“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，想必你家里也有类似的菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你对美食菜谱感兴趣吗？请阅读由小编为你编辑的蓝莓香蕉玛芬，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
300克自发粉，1茶勺苏打粉，100克细沙糖，50克麦片另加一些撒在表面，2个熟香蕉，280毫升buttermilk，5大勺淡橄榄油，2个蛋白，150克蓝莓。
蓝莓香蕉玛芬的做法步骤：
1．烤箱预热180c，12玛芬烤盘放好小纸杯。面粉，苏打，麦片和糖（留一大勺待用）混合好。 香蕉去皮用叉子压碎（不必很碎），加入buttermilk，油和蛋白搅匀。
2．将湿料倒入干料里，快速拌几下，不用拌匀，还可以见到干粉和块状时加入蓝莓再搅两下即可。将拌好的材料分放入烤盘的纸杯里，大约要9分满，撒上预留的沙糖和麦片，烤20分钟或至金黄色，凉5分钟后拿出来晾凉。
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香蕉玛芬
食材明细：
玛芬预拌粉500G，鸡蛋4粒，香蕉220G，牛奶150ML，食用油160ML，杏仁片适量
香蕉玛芬的做法步骤：
第1步鸡蛋用打蛋器打拌至蓬松。倒入牛奶继续与鸡蛋打拌均匀约2-3分钟。
第2步倒入食用油继续打拌均匀约2-3分钟。香蕉去皮备用。
第3步用叉子将香蕉碾成香蕉泥。将玛芬预拌粉过筛。
第4步筛入打发好的鸡蛋液里。用刮刀翻拌均匀。
第5步将香蕉泥放入翻拌好的玛芬面糊里。简单的翻拌均匀即可。
第6步放入玛芬纸杯里表面放上杏仁片，八分满即可。烤箱预热180度中层烤30分钟即可。
第7步成品。成品。
第8步成品。成品。
第9步成品。成品。
第10步成品。
酸奶蓝莓玛芬
食材明细：
泡打粉12小匙(原方1匙)，苏打粉18匙（原方14匙）。，鸡蛋2个，白糖100克，色拉油120克，牛奶70克，原味酸奶160克，低筋面粉200克，泡打粉1/2匙，小苏打1/4匙
酸奶蓝莓玛芬的做法步骤：
1.原料：鸡蛋两个，白糖100克，色拉油120克，牛奶70克，原味酸奶160克，低筋面粉200克，泡打粉1/2小匙(原方1匙)，苏打粉1/8匙（原方1/4匙）。
2.鸡蛋打入盆中，加入白糖搅拌均匀，加入色拉油，搅拌均匀，再加入牛奶和原味酸奶搅拌均匀。
3.加入低筋面粉和泡打粉、小苏打粉，搅拌均匀。再加入蓝莓，搅拌均匀。
4.用勺舀入模具中，约7分满即可。烤箱预热，中层，180度，烤30分钟左右，表面金黄即可。
香蕉巧克力玛芬
食材明细：
鸡蛋2个，细砂糖100克，牛奶40ML，低筋面粉200克，朗姆酒5ML，打烂的香蕉泥200克，玉米油（无味色拉油皆可）80克，泡打粉1克，小苏打1/2小匙，耐烤巧克力豆100克
香蕉巧克力玛芬的做法步骤：
第1步鸡蛋放入大盆中，加入砂糖搅打至糖溶化均匀；加入玉米油打匀；
第2步继续加入捣烂的香蕉泥打匀；加入牛奶打匀；
第3步加入朗姆酒打匀；将低筋面粉混合加入泡打粉和小苏打粉一起过筛到蛋液糊里；
第4步再加入耐烤巧克力豆80克拌匀（不要久拌）后倒入纸杯里（7分满）；在表面上洒入剩余的20克巧克力豆，烤箱预热170度，20-30分钟即可。
香蕉玛芬蛋糕
食材明细：
主料：中筋面粉80克，玉米淀粉20克，鸡蛋1个，牛奶20克，香蕉2个200克，葡萄干40克
