好的美食离不开好的食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材感兴趣吗？有请驻留片刻，小编为你推荐西葫芦沙拉，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
主料：：小西葫芦1个，
辅料：：小西红柿数个，鸡蛋2个，
配料：：亨式蕃茄酱适量，沙拉酱适量，芝麻酱适量，酸奶适量，盐适量，
西葫芦沙拉的做法步骤：
1.西葫芦切小块
2.焯水1、2分钟（开锅后），捞出后拌少许盐
3.小西红柿切块
4.煮熟的鸡蛋切小块
5.亨式蕃茄酱备用
6.将蕃茄酱、芝麻酱挤入碗中，调匀
7.再加入沙拉酱
8.搅匀后倒入适量酸奶
9.调成稍稠些的汁，关键的沙拉汁就做好了
10.将原料装盘，红、黄、绿，提神又开胃
11.浇上调好的沙拉汁
12.配上自制的面包，现煮的咖啡奶，一顿营养、健康、快捷的早餐！
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西葫芦水饺
食材明细：
主料：：西葫芦两个，猪肉50g，
辅料：：葱适量，猪味浓汤宝半块，甜面酱一勺，味精少许，蚝油一勺，五香粉少许，糖少许，姜适量，
西葫芦水饺的做法步骤：
1.先和面，面粉加一点点盐和成面团，放一边饧着。老点的西葫芦两个，切开去皮去瓤。
2.用擦板擦丝。
3.少许盐杀出水分。盐要少，大概有调味盒子里带的那个小勺半勺。
4.趁猪肉没解冻透切片改刀成丝，剁成肉馅，剁肉时倒少许酱油。
5.葱姜剁碎，西葫芦丝用屉布包裹挤掉杀出的水分和葱姜猪肉放进盆里。
6.猪味浓汤宝用小灶隔水化开。
7.馅料盆里放一勺甜面酱，一勺蚝油，少许五香粉，少许糖，少许味精，化开的浓汤宝调味。因为西葫芦丝里有盐就不用放盐了。
8.搅拌均匀，用你习惯的方式包饺子。
9.成品
小贴士：
调味时用的勺就是比吃韩国拌饭用的铁勺小一点的浅勺。
炒西葫芦
食材明细：
主料：：西葫芦1颗，蒜3颗，剁椒1勺，
辅料：：盐1勺，
炒西葫芦的做法步骤：
1.切好西葫芦及蒜。
2.凉油下锅烧热倒入蒜瓣及西葫芦翻炒加入适量盐再翻炒。
3.加入剁辣椒炒熟即可出锅。
猪肉西葫芦
猪肉西葫芦VS猪肉大叶菜饺子
主料：面粉、猪肉馅（前膀）大叶菜、西葫芦
配料：葱末、姜末、鸡蛋一个、大料一个、干红辣椒1至2个
调料：酱油、料酒、姜末、葱末、十三香粉、胡椒粉、盐、香油、鸡精、调合油（油中放入大料、干红辣椒加热，然后捞出大料和辣椒，油晾温）
猪肉西葫芦VS猪肉大叶菜饺子的做法
1、面粉加水和成面团，用保鲜膜包裹10分钟取出，再揉片刻，再用保鲜膜包好备用。
2、将大叶菜放入盐水中浸泡一会、清洗干净净，锅中坐开水，将大叶菜用开水烫一下，捞出用清水再投洗一下、控去多余水分，剁碎。
3、猪肉馅加酱油、料酒、姜末、十三香粉、胡椒粉、盐、鸡精调味，用力搅打均匀，再打入一只鸡蛋搅拌一下，此时再放调和油、加一点剁细的葱白，（分出一半肉馅给西葫芦馅用），加入剁好的大叶菜混入调制好的猪肉馅内，最后放香油，野菜馅吃水、还需适量的加点水、搅拌均匀就可以包了，
4、西葫芦清洗一下，用擦丝器擦成丝，放少许盐潵潵水分，再轻轻的攥攥。
5、另一半肉馅加入西葫芦丝，包时再放香油搅拌均匀就可以包了，味道很不错的哦。
6、将醒好的面再充分的揉一揉，然后分成小块，再将小块的面在揉一揉，分成若干小剂子，洒上薄面、把小剂子滚圆、压扁，用小擀面棍擀成中间稍稍的厚边上薄的饺子皮。
7、锅中放水烧开，放一点点盐，把饺下入锅中用勺子背推一下，开锅后点三次凉水开三回，就可以捞出来装入盘中，看看这一大盘，用烤盘装饺子真的特别好。
盘里放点米醋、来两瓣蒜、开吃吧
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猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
海蜒西葫芦
食材明细：
主料：：西葫芦一只，海蜒半两，
辅料：：小葱一根，
配料：：盐两勺，
海蜒西葫芦的做法步骤：
1.西葫芦一只洗净去皮;
2.海蜒半两备用;
3.锅内倒油烧热;
4.加入切块的西葫芦;
5.煸炒出水后加清水一碗;
6.煮至西葫芦熟透后加入海蜒;
7.煮片刻后加盐调味;
8.撒葱花后关火;
9.起锅装盘即成.
