食材构成了美食最基本的部分，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编花时间专门编辑了优格奶油小面包，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，全蛋液30克，浓稠型酸奶75克，淡奶油50克，水30克，奶粉9克，糖40克，盐4克，耐高糖酵母3克，无盐黄油20克，
馅料：：蜜豆适量，
表面装饰：：杏仁片适量，
优格奶油小面包的做法步骤：
1.面团材料中黄油以外的所有食材放入面包机桶内
2.选择和面程序20分钟，揉成光滑的面团。加入黄油
3.继续和面至可拉出大片结实的薄膜阶段
4.放入容器里
5.放在烤箱内，加放一杯热水进行基础发酵
6.发酵至2倍大，手指蘸粉戳孔不回弹
7.将发酵好的面团取出，轻拍排气
8.面团等分为12份小面团，每份42克左右；滚圆后盖保鲜膜松驰15分钟
9.取一个松弛好的面团，稍稍擀成圆形
10.翻面，包入适量蜜豆
11.捏紧收口
12.摆入烤盘
13.依次全部完成，放入烤盘
14.放烤箱里，温度38度发酵至两倍大，
15.表面喷少许水，放上杏仁片
16.放进预热好的烤箱，中下层。上管160度下管180度烘烤30分钟左右
17.出炉
18.脱模，放晾网上晾凉即可
19.成品
小贴士：
1、液体量可以先留出少部份，看需要再加
2、烤制时间温度按自家烘箱习性调整
3、内馅按自己喜欢随意调换
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奶油小面包
食材明细：
主料：：高粉175克，低粉75克，淡奶油75克，
辅料：：酵母3克，水50毫升，白砂糖50克，芝麻适量，
配料：：蜂蜜15克，
奶油小面包的做法步骤：
1.将材料放入面包机，选择发面功能
2.发酵至两倍大
3.面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至2倍大
4.将面团捏成水滴状
5.用擀面杖擀平
6.从中间切开
7.立起来放在温暖处发酵至两倍大
8.在表面刷上蛋液，撒上芝麻烤箱预热180度，中层15分钟
蔓越莓优格面包
食材明细：
主料：：低筋面粉250g，泡打粉6g，细砂糖20g，盐2g，无盐黄油30g，原味优格（酸奶）80g，牛奶60ml，蔓越莓干适量，
蔓越莓优格面包的做法步骤：
1.准备好所需的材料，泡打粉和低筋面粉混合过筛，无盐黄油提前取出室温软化，蔓越莓干用料理机打碎（终于买到了料理机，手工刀切碎做起来真的很崩溃……）。
2.低筋面粉和细砂糖、盐以橡皮刮刀混合，把软化的无盐黄油切碎，加入混合面粉中，用手捏均匀。
3.加入酸奶和牛奶，用橡皮刮刀混合均匀后（面团状），再加入蔓越莓。注意！面团只需要混合均匀即可，不要过度揉！
4.面团分成六等份，模具垫上油纸，面团放入模具中，没有模具也不要紧。揉成椭圆鸡蛋形就行了。最后就是用锋利的小刀在面团表面划两下，面团表面撒上适量面粉作为装饰。
5.烤箱180℃预热10分钟，上下层180℃25分钟，最后几分钟上火烤至面包表皮上色为止。
小贴士：
给出的量能做6只面包，因为口感厚实，三人吃是足够的。
优格吐司
12张图详解吐司的制作过程-优格吐司
吃惯了切成薄片的吐司，这回尝试了一下厚切，主要还是因为某人闹着要吃肉松面包。没办法，只好将就一下，把厚切的吐司，抹上沙拉酱，再撒上厚厚的辣味肉松，立马就山寨了一个样子怪怪，味道却很棒的肉松吐司。
