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食材品类非常的丰富,美味最基本的来源就是食材本身。食材的发展推动着美食文化的发展,对于食材你知道的有哪些呢?小编特地花时间为你收集并编辑了#米饭#南瓜米饭吐司(1),欢迎阅读,希望你能喜欢!

食材明细:

主料::米饭50g,南瓜泥50g,高粉250g,牛奶100g,鸡蛋35g,奶粉8g,

辅料::酵母3g,盐2g,糖50g,黄油20g,

#米饭#南瓜米饭吐司的做法步骤:

1.先将米饭和南瓜泥放入面包桶里

2.然后将所有食材放入面包桶里,除黄油外,和面20分钟

3.放入黄油继续和面30分钟

4.和好面,将面团进行发酵

5.发酵至2到2.5倍

6.排空气,将面团分成3小团

7.取一面团擀成长条,由上至下卷起

8.再将面团擀开,由上往下卷起

9.放入模具中进行发酵

10.发酵至9分满

11.涂上蛋液,烤箱180度预热5分钟,放入烤箱上下烤35分钟即可

12.成品图

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“米饭”甜南瓜米饭盅(1)


食材明细:

主料::板栗南瓜1个,大米适量,

辅料::葡萄干小许,枸杞小许,蜂蜜适量(或白糖),

“米饭”甜南瓜米饭盅的做法步骤:

1.南瓜洗净,挖去小块,去瓤

2.取大米

3.淘洗干净

4.放清水

5.放蒸锅蒸熟

6.蒸好的米饭

7.取葡萄干和枸杞

8.洗净

9.蒸好的米饭放南瓜里,最后放葡萄干和枸杞

10.放蒸锅里,蒸30分钟

11.蒸好的南瓜米饭

12.放个洗净的枸杞

13.放香菜叶

14.取出来

15.成品。可以淋蜂蜜或者撒白糖,带南瓜一起食用。

米饭吐司


食材明细:

主料::高粉200g,米饭50g,酸奶100g,淡奶油30g,鸡蛋1只,

辅料::糖50g,盐2g,酵母3g,黄油15g,

米饭吐司的做法步骤:

1.把所有食材放入面包茼内,除黄油外,和面15分钟

2.放入黄油,盖上盖选大米面包一键式

3.观察窗可见发酵发得好高

4.开始烘烤,可见烤得置顶了

5.烤完取出放凉

6.成品图

南瓜米饭煎蛋饼(1)


食材明细:

主料::南瓜30克,米饭2大勺,鸡蛋1个,黑芝麻少许,

辅料::糖1勺,植物油1勺,淀粉少许,牛奶少许,

南瓜米饭煎蛋饼的做法步骤:

1.南瓜洗净,切开,挖去籽

2.入蒸锅,大火蒸10分钟,蒸到熟透,将南瓜肉挖出。如果是比较大的南瓜,切块蒸也可以

3.将南瓜和少许倒入破壁机中,加少许牛奶,搅碎成米糊

4.取出后,再加适量米饭和糖,拌匀。如果太稀不好成型,也可以再加少许淀粉

5.电饼铛预热,刷油,挖一块儿用锅铲摊平,将底部烙脆

6.翻面,上面打一个鸡蛋,电饼铛上下火同时加热至八成熟即可

小贴士:

1. 如果没有上下同时加热的电饼铛,可在锅里打一个鸡蛋,将煎熟翻面的南瓜米饭饼盖在上面煎熟就行了
2. 也可以将糖替换成盐,做成咸口儿的。
3. 鸡蛋煎至八成熟,蛋清基本凝固,蛋黄的芯儿还有少许流动的时候最好吃。也可以选择煎至全熟

南瓜桂花黑米饭(1)


食材明细:

主料::黑米饭1碗,南瓜1个,红枣适量,桂花酱适量,

南瓜桂花黑米饭的做法步骤:

1.准备用料,我的黑米饭是之前剩下的。先将黑米饭蒸熟,黑米糯米1:1的比例,大米也可以,都好吃。

2.红枣清洗干净,可以去枣核,我懒直接放了整个的

3.南瓜从顶部1/3处切开

4.去除里面的南瓜子和肉

5.黑米饭中放入桂花酱拌匀

6.南瓜底部铺上枣

7.放一层糯米饭

8.再放一层枣

9.直至填满南瓜,表面放几颗枣做装饰

10.放入蒸锅,冷水入锅,出蒸汽后计时,中火蒸20分钟左右,视南瓜大小调整时间

11.成品

南瓜黑米饭


食材明细:

主料::南瓜半个,黑米适量,

辅料::白糖适量,蜂蜜适量,

南瓜黑米饭的做法步骤:

1.选红圆南瓜一个,洗净,一分为二后,去皮去瓤,备用

2.黑米用水泡三个小时后,放锅内蒸熟,据自己喜欢甜的程度加入适量白糖调匀,备用

3.将黑米盛入南瓜中

4.扣入盘中,放入蒸锅,为南瓜更快蒸熟,用快刀将南瓜划缝但要保证一个整体

5.等到南瓜熟后,将盘取出,在南瓜表层淋上蜂蜜

6.好吃又营养

南瓜枣米饭


食材明细:

主料::南瓜200克,小米80克,红枣8颗,

辅料::水适量,

南瓜枣米饭的做法步骤:

1.用料

2.南瓜洗净去皮切丁

3.红枣用清水洗去浮尘

4.小米用清水淘洗

5.倒入炖盅

6.加适量清水,刚好没过表面

7.放入南瓜

8.摆上红枣

9.盖上盖子放入炖锅,高温档,炖1.5-2小时

10.熟透,出锅

11.取出盛盘

小贴士:

也可以将各材料混合均匀蒸制。

对于胃炎出血者,做成粥食并以红糖调味食用,更能增添补血功效。

南瓜甜米饭


这次纯粹是变化着花样处理剩米饭的,让剩米饭也有个华丽的转身。

现在正是收获南瓜的季节,这个时候的南瓜特别的粉面香甜,价格还特别的便宜,看到这种可爱的小金瓜就特别的喜欢,也没有想起来做什么,就直接买了几个回家了。

摆到桌上做工艺装饰品也不错哈,就让它做了一回盛器,既漂亮又好吃。里面放了剩米饭,加了蔓越莓干,红枣碎和玫瑰花脯,酸酸甜甜的非常好吃。

剩米饭巧处理----南瓜甜米饭

材料:小南瓜,剩米饭,蔓越莓干,红枣碎,玫瑰花,白糖

南瓜甜米饭的做法

1、小南瓜洗干净。

2、用小刀在南瓜的三分之二处刻出花纹,切分离。

3、掏空里面的籽,洗干净。

4、把剩米饭放碗里,放蔓越莓干、红枣碎和玫瑰花脯碎,加适量白糖搅拌均匀。

5、把果干米饭盛入小南瓜盅中。放入蒸锅里面。

6、盖上盖子,上火蒸20分钟至南瓜熟透即可。

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南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用

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