青椒西葫芦
食材明细：
主料：：西葫芦250克，青椒63克，
辅料：：葱1段，蒜3瓣，食用油4克，盐1克，丘比沙拉汁20毫升（焙煎芝麻口味），
青椒西葫芦的做法步骤：
1.原料：西葫芦、青椒、葱、蒜。
2.西葫芦切片，青椒切片，葱、蒜切碎。
3.锅中倒入食用油，下葱、蒜炒香。
4.加入丘比沙拉汁。
5.与葱、蒜碎翻炒均匀。
6.加入西葫芦，翻炒均匀。
7.加入盐调味。
8.西葫芦八成熟时，加入青椒，翻炒均匀关火盛盘。
9.一盘素而味道十足的青椒西葫芦来啦。
小贴士：
喜欢辣的，可以加辣点的小红椒。
西葫芦夹
食材明细：
西葫芦250克，猪肉(肥瘦)300克，鸡蛋150克，黄瓜150克，小麦面粉100克，淀粉(玉米)20克，盐5克，味精3克，大葱10克，姜10克，香油10克，花生油75克
西葫芦夹的做法步骤：
1. 将嫩西葫芦洗净，去皮留瓤，横向切成1.4厘米厚两片相连的西葫芦夹；
2. 把猪肉洗净剁成蓉放入碗内，加入精盐、味精、葱姜末、2个蛋黄、淀粉和适量水搅拌上劲；
3. 黄瓜洗净，切成梳子片；
4. 取20克面粉、10克淀粉和1个鸡蛋、2个蛋清调成蛋糊；
5. 将炒锅置火上，倒入花生油，烧至七成热；
6. 把西葫芦夹内放上肉馅蘸匀蛋糊下油内；
7. 炸至结壳时捞出沥油，然后将其整齐地码入大碗内；
8. 上笼用旺火蒸10分钟取出，扣入盘内；
9. 将炒锅置火上，倒入鸡汤，加入精盐、味精烧沸；
10. 勾薄芡放麻油起锅，浇在蒸好的西葫芦夹上，盘四周点缀用精盐、味精、麻油拌过的梳子片黄瓜即成。
小贴士：
本品有油炸过程，需备花生油约500克，鸡汤约500克。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
西葫芦小饼
周日的早餐，虽然周日的早晨依然还是要上班，但因为不用赶着送儿子上学，所以，还是感觉时间充裕了很多，可以很悠闲地为自己，为孩子准备一份温暖的早餐：一杯牛奶+几个西葫芦小饼。
西葫芦小饼
材料：面粉一碗，胡萝卜、西葫芦适量，水适量
西葫芦小饼做法
1、西葫芦刷洗干净，不用削皮，连皮一起擦丝（只用了1/3个西葫芦）
2、胡萝卜削皮，擦丝（只用了1/4个胡萝卜）
3、把面粉倒进装有西葫芦丝、胡萝卜丝的大碗里，放盐调味；
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4、慢慢加水，边加水边搅拌；
5、搅拌至成为粘稠的面糊即可；
6、平底锅涂一层薄油，加热，用小勺子把面糊盛进去，厚薄大小随自己喜欢吧；
7、慢火煎至晃动锅子小饼会移动，就可以翻面了，翻面后同样慢火煎；
8、用木勺把小饼压扁一些，如果小饼较厚，可以盖上锅盖，那样熟得更快；反复翻面几次，就可以出锅了。
西葫芦小饼食材搭配小提示
芦笋和西葫芦不能一起吃:加重脾胃虚寒
