食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材文化是美食文化的一大构成，对于食材你知道的有哪些呢？小编特地花时间为你收集并编辑了#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#可颂，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
主料：：酵母5g，牛奶70g，高粉250g，黄油20g，盐4g，砂糖40g，
辅料：：黄油120g，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#可颂的做法步骤：
1.把牛奶、水加入酵母拌匀，静止5分钟左右
2.把全部材料放入面包机中
3.加入黄油
4.先把面团揉好放入冰箱静止20分钟，黃油擀成大片
5.将面团在面包机静置发酵30分钟，将发酵好的面团用手揉出大气泡用擀面杖擀开
6.将室温软化裹入用的黄油擀成15x15厘米的正方形，放入冰箱冷藏备用（大概30分钟左右），将黄油片放在面皮中间面皮对接
7.将擀的面饼折三折，用保鲜袋包好放冰箱冷藏30分钟进行第一次发酵
8.将擀的面饼折三折，用保鲜袋包好放冰箱冷藏30分钟进行第一次发酵，以上要重复3次哦
9.经过3次冷藏发酵后的面饼从冰箱取出，继续用擀面杖擀开，用披萨刀栽成底边10厘米边长19厘米的8个三角形
10.量好
11.取一个三角形面皮，将㡳部中心处用披萨刀垂直划1刀2厘米的囗子
12.卷起
13.将可颂放在烤盘，放回烤箱放酵
14.发酵好
15.烤箱预热至200度，在可颂表面轻轻刷上一层蛋液
16.放入预热好的烤箱200度烤13分钟，一定要看着不要上色过度，上色满意后加盖锡纸继续烤5分钟
17.出炉
18.美味
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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#枣糕
食材明细：
主料：：大枣适量，红糖适量，泡打粉适量，低筋面粉适量，
辅料：：牛奶适量，鸡蛋适量，玉米油适量，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#枣糕的做法步骤：
1.大枣泡好洗净
2.切成丁
3.用牛奶泡透
4.鸡蛋加入红糖
5.鸡蛋盆放在一个热水盆里，用电动打蛋器打至浓稠，提起打蛋器，滴落的蛋糊不会消失即可
6.加入牛奶红枣丁翻拌均匀
7.加入玉米油翻拌均匀
8.低筋面粉加盐加泡打粉搅拌均匀，过筛入蛋糊中
9.翻拌均匀
10.方烤盘里铺上油纸，倒入蛋糕糊，震出气泡
11.烤箱预热170度30分钟即可
12.取出倒扣在烤网上面，撕去油纸，放凉切块
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 酥饼
食材明细：
主料：：面粉200g，红豆适量，水100g，糖40g，
辅料：：黄油40g，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 酥饼的做法步骤：
1.油皮，油酥分别和成面团。醒面20分钟。
2.分成等量的小分，油皮裹上油酥收口擀长。
3.卷起来醒一会，再擀开。重复两次擀圆，包上红豆。
4.收口用手掌压扁，刷上鸡蛋液，放入预热200度的烤箱，烘烤30分钟。
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