟
5、面团压扁，用擀面棍擀成椭圆形，翻面放上鱼肉肠，收好口
6、放到模具内进行最后发酵
7、最后发酵结束表面刷蛋液，170度中下层20分钟
网站小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
蜂蜜燕麦热狗包
兔纸真的很喜欢这款蜂蜜燕麦的面包，
含有全麦丰富的麦麸，和颗颗粒的燕麦，让面包略带嚼口，还带着小麦和燕麦的香味。
汤种的配方，含水量比较高的面团，即使第二日吃，依旧十分柔软美味~
单吃都已经很好吃，如果再加上自己的夹馅，火腿，培根，鸡肉蔬菜等，简直就是一顿丰盛的全餐。
自己加料当然要手黑心更黑，多多加，厚厚料，饱腹又解馋~
蜂蜜燕麦热狗包（配方可做6只）
汤种：高筋粉：14g，燕麦片：47g，水：163g
主面团：
全部汤种；高筋粉：182g；全麦粉：56g；即发干酵母：3g；
奶粉：9g；蜂蜜：42g；水：82g；盐：2g；黄油：23g
汤种做法
1，将燕麦和面粉混合均匀
2，加入水后倒入汤锅内小火加热并不断搅拌
3，等汤种温度达到65度后，即离火。（没有温度计观察汤种变成稀粥状）
4，略冷却后盖上保鲜膜，等1-2小时候可用。如果汤种当天不使用可以放冰箱保存1-2日。
主面团做法：
1，将除黄油外所有材料，包括汤种，一起混合搅拌。（注意水分不要一次添加太多，这个面团是比较软的根据可以操作经验，不喜欢操作湿面包的要略斟酌减水）
2，至面筋扩展后加入软化的黄油，搅拌完成后的面团应该可以拉出大片的薄膜。
3-4，将面团放入抹油的容器，盖上保鲜膜或者湿布放温暖处，发酵约1小时，两倍大。手按不会弹也不塌陷。(回弹代表发酵未到位，塌陷代表发酵过度）
5，分割成均匀的6份，滚圆（约100g每份，注意含有全麦，燕麦的面团膨胀不如白面团好，所以同样的模具所需的面团量需要略多一些）
6，放温暖湿润处，继续松弛约10-15分钟。
7，取一份面团，手拍排气并将面团整形成于热狗模大致同宽的长方形/椭圆形（也可以用排气棒，这样面包气孔是均匀的。手拍的气孔是不均匀的，根据个人喜好）
8-10，将上边向内折起并继续向内卷进一次。并将底边向上折，捏紧收口。
11，接缝朝下放入热狗模中。
12，放温暖湿润处，最后发酵约40分钟。根据喜好可选择在表面划口或者不划。因为是发酵比较充分的热狗包，如果划口也基本就是为了外观而已
13，入预热好的烤箱，190度，烤约18-20分钟（水分高的包通常也需要多几分钟）
因为我的烤箱灯坏了..此步骤无图片见谅。
烤出来胖嘟嘟匀称一只只的热狗包，像胖虫虫，真可爱~~
以前不用模具整的七扭八歪，不够标致呀~~
如果第二日吃，建议先把面包喷点水，180度，烤10分钟
热乎乎的面包做成热狗特别好吃，而且外皮也会有点脆脆
网站小提示
黄瓜和蜂蜜能一起吃:黄瓜与蜂蜜搭配食用，有清热解毒的作用，适用于小儿夏季发热等症。
西红柿和蜂蜜能一起吃:西红柿配以生津养颜的蜂蜜，能为人体提供较丰富的营养成分。有滋阴生津、养血补血、利水降压等功效。适用于贫血、高血压病。
热狗肉松包
食材明细：
主料：：高筋面粉140克，水80克，
辅料：：细砂糖20克，黄油15克，鸡蛋10克，盐2克，酵母3克，奶粉10克，牛肉肠4根，沙拉酱适量，肉松适量，
热狗肉松包的做法步骤：
1.（以下食材用量可做4个）高筋面粉140克、水80克、细砂糖20克、黄油15克、鸡蛋10克、盐2克、酵母3克、奶粉10克、牛肉肠4根。表面装饰食材：全蛋液、沙拉酱、肉松。
2.面粉、水、细砂糖、鸡蛋、盐、酵母、奶粉倒入厨师机，用手搅拌均匀，然后按4挡揉6分钟，加入黄油继续揉5分钟。最后揉至能拉来出薄膜的扩展阶段。
3.揉成光滑面团继续放入厨师机的桶里，盖上一块湿布，发酵至原来的2倍大，手指蘸点面粉，放入发酵好的面团中间，面团不回缩，说明发酵完成。
4.发酵好的面团揉面排出空气，然后分成四等份，揉圆，静放10分钟，进行醒面。
5.醒好的面团，中间压扁，用擀面杖擀成长条形面片，长度要根据热狗长度而定，太短，热狗会露出来。
6.中间放入热狗并卷起来，要全部包裹好热锅，不要露出。
7.卷起的热狗面包胚，用剪刀剪断热狗及表面的面皮，底部的面皮不要断。
8.按相同的方法继续做完，然后均匀码入烤盘，放入烤箱发酵，烤箱可以放一盘温水，保存烤箱内湿度。发酵好的面包就不会干。发酵好的面包，表面涂一层蛋液。
9.烤箱预约，180度，上下火，15分钟，烤盘放入烤箱中层。每个烤箱不同，烤温和时间略有差异。
