国人历来讲究食不厌精，而中国美食文化渊源流长，吃美食的心情常常令人难以忘怀，所以美食在人心中的地位是很高的。你对美食是什么看法呢？有请阅读小编为你编辑的清蒸阿根廷红虾，我们后续还将不断提供这方面的内容。
具有天然的粉红色虾壳，更好的保留了海虾原有的鲜味，其富含蛋白质及多种营养物质，肉质细嫩软滑、鲜香味美，且在海上冷冻具有其他同类产品无法比拟的新鲜度。经常吃红虾还可以提高身体的免疫力。
材料：
适量阿根廷红虾，3瓣大蒜，
清蒸阿根廷红虾的做法步骤：
1，阿根廷红虾解冻备用
2，大蒜切成末备用
3，切好的蒜末放在红虾上装盘
4，蒸锅内放水烧开，盘子放上蒸过大火蒸5分钟即可
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2020清蒸红衫鱼怎么做好吃 清蒸红衫鱼的做法,步骤
清蒸红衫鱼
红衫鱼又叫金丝鱼、红哥鲤，是一种市面上较常见的冰鲜海鱼，身呈粉红色，带黄色条纹，鱼肉丰厚，每百克肉含蛋白质 18.1克，脂肪 1.5克，可供鲜食或加工成咸干品，
食材配方
主料：
红衫鱼
4条辅料：
油
适量盐
适量生抽
适量葱
适量姜
适量
做法 共6个步骤
1.红衫鱼刮鳞、去腮及内脏后洗净沥干。取适量盐均匀涂抹在鱼身上腌渍15分钟，把红衫鱼放在碟中，
2.蒸锅烧开后放入，用大火隔水蒸6-8分钟
3.开盖后加入适量姜丝
4.再撒上适量葱丝，关火取出
5.把生油以大火加热成熟油
6.把熟油浇于鱼上，再倒入适量生抽调味即可
红虾粉丝砂锅煲
鲜虾粉丝煲的改良菜
材料：
8只阿根廷红虾，1把绿豆粉丝，少许五花肉馅，4只香菇，
红虾粉丝砂锅煲的做法步骤：
1，阿根廷急冻红虾解冻，洗净，去须
2，特地借媳妇玉手演示下大虾开背
3，用牙签将虾线挑出，清理干净
4，绿豆粉丝用温水泡软后捞出备用
5，家里没有肉馅，只有这块肉了，于是我就切下了仅有的肥瘦相间的一块，纯手工现剁成了馅（可直接购买现成的肉馅)
6，香菇4只，3只去把在盖上开十字花刀（主要为摆盘效果），剩下1只及余料一块切丁待用
7，备料完成，来来来，大家一块来张集体照....为保持红虾的鲜，尽量少用调料。姜丝少许去腥，耗油少许提鲜，生抽适量提味，再来些花雕增香
8，开火，待锅热后，放入适量油，下姜丝煸香
9，放入肉馅翻炒至略微变色
10，倒入香菇继续煸炒到菇盖开口
11，将红虾放入锅中一同翻炒，因为后面大虾还要入砂锅煮制，为防止虾肉过劳，在这个环节略微炒制即可（1分钟左右）
12，将泡好的粉丝均匀垫于黑砂锅底部，这锅可是俺故乡雅安的特产之一地道的荥经黑砂锅，老妈专门从家里带过来的
13，将炒制好的虾及辅料有成次的铺垫于黑砂锅中，将适量的生抽、耗油、花雕酒、水混合调制成汁，然后浇于锅中食材之上，略微和虾齐平为好
14，盖上盖，上炉开火，中大火8分钟.....待汤汁收干入粉丝为佳。别看这黑砂锅黑乎乎的其貌不扬，但据说抗腐蚀、耐酸碱，不起化学反应，烹制美食起来无论煨、炖、煮、烧均可，故乡著名的“砂锅雅鱼",这黑砂锅是制定烹制容器。
15，开盖，露出庐山正面目虾肉嫩滑鲜甜适正好，充分的吸收的汤汁的粉丝软硬适中，口感味道都很正点。
清蒸皮皮虾蘸料的做法
