食材明细:
主料::黄瓜1个,花甲400g,肉丸适量,肉饼适量,
辅料::盐适量,芹菜粒适量,
黄瓜花甲汤的做法步骤:
1.黄瓜去皮去瓢后对半切开切块
2.花甲泡入盐水中清洗干净
3.热锅下油将黄瓜翻炒一下
4.加入适量水
5.放入肉丸肉饼煮开,煮至黄瓜断生
6.加入盐调味
7.倒入花甲
8.煮至花甲开口即可关火,洒上切好的芹菜粒增加香味
9.成品
好厨网为你介绍花甲夜兰花汤,花甲夜兰花汤的做法,花甲夜兰花汤的家常做法,花甲夜兰花汤怎么做,花甲夜兰花汤怎么做好吃,花甲夜兰花汤的做法大全,花甲夜兰花汤的制作方法,如何做花甲夜兰花汤
材料:
主料:蛤蜊250g,香草花150g,
辅料:植物油适量,细香葱适量,大蒜1瓣,姜适量,
花甲夜兰花汤的做法步骤:
1. 夜兰花清洗干净,沥干水备用。
2. 花甲泡下水,洗干净。
3. 锅里放少许油,放点蒜末煸香,注入适量清水。
4. 放几片姜片,大火烧开水。
5. 水开后,放花甲煮到开壳。
6. 滚汤中倒入夜兰花。
7. 煮几分钟至花变色,加入盐调味。
8. 好芳香的清新味道。花甲夜兰花汤烹饪技巧
食材明细:
主料::花甲一斤,
辅料::大蒜末两三个大蒜,芹菜两三根,红酒红酒一小点,干辣椒适量,菜籽油适量,盐一小点盐,
蒜末花甲汤的做法步骤:
1.把准备好的蒜末芹菜辣椒,放入油锅里面。
2.炒得差不多了放入花甲,再放入一点点盐。
3.再放入红酒,药酒也可以啊。
4.放入汤。
5.煮二十分钟,可以吃了。
食材明细:
主料::新鲜花甲500克,冬瓜300克,
辅料::葱2根,香菜适量,姜适量,
花甲冬瓜汤的做法步骤:
1.花甲买回家后,放进盛了清水的的盘子里养着,煮的时候再清洗几遍,把壳上的粘液 , 泥巴洗干净。(最好在买的时候让店主往袋子里装点他们放花甲的那盘子里的水。回 来就用那个水养花甲,可以养久一点,让花甲把泥吐得更干净。)
2.冬瓜去皮切成薄片,葱,香菜切粒。
3.往锅里注入4-5碗清水,放几片姜,水烧开后,把洗干净的花甲放进锅里,倒点油,等水再次烧开后,花甲也开始张口了,这时倒点料酒和盐,马上把花甲捞起。
4.把冬瓜片放进刚才煮花甲的汤里,继续煮沸,等冬瓜熟时,把花甲倒进同煮,然后把葱花,香菜粒放进锅里,即可把汤盛起。
小贴士:
挑花甲时,不要挑那些半开口,合不上盖的花甲,而那些一碰触角就马上合盖的花甲才是鲜活的。
我老公好爱吃豉椒炒花甲,反正他广东人,一点辣都吃不了,这样做法,他就非常喜欢,连汁都要拿来拌饭吃。平时我会最后起锅前放点薄荷叶碎,感兴趣的亲可以试试这样做。
材料:
花甲1斤,大蒜2瓣,生姜三片,葱两根,青椒2个,洋葱1片,料酒1汤匙,豆豉1汤匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,盐少许,花甲汤小半碗,淀粉水适量,葱花少许,小米辣椒少许,,
家常版豉椒炒花甲的做法的做法步骤:
步骤1,花甲洗净后,开水灼开壳。
步骤2,花甲捞起备用。花甲水留半碗。
步骤3,青椒,洋葱切丝,葱白切碎,蒜切片,姜片切丝。
步骤4,料酒,豆豉,生抽,蚝油准备好。
步骤5,大火,炒锅倒入油,放入姜葱蒜炒香。
步骤6,加入青椒丝,洋葱丝炒软。
步骤7,花甲倒入翻炒。
步骤8,延锅边淋入料酒。
步骤9,倒入生抽。
步骤10,倒入蚝油。
步骤11,翻炒均匀。
步骤12,再加入花甲汤。
步骤13,大火煮开1分钟。
步骤14,倒入淀粉水勾薄芡。
步骤15,最后放入葱花,起锅。
步骤16,放上小米辣椒装饰。因为家人不吃辣。
食材明细:
主料::花甲500g,粉丝1把,
辅料::姜适量,葱适量,辣椒适量,柠檬适量,香菜适量,酱油适量,蚝油适量,麻油适量,料酒适量,
花甲粉丝的做法步骤:
1.粉丝用开水泡开,花甲洗干净 姜切丝 葱切沫 蒜切沫 辣椒。
2.将花甲放入锅中,加柠檬片 姜丝 葱末 蒜末 辣椒,盖上锅盖。
3.花甲开嘴。
4.放入粉丝翻炒。
5.倒入耗油酱油麻油调味,撒香菜末。
6.装盘。
食材明细:
主料::花甲1斤,
辅料::韭菜300g,花生米25,蒜3个,姜1块,小米椒5个,大葱5g,洋葱半个,料酒5ml,蚝油1勺,鸡精3g,花椒油5ml,香油10ml,
凉拌花甲的做法步骤:
1.将花甲泡至20分钟,放香油和盐在水里。花生浸泡20分钟,将花生包裹的皮剥掉备用。
2.将花甲加水加盐和料酒煮至熟,壳开为熟。
3.将葱姜蒜切成段,小米椒少量。韭菜洗净,切小段。
4.将花甲煮熟滤水,拿大碗,放入切好的调料以及韭菜和花生,加入鸡精耗油,花椒油和香油进行搅拌。
食材明细:
主料::花甲1200克,
辅料::豆豉适量,葱段适量,姜丝适量,蒜瓣适量,
豆豉花甲的做法步骤:
1.锅中放入大量水,再倒入花甲,烧开,看见花甲全部开口了,马上倒入冷水冲洗降温,要不然煮太久了,肉就不好吃。
2.姜切丝,蒜和豆豉切碎,葱切段。
3.锅中烧干水份,倒入油烧热。
4.倒入姜,蒜翻炒几下。
5.接着倒入花甲翻炒。
6.加葱段豆豉,适量盐翻炒几下。
7.用手洒点清水,再翻炒几下,就出锅了。
8.因为花甲之前是煮熟了,所以不要炒太久了。
感谢您阅读“97美食网”的《家常花甲汤》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了花甲汤专题,希望您能喜欢!