10.烤好面包，取出放凉，表面涂抹一层沙拉，再放入肉松蘸在上面。热狗肉松包就做好了。出炉就给儿子拿走一个，所以只有三个放了沙拉和肉松。
11.热狗肉松包 美味又简单，想吃就自己做。
小贴士：
1.每个烤箱不同，烤温、时间略有不同，面包大小不同，烘烤的时间也有差异。2.擀面片长度要和热狗的差不多，只要刚刚好包裹即可，太长或太短都不适合。
热狗包的做法
自己做面包放不久就很硬，这是大家在开始做面包都有的疑问，第一次做的时候带着特别期待，而且一定会成功的心情，我的结果是真的就像馒头，哈哈。当然有许多因素，没用了好的方子，乱改配方，面团没揉好等等。在家做面包，没有用面包改良剂和面包店用的其他我们不知的添加剂，所以有时我们的面包口感不如外面的好。这个方子是也汤种，第一次的时候试水分多了，调整之后成品还不错。前一天做好，第二天依然柔软。早上只需要煎一下鸡蛋、火腿或者脆皮肠，然后搭点酸黄瓜、生菜，挤点自己喜欢的酱，五分钟搞定。
材料：
汤种：，高筋面粉100克，沸水85克，盐4克，主面团，高筋面粉120克，酵母3克，水30克，牛奶60ml，糖20克，
热狗包的做法的做法步骤：
步骤1，把汤种的高筋面粉加盐混合，开水边倒边搅拌。揉成团后，包入保鲜袋，冷藏隔夜。
步骤2，面包机桶里依次加入水，牛奶，面粉和酵母。
步骤3，把汤种取出，楸成小块放入桶内。
步骤4，启动和面程序结束放入软化的黄油。
步骤5，继续和面13分钟后，发酵2.5倍大。
步骤6，面团排气后分成6块，并团圆松弛10分钟。
步骤7，把面团擀成长椭圆后整形，烤盘涂点黄油，撒上面粉，并抖掉多余的粉。（忘拍整形的图了，小伙伴脑补一下画面。）放入烤箱发酵30分钟，可以再底下放个盘，倒点热水。
步骤8，蛋黄加20ML牛奶搅拌均匀，刷在表面，撒上芝麻。预热好烤箱180度18分钟，晾凉后，切开，底下不断，放上生菜，脆皮肠，沙拉酱。
步骤9，
步骤10，
步骤11，
香肠热狗包的做法
材料：
高筋粉140克，火腿肠5根，全蛋液适量，黑芝麻适量，水80克80克，细砂糖20克，黄油15克，鸡蛋液10克，盐1/4小勺，干酵母1小勺，奶粉1小勺，，
香肠热狗包的做法的做法步骤：
步骤1，后油法把材料混合，揉成可以拉出薄膜的面团；
步骤2，盖上保鲜膜，放在温度28度左右的环境中发酵至两倍大，用手指粘粉插进去，不回缩，就表示第一次发酵完成；
步骤3，排气后，分割成5份，用保鲜膜盖着，进行中间松弛15分钟；
步骤4，准备火腿肠和黑芝麻；
步骤5，取一个中间松弛好的面团，在案板上搓成细长的面条，把长面条一圈一圈地绕在火腿肠上；
步骤6，依次绕好全部火腿肠，放进垫了锡纸的烤盘上；
步骤7，把烤盘放进烤箱，下面放一碗热水，让面团在温度38度，湿度85%的环境下，发酵40分钟左右；
步骤8，面团变成原来的2倍大，发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液，这个时候预热烤箱180度；
步骤9，依次在所有的面团上都刷一次全蛋液；
步骤10，表面撒上黑芝麻；
步骤11，把面团放进预热好的烤箱，中下层，上下火180度，15分钟。
步骤12，面包出炉，要等充分冷却2个小时左右再吃。
椰蓉餐包
食材明细：
主料：：高筋粉适量，白糖适量，牛奶适量，鸡蛋适量，
辅料：：食盐适量，椰蓉馅适量，黄油适量，
椰蓉餐包的做法步骤：
1.主面团就是普通吐司基础发酵后的面团（我的菜谱里有）包入椰蓉馅
2.依此码入模具 刷全蛋液进行二次发酵 50分钟
3.烤箱上火150下火170 烤20分钟 即可 上色后可用锡纸遮盖 防止烤焦
4.上色后可用锡纸遮盖 防止烤焦
5.漂亮
罗勒餐包
食材明细：
主料：：面包粉300克，干燥罗勒2克，
辅料：：酵母4克，鸡蛋1只，牛奶195克，油浸罗勒及油30克，
配料：：盐4克，
罗勒餐包的做法步骤：
1.所有干性原料。
2.所有湿性原料。
3.厨师机揉至扩展阶段，做小餐包不用到完全阶段。
4.温暖湿润处进行基础发酵至1.5~2倍大。
5.排气分割成12等份，滚圆直接排入铺有锡纸并抹油的烤盘中。
6.二发结束，喷水剪十字，入烤箱。
7.烤箱150度预热，烤10分钟，烤温降至120度再烤10分钟，前10分钟喷水3次。
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