制作清蒸皮皮虾的蒜蓉蘸料需要将蒜捣碎，加入少量的酱油、香油和香醋，搅拌均匀。姜醋蘸料能够品尝到皮皮虾的原汁原味，也能中和皮皮虾的寒性。芥末蘸料也能增加皮皮虾的鲜美滋味，但芥末较为刺鼻，不要食用过多。
1、蒜蓉蘸料
皮皮虾蒜蓉蘸料的做法较为简单，可以将蒜蓉切末，也可以用压蒜机将大蒜压成泥，放在干净的小碗中，加入少量的酱油、食醋和香油，搅拌均匀，可以根据自己的口味加香葱和香菜。
2、姜醋蘸料
姜醋汁蘸料可以较好的品尝皮皮虾的原汁原味，将生姜拍散并切成细末，放入干净的容器中，并往其中加入少量的食醋搅拌均匀便可以蘸取食用。姜属于热性食材，可以中和皮皮虾的凉性性质。
3、芥末蘸料
芥末蘸料制作起来也较为简单，需要在干净的容器中倒入少量味极鲜酱油，加入少量芥末，最好不要搅拌，可以根据个人的口味选择芥末的用量。注意芥末较为刺鼻，不要食用过多。
吃饱饱减肥餐23、清蒸虾
吃饱饱减肥餐23
材料：
虾，
吃饱饱减肥餐23、清蒸虾的做法步骤：
1，虾去除虾线，和长的须，放料酒腌制十五分钟
2，腌制好的虾，拿出，控干水
3，冷水上锅蒸，十五分钟
4，待虾变硬即可
清蒸皮皮虾的做法蒸多久
清蒸皮皮虾之前需要将虾清洗干净，放在烧开水的蒸锅上，大火蒸8～10分钟，焖2分钟后即可出锅。可以在蒸制前在虾上撒少许料酒和姜片，能使皮皮虾味道更佳。出锅后的皮皮虾可以淋上热油或者蘸姜醋汁食用，口感较好。
清蒸皮皮虾的做法和蒸制时间
清蒸皮皮虾前需要将鲜活的皮皮虾清洗干净，放在烧开的蒸锅中蒸8～10分钟，蒸好后不要马上出锅，焖2分钟再出锅可以防止虾肉回缩，使皮皮虾口感较好。冷冻的皮皮虾建议延长蒸制的时间。
清蒸皮皮虾时可以在皮皮虾上面撒上适量的料酒和姜片去腥，也能使虾肉更加入味。注意皮皮虾不要蒸制太长的时间，否则会使虾肉收缩，导致水分流失，口感变差。
皮皮虾出锅后可以均匀的码在盘子中，在锅中倒入油，烧热后加入花椒和干辣椒，爆香后关火，将其均匀的浇在皮皮虾的身上，可以使香味更加突出，也可以在食用时蘸取姜醋汁，保持皮皮虾的原汁原味。
蒜蓉粉丝虾—夏日清蒸菜怎么做好吃 蒜蓉粉丝虾—夏日清蒸菜的做法
蒜蓉粉丝虾—夏日清蒸菜
蒜蓉粉丝虾，在制作方面没有没什么难度，夏天油烟炒菜实在受不了，做好后都没胃口吃饭了，今天给大家上道比较大气点的菜，蒜蓉粉丝虾，放入锅里蒸熟即可呢，摆好盘的话会很
食材配方
主料：
虾
适量辅料：
油
30g龙口粉丝
4g蒜
4瓣香葱
少许生抽
10g白糖
3g清水
8g胡椒粉
适量香醋
1.5g盐
2g做法 共14个步骤
1.准备好材料。
2.切好葱花，4瓣蒜末剁成末，喜欢味重的话可以多切点。
3.用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，向上挑断虾线，再捏住断开的线头，抻出虾线。
4.再剪掉虾脚和虾须，清洗干净。
5.粉丝放水里泡软。
6.粉丝太长，记得用剪刀剪成两段，铺在盘底。
7.再把处理好的虾摆在粉丝上面。
8.碗内加入生抽2勺，白糖半勺，香醋半小勺，鸡精少许,胡椒粉少许，盐半小勺，清水3勺调成酱汁。
9.锅内加少许油，把蒜末爆香。
10.蒜末一定要煸黄，这样味道才会出来；再把酱汁倒入。
11.料汁烧开即可关火。
12.把汤汁均匀地浇在虾上。
13.锅内水烧开后，中火，蒸5分钟左右。
14.蒸好后取出，在盘中央撒上葱花。锅内再烧热一大匙油，油热后会白冒烟，乘热淋在香葱的表面即可。（嫌麻烦可省略这步，直接用葱花点缀）