香蕉西葫芦
对于西葫芦虽说不是平时餐桌上的家常菜，时不时也会买点回家炒着吃或做饼或调馅吃。和他有类似名称的香蕉西葫芦算得上是头次见识，从外形上看有点像香蕉，外表皮为黄色，色泽鲜艳漂亮，据说新鲜的果肉非常细嫩，吃起来有一丝清香并带有甜味，适合生吃，也可以炒着吃。第一次品尝就先以生食为主，还个最单的食用方法。
3分钟快手凉菜：香蕉西葫芦
材料：香蕉西葫芦1根、蒜5个、食用油1大勺、盐1g
香蕉西葫芦的做法
1、香蕉西葫芦洗净沥干水份后切细丝，装碗中
2、蒜切成细末，锅中加入油，烧热后加入蒜末小火慢慢翻炒
3、等炒出蒜的香味后，关火，快速将炒好的蒜末和油倒入装有香蕉西葫芦丝的碗中，加盐拌均匀
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芦笋和西葫芦不能一起吃:加重脾胃虚寒
土豆和香蕉不能一起吃:同食生雀斑
西葫芦肉饼
食材明细：
主料：：西葫芦一根，猪肉适量，
辅料：：豆腐1块，鸡蛋1个，小青椒2个，小红椒2个，蒜头1颗，
配料：：酱油适量，胡椒粉适量，麻油适量，盐适量，
西葫芦肉饼的做法步骤：
1.主料
2.猪肉搅成肉末
3.豆腐焯过水之后捣成碎末
4.随后和肉末搅拌在一起
5.蒜头切成蒜蓉
6.随后加到肉末里，并放入一点盐、酱油、胡椒粉、麻油和生粉搅拌均匀，腌制一会
7.鸡蛋打好备用
8.小青红椒切成细细的小段
9.西葫芦洗净切成一厘米左右的小段
10.用勺子小心的将西葫芦片挖空，放一点盐腌制一会
11.腌制过后的西葫芦控干水分，粘上薄薄的一层生粉（圈内也要沾上哦）
12.随后酿入腌好的肉馅
13.裹上一层蛋液
14.用青红椒摆上装饰，用手压一压，稍微定型
15.平底锅放适量油
16.有装饰的一面先慢慢放入，用中小火慢煎
17.煎好一面再反过来煎另外一面，煎到金黄至全熟就可以了
小贴士：
这种小的青红椒非常的辣哦，不吃辣的朋友可以挑走这些辣椒再吃。
西葫芦汤
食材明细：
主料：：西葫芦2个，洋葱2个，土豆2个，牛奶150 ml，
辅料：：薄荷或者香菜适量，
配料：：盐适量，胡椒适量，黄油1汤匙，
西葫芦汤的做法步骤：
1.把所有需要的蔬菜洗净。削皮
2.把土豆切成见方的小丁。
3.洋葱和蒜切成碎末。
4.大火加热锅，烧热后注入黄油和橄榄油。
5. 调成中火。把洋葱，蒜，土豆放进去。煨5-7分钟。加入水或者提前准备好的蔬菜汤。煮5-10分钟。
6.把西葫芦切成见方的小丁。把西葫芦放进去锅里。煮一会儿。加盐、黑胡椒粉。
7.等土豆熟了以后，把薄荷或者香菜放进去，加入牛奶。关火。把汤加入搅拌机里，拌在一起。
相信《西葫芦沙拉》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了西葫芦鸡蛋饺子专题，希望您能喜欢！