辅料：细砂糖45克，泡打粉2克，小苏打1克
香蕉玛芬蛋糕的做法步骤：
1，材料集合图。面粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打混合过筛。
2，香蕉去皮捣烂压成香蕉泥。
3，鸡蛋打散鱼细砂糖混合均匀。
4，加入软化的黄油混合均匀。
5，加入香蕉泥混合均匀。
6，加入面粉翻拌均匀。翻拌均匀即可，切记过度搅拌出筋影响口感。
7，加入葡萄干翻拌均匀成为蛋糕糊。葡萄干颗粒较大，分成两半加入。
8，用勺子将蛋糕糊分装在蛋糕纸杯中，八分满即可。烤箱180度预热，烤盘放置烤箱中层，上下火烤20分钟，烤盘移至上层3-5分钟上色。
9，烤好的蛋糕，表面金黄，上色均匀。
小贴士：
1、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。
2、蛋糕糊混合采用翻拌的手法，切记过度搅拌，出筋影响口感。
3、葡萄干可随意替换个人喜欢的其他果干。
4、放凉后的玛芬蛋糕稍硬，微波炉高火加热30秒即可恢复松软口感。
5、没有低筋面粉可用中筋面粉加玉米淀粉替代。
6、不喜欢黄油用玉米油替代。
香蕉果仁玛芬
食材明细：
低筋面粉（与泡打粉混合过筛备用）200克，黄油100克，白糖50克，鸡蛋2个，牛奶80克，泡打粉一小匙，盐1/4小匙，香蕉（去皮切成小丁放时再切切的时间早了容易变黑）两根，核桃和杏仁（预先烤熟）50克，葡萄干50克
香蕉果仁玛芬的做法步骤：
1.黄油室温软化后加入50克细砂糖搅拌成细腻浓稠状，分次加入蛋液搅拌（每次加入的蛋液要与黄油全部融合后再加下一次）。
2.分次加入牛奶，搅拌均匀。
3.加入面粉类和香蕉丁，葡萄干，核桃仁和杏仁，用刮刀混合搅拌均匀。
4.将面糊倒入纸杯约7-8分满，表面放上核桃仁和杏仁装饰后入烤箱。
5.烤箱提前预热10分钟，上下火180度中层25分钟即可。
香蕉巧克力豆玛芬
食材明细：
主料：鸡蛋1只，白砂糖50克，色拉油40克，香蕉泥100克，牛奶23克，低筋粉100克，泡打粉2克，小苏打1克，巧克力豆40克 表面装饰适量
香蕉巧克力豆玛芬的做法步骤：
1，鸡蛋加白砂糖搅打均匀；
2，加入色拉油拌匀；
3，香蕉按压成泥；
4，将香蕉泥加入蛋糊中拌匀；
5，加入牛奶拌匀；
6，面粉、泡打粉、小苏打混合后过筛，加入蛋糊中拌匀；
7，如图；
8，加入巧克力豆；
9，稍微拌几下即可；
10，将蛋糕糊倒入纸杯中；
11，再撒上适量巧克力豆做表面装饰；
12，烤箱中层，180℃，20分钟，完成。
茶油蓝莓玛芬杯子蛋糕
食材明细：
低筋面粉260g，玉米淀粉40g，茶油120g，蛋液165g，细砂糖90g，奶粉30g，牛奶90g，泡打粉6g，盐2g，蓝莓150g，奶酥粒：适量，黄油20g，奶粉10g，糖粉15g，低筋面粉30g
茶油蓝莓玛芬杯子蛋糕的做法步骤：
第1步软化黄油加入低筋面粉、糖粉、奶粉，用手搓成粗颗粒状，放入冰箱冷藏备用。鸡蛋中加入砂糖、牛奶、盐，打匀。
第2步加入茶油抽打2分钟。蛋液中筛入低筋面粉、泡打粉、奶粉。
第3步用刮刀翻拌均匀，放入冰箱冷藏半小时。蓝莓洗净，沥干水分后，裹上一层面粉。
第4步蛋糕糊装入裱花袋。蛋糕糊装入纸杯的1/3后，放入蓝莓。
第5步再装入一些蛋糕糊，八分满就好了，表面加上一些蓝莓，最后撒上奶酥粒。入预热好烤箱，175度烘烤25-30分钟。
第6步健康的茶油蓝莓玛芬就做好了
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