食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材美食文化才能发扬光大，想必你对食材很感兴趣吧？也许"枸杞蛋糕(1)"就是你要找的，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：低筋粉96g，白糖90g，鸡蛋5个，牛奶40g，
辅料：：枸杞适量，色拉油60g，玉米淀粉8g，
枸杞蛋糕的做法步骤：
1.备齐材料
2.蛋清蛋黄分离
3.蛋黄中加入40g糖、60g色拉油、40g鲜奶搅拌均匀
4.筛入低筋粉和玉米淀粉搅拌均匀
5.蛋清分三次加入剩余的白糖打发至干性发泡，筷子能立住就好了
6.将三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中，切拌均匀
7.将蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中，切拌成顺滑的蛋糕糊
8.160度预热烤箱，将蛋糕糊分别倒入模具，8成满，剩余的倒入6寸蛋糕模具中，枸杞子洗净，洒在表面
9.放入烤箱中层，上下火烤38分钟
10.出炉。
小贴士：
1、鸡蛋一定用新鲜的才好打发。
2、烤箱不同，蛋糕体的薄厚不同，烘烤的温度和时间供参考。
97Msw.com相关知识
枸杞蒸蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋4只，低筋面粉100克，枸杞30克，
辅料：：黄油55克，绵白糖100克，
枸杞蒸蛋糕 的做法步骤：
1.食材：鸡蛋4只、低筋面粉100克、枸杞30克（已泡）、绵白糖100克、黄油55克
2.将黄油融化，待用。
3.将鸡蛋打入盆中，加入绵白糖。
4.用电动打蛋器打发、打至插上一根牙签不倒就可以了。
5.随后，筛入低筋面粉。
6.用铲子拌匀。
7.接着，搁入泡好的枸杞，加入融化好的黄油。
8.搅拌均匀。
9.然后，将拌好的面糊倒入模具中。
10.最后，放入蒸锅中、盖上盖，水开后大火蒸25分钟。
11.开盖取出、晾凉，即成。
枸杞面包(1)
食材明细：
主料：：高筋粉250g，低筋粉50g，
辅料：：无盐黄油15g，鸡蛋液30g，酵母3g，枸杞适量，牛奶150ml，
配料：：白砂糖10g，
枸杞面包的做法步骤：
1.枸杞洗净沥干待用；所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。
2.选择发面工作档和面。
3.20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。
4.第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
5.取出面团分成所需要的份数，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。
6.发酵好的面团用手轻轻压平，成圆形面片。
7.均匀的撒上枸杞。
8.面片由上至下将两边稍微往里收，卷好后，收口，成为两头尖的长橄榄形面团。
9.整形好的面团放入烤盘，放入烤箱进行最后发酵。
10.发酵完成后取出，表面剪出开口露出馅料，表面刷一层鸡蛋液。
11.烤箱预热，180度，中层、上下火、12分钟，烘烤上色即可。
加入枸杞的养生蛋糕----枸杞豆浆蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，低粉70克，白砂糖65克，色拉油40克，枸杞豆浆55克，
辅料：：巧克力适量，
加入枸杞的养生蛋糕----枸杞豆浆蛋糕的做法步骤：
1.黄豆和枸杞提前一天浸泡。
2.第二天打成豆浆。
3.打好的枸杞豆浆，颜色很漂亮，比普通豆浆颜色更深一些，有点橙黄色的感觉，过滤放凉备用。
4.蛋白蛋黄分离，蛋白加糖打至湿性发泡状态。
5.不用洗打蛋器，蛋黄加糖打至状态浓稠，颜色变浅的状态。
6.分次加入色拉油，每次都用打蛋器搅打均匀后再加后面的油。
7.加入枸杞豆浆，搅拌均匀。
8.筛入低筋面粉，搅匀。
9.将打发好的蛋白分三次和蛋黄翻拌均匀。
10.将蛋糊倒入铺好烤纸的烤盘里，震去大的气泡。
11.入烤箱烘焙，烤好后，撕去烤纸，切成自己喜欢的形状。
12.巧克力隔热水溶化，同等大小的两块，中间夹上一些巧克力即可。
小贴士：
原料：鸡蛋4个 低粉70克 白砂糖50克（入蛋白） 15克（入蛋黄） 色拉油40克 枸杞豆浆55克
