食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，因为有了好的食材才有好的美食。中国美食文化很重视食材，哪些食材让你感兴趣？也许"椰香麦芬蛋糕(1)"就是你要找的，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，低粉70g，椰蓉50g，无铝泡打粉2g，玉米油40g，牛奶150g，白砂糖40g，
椰香麦芬蛋糕的做法步骤：
1.鸡蛋一个打入盘中，加入白糖搅打均匀
2.加入玉米油拌匀
3.加入牛奶拌匀
4.加入椰蓉。。筛入低筋面粉
5.拌成无颗粒面糊
6.装入纸托8分满~~
7.放入预热好的烤箱，中层 180度 25分钟（烤箱温度仅供参考~）
小贴士：
1.配方来自我自己，乱配的，蛋糕还算松软哈~椰香味很足
2.烤箱温度仅供参考~
97mSw.com相关阅读
椰香葡萄干麦芬
烤烤麦芬，于我来说
就是偷懒兼解馋的最佳烘焙方式
基本做法简单不复杂
用料可以随心随意搭配
还可以根据不同情况做出多种变化
每一次新的尝试
都能给人以新的体会
在不断尝试中进步
这是我作为一个烘焙新手的小小心得！
椰香葡萄干麦芬
用料：低筋面粉200克、泡打粉5克、食盐3克、鸡蛋4个、细砂糖95克、玉米油90克、牛奶80克、椰蓉50克、葡萄干100克
椰香葡萄干麦芬的做法
1、备齐用料，将鸡蛋打散，加入细砂糖搅打至糖稍微融化，加入玉米油和纯牛奶拌匀；
2、将低粉、泡打粉和食盐混合过筛，加入蛋液混合物中，轻而快地搅拌至没有明显干粉状即可；
3、再加入椰蓉继续轻而快地拌匀，最后加入葡萄干同样轻而快地拌匀成蛋糕糊；
4、将纸杯套入模具中，烤箱170度预热；
5、蛋糕糊装入裱花袋，剪一小口，挤入纸杯至八分满，送入已预热好的烤箱中层，上下火，烤制15分钟左右即可出炉晾凉。
补充说明
1、因为担心成品太过油腻，所以玉米油只用90克，结果成品有点偏干，多加10-15克可能会更好；
2、如果喜欢椰香味更加浓郁，可加入适量椰浆，这样一来成品也许会更湿润一些，下次要试试。
椰丝玛芬蛋糕(1)
食材明细：
主料：：玉米油20克，低粉100克，椰丝适量，鸡蛋1个，
辅料：：糖38克，蜂蜜20克，盐少许，泡打粉1/4小勺，牛奶50克，
椰丝玛芬蛋糕的做法步骤：
1.将玉米油称量倒入小盆中。
2.加入糖、盐。
3.加入鸡蛋，拌匀。
4.加入蜂蜜。
5.搅拌均匀。
6.筛入低粉。
7.加入泡打粉，再次拌匀。
8.加入椰丝，拌匀。
9.加入牛奶。
10.拌成均匀的面糊。
11.将面糊分装入玛芬模中。
12.表面撒上椰丝。
13.将烤盘送入预热好的烤箱内，180度，中层20分钟。
14.烤好的蛋糕冷却脱模，即可食用。
小贴士：
1、用黄油味道会更香，用量是50克，需要隔热水融化，打到黄油颜色发白、体积明显膨胀。
2、没有蜂蜜或者不想用蜂蜜的，糖可以多加5-10g，个人根据口味需求添加。
3、根据我以前做玛芬的经验，方子中原辅料顺序要求没有那么严格，这次操作过程中，开始就忘了加牛奶，最后面糊都拌好了才添加的，烤出来的都差不多。
4、低粉一定要过得筛一至两次，我过了一次。
5、没有椰丝，用椰蓉代替也可以。或者用别的干果代替，不过就不能叫椰丝玛芬了。
麦芬蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉100g，细砂糖30g，泡打粉5g，食盐1g，
辅料：：鸡蛋20g，牛奶80g，植物油30g，蔓越莓干40g，
麦芬蛋糕的做法步骤：
1.在碗中倒入牛奶，加入植物油，加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀！
2.把面粉、泡打粉、盐、糖、蔓越莓干混合均匀，倒入上一步的混合物中！
3.翻拌到干性材料全部湿润即可，此时面糊看上去粗糙多块，此时不再继续翻拌！
4.立即装入模具，八分满，放入200度预热好的烤箱中！
5.大概15分钟就烤好了！
红枣麦芬蛋糕
食材明细：
主料：：牛奶130g，红糖90g，鸡蛋4个，玉米油100g，低筋面粉165g，泡打粉2.5g，小苏打2g，
辅料：：红枣50g，
红枣麦芬蛋糕的做法步骤：
1.将红枣提前浸泡20分钟后切碎。
2.将红糖放入牛奶中，搅拌至红糖溶化。
3.加入鸡蛋，搅拌均匀。
4.倒入玉米油，搅拌均匀。
5.加入提前混合好的低筋面粉和小苏打、泡打粉的粉类。搅拌均匀。
6.倒入提前切碎的红枣粒。
7.搅拌均匀。
8.倒入模具中，也可以放在纸杯里。
9.放入提前预热好的烤箱中，温度170度，时间30分钟。
10.烘烤完从烤箱中取出。
11.取出蛋糕放在晾网上晾凉。
小贴士：
建议使用可以上下独立控温的烤箱哦，我使用的是东菱的DL-K33B烤箱哦！
感谢您阅读“97美食网”的《椰香麦芬蛋糕(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛋糕菜谱专题，希望您能喜欢！
