任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好食材，就没有好美食。美食文化的根在食材文化，你对食材感兴趣吗？小编特地为大家精心收集和整理了“【小森妈妈菜谱】香煎阿根廷芝士红虾”，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：阿根廷红虾4只，芝士适量，
辅料：：黄油适量，柠檬汁少许，
【小森妈妈菜谱】香煎阿根廷芝士红虾的做法步骤：
1.先将虾的触角、虾钳和虾脚剪掉。
2.将虾背剪开。
3.挑出虾线。
4.虾切开两边。
5.锅热放黄油。
6.把虾放进锅里，开煎~
7.煎一小会，翻个身~
8.两边都煎的差不多，给每一只虾儿铺上芝士。
9.芝士慢慢融化，散发阵阵芝香。再小煎一下就可以出锅，好香！
10.摆好盘后，拿厨用喷枪再烤一下虾表面的芝士至略焦。这样口感更丰富。
11.挤上适量的柠檬汁提鲜，增加食欲。
小贴士：
1、根据不同火候煎制的时间也不尽相同，火别开太大，以免虾肉煎的过老。
2、吃虾时，不可以与西瓜、猪肉、南瓜、西红柿、猕猴桃、百合、菜花、浓茶共食以免引起身体不适或中毒。
3、一些朋友喜欢吃鲜虾刺身，针对阿根廷红虾来说，船冻的才能生吃，低温解冻至8分的程度，口感刚好。如果完全解冻，生吃起来就有点绵软，更适合烹饪后食用。
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97Msw.com相关知识
芝士焗阿根廷红虾的做法
最近发现销售年货异常火爆，这种阿根廷红虾就在其中。这种虾的个子很大，展开有的比成年人的手掌的长度还要长。这样虾吃起来一定很过瘾，但是考虑到阿根廷红虾的虾肉不像有一些虾肉那么Q弹，清蒸和水煮不适合这款虾的肉质。做的这道“芝士焗阿根廷红虾”香滑的芝士和虾肉相呼应，无论味道和口感都很赞的哦~参与活动:#六月鲜菜谱征集活动#
材料：
阿根廷红虾4只，马苏里拉芝士适量，黑胡椒碎适量，盐少许，大蒜3-4瓣，干罗勒叶少许，
芝士焗阿根廷红虾的做法的做法步骤：
步骤1，红虾洗净
步骤2，用剪刀开背去除纱线，在边缘的虾皮和虾肉剪几刀防止烤制的时候虾体回缩
步骤3，处理好的虾放在锡纸上，虾肉上撒少许盐，适量黑胡椒碎，
步骤4，撒上大蒜碎，满满的撒上芝士碎，尽量盖满虾肉，最后撒些干罗勒叶增香（没有可省略），烤箱180度预热，烤10分钟，芝士融化即可
步骤5，摆盘完成
红焖阿根廷红虾
食材明细：
主料：：红虾适量，
辅料：：花生油适量，黄酒5ml，番茄酱5g，
红焖阿根廷红虾的做法步骤：
1.第一步洗虾去虾线，第二料酒泡十五分钟，第三花生油炸熟，第四把蒜姜葱爆香，第五放入番茄酱炒出红油，第六倒入葱姜蒜和虾爆炒，第七加入黄酒，水闷五分钟，第八大火收汁出盘，第九摆盘
酱烧阿根廷红虾
食材明细：
主料：：阿根廷红虾适量，葱适量，姜适量，蒜适量，
辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，糖适量，水适量，郫县豆瓣酱适量，剁椒适量，
酱烧阿根廷红虾的做法步骤：
1.阿根廷红虾处理干净备用，去除虾线。
2.葱，姜，蒜改刀切末，酱料备用。
3.加生抽，盐，糖，剁椒，郫县豆瓣酱，水。
4.锅中入油烧热倒入虾煸炒。
5.加入葱姜蒜末炒香。
6.倒入调至的料汁炒至入味。
7.淋少许白酒或料酒去腥提香。
8.家常美味，请您品鉴。
9.成品图
10.成品图
小贴士：
酱料随意搭配，喜欢皆可！祝您愉快！
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