配料：巧克力适量
烘焙：烤箱中层 180度 15-20分钟
我的烤盘内直径大概是28.5*25.5CM
1、如果枸杞忘记了泡，第二天洗洗直接和黄豆一起打也是没有关系的。
2、今天做的蛋糕不需要做蛋糕卷，所以蛋白打至硬性发泡也可以。
3、巧克力不夹也可以，直接吃同样美味。
抹茶枸杞蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉85g，抹茶粉3g，亚麻籽油45g，枸杞养生茶水55g，大鸡蛋4个，细砂糖40g，
辅料：：柠檬汁4滴，枸杞20g，草莓酱适量，
抹茶枸杞蛋糕的做法步骤：
1.低筋面粉和抹茶粉过筛；
2.西域美农乐野枸杞，无熏染、无添加，果肉厚实。
3.枸杞子用水稍洗一下，沥干水。烤箱提前预热175度；
4.过筛的粉加入亚麻籽油搅拌均匀；
5.事先泡发好的补血养气养生茶水（北芪10克，3颗去核红枣，10克枸杞子泡500ML热水），取55克水。
6.加入55克养生茶水拌匀；
7.将蛋清和蛋黄分开，蛋黄放入面糊中拌匀
8.加入一部分枸杞拌匀；
9.蛋清加4滴柠檬汁，打到鱼眼泡后一次性加入40克细砂糖，再打至湿性发泡，即提起打蛋头呈小弯钩状态；
10.先将三分之一的蛋白霜放到蛋黄糊中，用切拌的手法拌匀；
11.再将蛋黄糊倒回蛋白糊的盆中，同样用切拌手法拌匀；
12.烤盘铺好油盘，均匀地撒剩余的枸杞子。
13.将面糊倒入烤盘，拿起烤盘轻震几下，震出大气泡；放入预热175度的烤箱烤15-17分钟；
14.取出后将蛋糕片移到烤网上，扯开周围的烤纸；
15.用爱心模具在蛋糕上切出心形，并在表面抹一层草莓酱，呈心形。
小贴士：
1.补血养气养生茶水：北芪10克，3颗去核红枣，10克枸杞子泡500ML热水。
2.蛋白霜与蛋黄糊往一起混合时手法是切拌，就像炒菜一样，从盆底翻起，再用刮刀切，这样混合不容易消泡，但手法一定要快；
3.每家的烤箱不同，温度和烤焙时间也会有不同，自己掌握一下，观察蛋糕颜色，勿烤糊表面。
枸杞猪肝汤(1)
食材明细：
枸杞200克，猪肝200克，姜1片，清水2杯。
枸杞猪肝汤的做法步骤：
清水、姜片、枸骨滚15分钟，加入猪肝慢火浸熟，再加入枸叶翻滚即成。
枸杞马蹄汤圆(1)
食材明细：
主料：：粘高粱米面200克，枸杞适量，马蹄适量，
辅料：：红豆红枣馅适量，
枸杞马蹄汤圆的做法步骤：
1.粘高粱米面：先把三分之一的粘高梁米面粉用开水烫成烫面，再加入余下的三分之二的粉，加入温水活成三光面团，盖保鲜膜饧一饧。
2.红豆红枣馅：红豆红枣先浸泡几小时，上蒸锅蒸熟，红枣去皮去核，红豆压碎，加入玫瑰酱调味。
3.饧好的粘高梁面取一块，轻拍成饼。
4.填入红豆红枣馅包成汤元。
5.上煮锅煮汤元，关火前加入枸杞、马蹄片略煮即可。
6.出锅了，趁热吃。
枸杞小圆子(1)
食材明细：
主料：：糯米粉适量，枸杞适量，
辅料：：糖适量，
枸杞小圆子的做法步骤：
1.糯米粉
2.糯米粉和水，做成团。
3.做小圆子。
4.绵白糖和枸杞。
5.水开，煮小圆子，浮起就可。
6.带水捞进去就OK.
小贴士：
糯米粉要醒一下。
枸杞蒸乳鸽(1)
食材明细：
主料：：嫩鸽子适量，
辅料：：枸杞适量，葱姜适量，
配料：：料酒适量，盐适量，
枸杞蒸乳鸽的做法步骤：
1.乳鸽：去头、尾、脚爪、翅尖、脖子上的皮。
内脏处理干净
全身摸层盐（不要太多）倒入料酒腌制20分钟
葱姜 处理好的内脏一起放进肚子里，撒上几粒枸杞
2.冷水上笼，烧开后再蒸45分钟即可
3.枸杞乳鸽清谈营养 老少皆宜
枸杞蒸鸡(1)
食材明细：
母鸡1000克，枸杞子15克，大葱10克，姜10克，盐2克，黄酒5克，胡椒粉1克，味精1克
枸杞蒸鸡的做法步骤：
1.将子母鸡宰杀洗净，放入锅内，用沸水氽透，捞出冲洗干净，沥尽水分。
2.将枸杞装入鸡腹内，再将鸡腹朝上，放入盆里，加入葱（切段）、生姜（切片）、清汤、食盐、料酒、胡椒粉。将盆盖好，用湿绵纸封住盆口，上笼蒸2小时，拣去姜片、葱段、再放入味精即成。
用法：佐餐食。
小贴士：
滋补肝肾。适用于男女肾虚、神衰弱等。五脏兼补药膳枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
感谢您阅读“97美食网”的《枸杞蛋糕(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛋糕菜谱专题，希望您能喜欢！