清蒸大虾
食材明细：
大虾500克，香油，料酒，酱油，味精，醋，汤，葱，姜，花椒各适量。
清蒸大虾的做法步骤：
1、大虾洗净。
2、将大虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段。
3、葱切条，姜一半切片，一半切末。将大虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出。拣去葱、姜、花椒装盘，用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。
清蒸豆腐
食材明细：
豆腐(北)400克，色拉油25克，豆瓣酱10克，酱油10克，白砂糖2克，大葱5克，大蒜(白皮)5克
清蒸豆腐的做法步骤：
1.将豆腐洗净，上碟用微波炉高火加热二分钟，取出沥干水分，切小方块；葱切花，蒜剁蓉。
2.取一深盘，加入色拉油，用高火加热2分钟，下豆酱、蒜茸爆香，再加入清汤50毫升、生抽、白糖拌匀，高火加热3分钟取出，浇在豆腐上，撒葱花，加盖用高火加热一分钟即成。
熬糖版牛轧糖（原方晓廷爱烘培减半）
去年冬天做过棉花糖版的牛轧糖，我觉得不好吃，看了晓廷爱烘培的熬糖版，熬不犹豫的就开始筹备材料，温度计，蛋白粉，蔓越莓干，黄油，还有玉米糖浆，光买这些就花了200多块钱的，对我而言并不是为了吃，而是享受制作过程与成果！ 次方出糖2.5斤，如果喜欢抹茶味的可以添加16克抹茶，或者35克可可粉
材料：
40克蛋白粉，
熬糖版牛轧糖（原方晓廷爱烘培减半）的做法步骤：
1，蛋白粉不是保健品，是烘培蛋白粉，玉米糖浆，还有食品温度计一定要有
2，花生米放烤箱上下火150度烤25分钟左右，听到炸的声音就好了，不要等它上色深了
3，烤好的花生米放微凉，用手搓一下，花生皮很容易脱落的，然后对着水池用嘴巴吹一下，花生仁就干干净净的了，准备好的花生仁跟蔓越莓放烤箱里面低温备用，我开的70度火备用的，如果花生仁太凉，牛轧糖成品后，花生仁容易脱落下来，所以一定要保存余温
4，蛋白粉加入40克矿泉水和4克盐用电动打蛋器打至出轻微纹路时加入30克细砂糖继续打至深纹路，不会跟打蛋清那样打发，但是有纹路
5，550克玉米糖浆加入100克矿泉水和80克糖，大火熬制120度，我熬糖的时候，糖温一直停留在120度不升温，但是升起来也特别快，时刻看准温度计
6，晓庭爱烘培的原方是熬制137到142度，我熬到130度的时候，一下就升到140度了，每个地方温度不一样，熬糖的温度也有差异，我这边现在零下了，下次试试熬制137度左右，140糖色变微微黄了，天气热的地方可以按照142度来熬糖
7，熬好的糖关火，加入黄油，快速翻拌均匀，这里给大家个建议，因为我用的黄油是安佳的，做出来的糖偏淡黄，想要颜色更好看一点的建议黄油不要用安佳的，安佳的黄油不论做出来的面包还是蔓越莓饼干都偏黄
8，黄油翻拌好后加入之前打发好的蛋白粉翻拌均匀
9，加入奶粉继续翻拌均匀，速度都要快
10，将烤箱里的花生米和蔓越莓倒在硅胶垫上，将拌均匀的糖放在花生和蔓越莓上面，带上一次性手套，手套一定要带，使劲的揉，跟揉面一样，让花生仁和蔓越莓更好的融合在糖里面
11，揉好的糖放在不粘烤盘里面，用擀面杖擀均匀，用力擀，这样糖里面才不会有空气
