食材品类非常的丰富，食材承载了最食物最基本的味道和营养。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材了解很多吧？以下“红豆西米露(1)”由小编为大家收集整理，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：西米１００克（１包），蜜红豆８０克，
辅料：：牛奶２００克，炼乳适量，
红豆西米露的做法步骤：
1.步骤：牛奶事先冷藏备用
2.１、西米淘洗干净，用热水泡２０分钟左右滤干
3.滤干，并用凉水冲，避免结块
4.锅里把水烧开，然后放入泡过的西米
5.煮至西米还有一点白芯，捞出并过滤
6.过滤后的西米
7.加入冷藏过的牛奶里，搅拌均匀
8.入杯，冷藏约半小时至定型
9.表面放上适量蜜红豆和炼乳，就可以吃了[信美烘焙]清凉夏日之--红豆西米露 无比的清凉爽口...
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酒酿红豆西米露
食材明细：
主料：：酒酿随意，红豆随意，花生随意，银耳适量，西米露适量，黑芝麻适量，
辅料：：蜂蜜少量，
酒酿红豆西米露的做法步骤：
1.妈妈亲手做的醪糟，嘿嘿。酒曲还是从老家带回来的，非常香甜。去年为了做菜还特意留了一小瓶发酵到很浓郁，炒虾的时候放点尤其好吃。
2.红豆，花生，黑芝麻，银耳，大枣熬的汤。嘿嘿，不管怎样应该能有点补血的作用吧。
3.醪糟和红豆汤混合加人少量蜂蜜。
4.将西米露煮好后，混合到步骤3里，然后放到微波炉中加热两分钟。(*^__^*) 嘻嘻……这样简单的冬日小甜品就完成啦。
小贴士：
(*^__^*) 嘻嘻……这就是一个混合物，非常简单但是吃到嘴里西米露QQ的口感会给本来有点糯糯没有嚼劲的红豆汤带来动感。醪糟也是对女人非常好的一道饮品。不晓得这么多对女人好的材料加在一起会不会好上加好呢？
红豆火龙西米露
食材明细：
主料：：火龙果1个，
辅料：：红豆150g，西米100g，牛奶150g，炼乳适量，红糖适量，
红豆火龙西米露的做法步骤：
1.材料：牛奶、西米、火龙果、炼乳 必备（喜欢芒果的，火龙果改成芒果也不错，那就叫红豆芒果西米露了:)
2.火龙果中间剖开，挖出果实切成丁状。
3.西米清洗干净后，放入烧开的水中煮，并不停搅拌防糊锅。
4.待西米煮成中间有小白点儿的时候关火，并盖锅盖焖10分钟等小白点儿消失，随后成剔透颗粒状。
5.沥干西米水份，立即倒入冰牛奶中。
6.红豆经过一晚上的浸泡了，这时候煮比较容易烂开。
7.煮烂得红豆加上红糖和炼乳，搅拌均匀，使口感更甜蜜。我家没有红糖，我只好用白糖代替了。
8.西米牛奶中依个人口味加少许炼乳，倒入火龙果。
9.盛起火龙果西米露倒容器中，然后在火龙果上倒上蜜红豆。放入冰箱中冷藏风味更佳。
葡萄红豆西米露
食材明细：
主料：：酸奶20克，西米20克，蜜红豆20克，葡萄4、5颗，牛奶20克，
葡萄红豆西米露的做法步骤：
1.准备好原料：蜜红豆（自己做的，加了冰糖）、酸奶（也是自己做的）、西米已经煮好了、牛奶、葡萄。
2.将葡萄剥皮，垫碗底。
3.加入酸奶。
4.将西米舀进碗里。
5.加牛奶。
6.加入蜜红豆。
7.在剥一个葡萄放西米上作装饰。
小贴士：
牛奶可以换在椰子汁，这道甜品口感丰富，我没有加多余的糖，只取用各种食材的原味，可以根据自己的口味添加蜂蜜或白糖。
红豆椰汁西米露
食材明细：
主料：：西米露适量，
辅料：：冰糖适量，椰浆适量，红豆适量，清水适量，
红豆椰汁西米露的做法步骤：
1.西米在冷水中浸泡10分钟左右。
2.先烧一锅水，水开后倒入西米。
3.一边煮一边用勺子不停的搅动，以免糊底。
4.煮到中间剩下小白点，关火焖10分钟。
5.焖好的小西米成透明状，捞起西米放入凉水中，并且用自来水冲至完全冷却。边冲边有手搅拌，使西米不要结在一起。
6.然后倒入西米、红豆和适量的椰浆。搅拌均匀，放入冰箱冷藏2个小时左右，香滑的红豆椰汁西米露就做好了。
小贴士：
冷藏后食用，口感更佳。
牛奶蜜红豆西米露
食材明细：
主料：：西米85g，蜜红豆100g，牛奶350g，
辅料：：砂糖适量，
牛奶蜜红豆西米露的做法步骤：
1.准备所有材料
2.锅里的水烧开后放入西米，待再次烧开后关火，盖上锅盖
3.焖15分钟，可以看到西米的外面一圈是透明的。这时候西米有点团在一起，搅拌一下，继续开火煮沸，关火，盖上锅盖
4.焖15分钟。这时候大多数的西米中间只有很小的白点
5.继续煮沸，关火，盖上锅盖，焖5分钟左右，全部西米都没有小白点了
6.从锅中将西米捞起，放入冷开水中
7.牛奶加糖溶化
8.将西米从冷开水中捞起放入牛奶中
9.杯子装入牛奶西米
10.再加入蜜红豆即可
小贴士：
我买的是小西米
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