话说这款优格吐司，就算空口吃，也非常棒，组织细腻，包体松软，用手撕着吃贼过瘾。
刚刚烤好时还18岁风华正茂的姑娘般饱满挺拔的吐司，经过漫长的一夜后，第二天就变成了长满皱纹的老太太
优格吐司450g吐司盒1条
材料：高筋面粉250g、
干酵母4g、
盐2g、
细砂糖33g、
牛奶48g、
原味酸奶100g、
鸡蛋25g、
黄油25g、
优格吐司的做法
1、除黄油外的全部材料揉成团（图2），用手撑开能撑出小片薄膜，但很容易破裂时即可（图3）。
2、加入黄油揉到完全阶段（面团表面光滑并有弹性图6，用手能撑出大片薄膜，薄膜有弹性且不易破裂图7）。
3、初次发酵到2.5-3倍大小（用手指蘸少量面粉，戳进面团中，如果洞口不回缩，不塌陷，则说明发酵到位了图8、9）。
4、将面团均匀分割成三份，每份分别滚圆后松弛20分钟，擀开呈牛舌状,从上向下卷起（如果面团回弹比较多，不容易擀开是因为松弛时间还不够），不必卷太紧，继续松弛约15分左右。具体擀卷情况可参考葡萄干吐司。
5、再继续擀开呈牛舌状,仍然从上向下卷起，底部黏紧，二次发酵到8分满。
6、烤箱180度烤40分钟左右,（面团表面上色后，立即盖上锡纸）出炉后脱模晾凉。
优格冰激凌
蔓越莓干切碎与清洗过的葡萄干一起加少许朗姆酒提前浸泡过使用。将优格、淡奶油、蜂蜜一起搅拌均匀。
材料：
主料：酸奶200g，淡奶油150ml，蜂蜜50ml，，
辅料：蔓越莓干适量，葡萄干适量，
优格冰激凌的做法步骤：
1. 原料：自制优格、淡奶油、蜂蜜(根据自己口感调节量)。蔓越莓干切碎与清洗过的葡萄干一起加少许朗姆酒提前浸泡过使用。
2. 将优格、淡奶油、蜂蜜一起搅拌均匀。
3. 冰激凌机内筒装在保鲜袋中，在冰箱中冷冻至少18小时。
4. 冰激凌机内筒取出，安装好。
5. 将搅拌好的优格液加入后，接通电源，启动。(这步的正确做法应该是最好先装好机器启动后再从加料口倒入溶液。)
6. 启动搅拌20分钟。
7. 冰激凌的体积会逐渐膨胀，在最后2分钟时加入酒浸蔓越莓干和葡萄干。
8. 最后做好的优格冰激凌非常细腻浓厚此时可以享用这样的软质冰激凌了。
9. 也可以将做好的冰激凌快速转入保鲜盒里，密封后放冰箱冷冻保存，方便平时随时挖取食用。
花式奶油小面包
食材明细：
主料：：高筋面粉180克，低筋面粉70克，淡奶油100克，温水25ml，白砂糖50克，酵母粉3克，黑芝麻适量，蜂蜜15克，鸡蛋液25克，
花式奶油小面包的做法步骤：
1.把酵母倒进温水充分溶解，其他食材混合均匀和酵母水一起揉成光滑的面团，拉伸面团，能形成一层薄薄的薄膜，薄膜容易破裂，洞口呈不规则形状，即扩展阶段，就可以做面包了，发酵至2到2.5倍大，揉出空气，均匀分成六等份，室温醒发15分钟。
2.一个面团分成五等份。
3.擀成五个小圆片，依次叠加，用筷子在中间压出一根中心线。
4.由下而上卷起来，卷光，左右旋转掐断，断口沾点芝麻。
5.做好的花。
6.放进烤箱，烤箱底部放一杯35度的温水，醒发30分钟。
7.醒发至约两倍大，撒点芝麻，表层刷蛋液。
8.放进预热好的烤箱，180度，中层，上下火，15分钟。
9.奶香味浓浓的花式面包，早餐或者下午点心吃几个都是不错的选择哦。
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