12，手摸糖不烫的时候，温热，将烤盘翻过来，拍打一下烤盘，牛轧糖就脱落下来了
13，温热的时候拿一把快刀，左手戴手套，右手拿刀柄，快速的将糖切成均匀的长条，我切到最后两条时糖凉了，那叫一个难切啊，所以你们一定要在糖没有完全凉之前将糖快速切好
14，切糖也是门技术活啊，刀要快，手得有力气
15，切好的糖，横切面看着特别美，酸酸甜甜牛轧糖，这个方子做出来的糖甜度适中，不需要减糖也不需要加糖
清蒸鲍鱼怎么做好吃 清蒸鲍鱼
清蒸鲍鱼
从来没试过自己弄这些东西，平常都是外面吃的，那天在鱼店看到有游水新鲜鲍鱼卖每只3。5元，也不懂行情就买了五只回来。问了一下店员应该怎么弄说是清蒸好，然后让员店帮
食材配方
主料：
鲍鱼
5只辅料：
姜蒜蓉
适量葱花
适量胡椒粉
适量盐
适量油
适量
做法 共6个步骤
1.将洗涮干净的鲍鱼装入盘子里。
2.锅里放上蒸笼以及适量水烧开将盘子放入盖上锅盖。
3.大火蒸五分钟熄火焖片刻取出盘子。
4.紧接着烧热油锅，放少许盐倒入姜蒜蓉爆香。
5.马上将热油姜蒜蓉淋到鲍鱼上。
6.最后撒上少许胡椒粉以及葱花即可食用。
清蒸茄子怎么做好吃 清蒸茄子
清蒸茄子
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致
食材配方
主料：
茄子
400g辅料：
油
适量盐
适量蒜茸
适量
做法 共9个步骤
1.准备茄子。
2.将茄子清洗干净放入锅里隔水大火蒸熟。（具体时间看茄子大小和多少掌握，这里五个茄子大约十分钟）
3.茄子蒸5分钟之后翻转过来让另外一面均匀受热。
4.最后用筷子插入感觉很软了即可熄火。让茄子在锅里继续焖几分钟。
5.然后将茄子取出对开撕开。
6.再撕成小条放入准备好的盘里。
7.炒锅放入少许油将蒜蓉爆香。
8.然后倒入小碗加入麻油，生抽拌均匀淋上蒸好的茄子上即可。
9.这款家常菜做法简单，口感软滑，味道清香，老少咸宜。
清蒸莲藕丸子
莲藕丸子：鲜美可口，清淡去火。藕不但味道鲜美而且具有药用价值，食用对人体大有好处。肉馅也可以自己做，选择肥瘦3：7左右的五花肉做成肉馅最好，肥肉多了太油，吃着腻，全瘦吃着又太柴。藕末里最好保留一些颗粒，那样口感才会好，不必处理成泥。
材料：
500g五花肉，200g莲藕，30g红辣椒，
清蒸莲藕丸子的做法步骤：
1，主要食材备齐。
2，五花肉剁成抹加少许盐，用电动搅拌搅打起劲。
3，分次加入清水搅打，每次搅打到水肉完全溶入一起后，再加下一次的清水。不过不宜加水过多。
4，在搅打好的肉里加胡椒粉，生粉，鸡粉，香油再一次搅拌，最后加入姜末和香菜一起搅拌匀。
5，莲藕去皮洗净，切成大块，清水里放一勺醋把莲藕泡一会，能让莲藕长时间的不变色。
6，再把莲藕切成细长条，剁碎。
7，最后跟肉末一起搅打匀。
8，用手抓起合适大小的莲耦猪肉馅，用手左右交换团成丸子。
9，莲耦丸子放一个大的盘子里，锅里放水烧开，整盘放置于锅屉上大火蒸15分钟。
10，把肉丸子连汤一起倒入酒精炉里再加入蚝油。
11，红辣椒，葱花切成碎。
12，红椒撒在丸子上面盖上盖子，把辣椒煮熟。
13，最后撒上香葱，即可上桌享受美食了。
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