好的美食离不开好的食材，没有好食材，就没有好美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对哪些食材情有独钟呢？请阅读由小编为你编辑的巧克力花卷(1)，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
主料：：面粉500克，酵母粉2克，巧克力100克，
辅料：：玉米油60克，白糖60克，纯净水200克，
巧克力花卷的做法步骤：
1.面包桶放入纯净水、玉米油、白糖、放入面粉，最后放入酵母粉。启动和面程序，和面30分钟 。
2. 把面团取出团圆，进行一次发酵
3. 发酵至2倍大以上
4. 把面团取出揉匀排气
5.把面团擀成大饼
6. 均匀撒一层巧克力碎 。
7. 将其卷起来
8. 均匀切段
9. 再纵向切开
10. 两头捏紧，即成生坯
11. 依次全部做完
12.摆入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵
13. 发酵至2倍大左右
14. 烤箱200度，放入烤盘，中下层烤制20分钟即可
15. 取出烤盘，晾凉即可食用。
小贴士：
1、巧克力多一些味道才好。
2、烤箱的温度和烤制时间仅供参考。
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巧克力玫瑰花卷
昨天说了巧克力火锅，今天再说说巧克力花卷吧。
它其实是巧克力火锅的副产品，吃完后还剩了一点巧克力液，扔了有些可惜，于是就加了牛奶、酵母、面粉和了一块巧克力面团，另外，又和了一块白色面团，蒸了这些巧克力花卷。
恰好今天中国七夕节，让我再浪漫一把，快快地整理出放上来，顺祝天下所有的有情人都能够相亲相爱，甜蜜幸福！
巧克力玫瑰花卷的做法
1.用面粉+酵母+牛奶+巧克力液和一个棕色面团，再用面粉+酵母+牛奶和一个白色面团，揉光滑后发酵至2倍大；
2.发好的两种面团分别分成合适的小剂子，擀成大小一致的面皮；
3.两种颜色的面皮参差放好，每五个一组，将花心放在叠好的面皮最前端，卷起；
4.将卷好的面团从中间用刀分开，即成两个花朵，依次整好型，另取少量面团搓圆，放花朵中间做花心；
5.全部入蒸锅，盖好再次醒发20分钟，中火蒸15分钟即好。
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
榛子巧克力酱花卷
对于从小生活在西北地区的我来说，没有什么是比面食还好吃的食物了，每天吃米饭超不过一周，就会觉得米饭好难吃，而面食则不会，每天吃都不会腻。天生就爱面的甜味，正如这款榛子酱画花卷，好看更好吃，给家里的小宝宝吃也不错哦。
原料：
中筋面粉500g清水260g干酵母5g榛子巧克力酱一小碗
做法：
1.面粉水酵母放入搅拌桶里，揉15分钟，揉好的面取出备用。揉好的面团放在操作板上，擀成大圆片
2.擀好之后，均匀的抹上一层榛子巧克力酱，榛子巧克力酱的多少可以根据自己的喜爱程度
3.抹好榛子酱沿着一边顺势卷起来
4.卷好的面卷从中间切看，大家可以看到层次很丰富
5.两个面团在各分成6段小长条，总共就是12个
6.拿两个长条叠在一起，用筷子压一下
7.然后用手拧一下麻花，然后在向下卷一下，就变成花卷了，整形好的花卷放在一旁，锅里放入水，点火，然后把所有包好的花卷放在锅里!等锅上气之后，大火蒸15分钟!蒸好之后关火等一分钟就可以取出蒸好的花卷了
小贴士：
1.面团可以自己手揉，但是用面包机来揉面可以省时省力
2.面揉好之后不需要醒发，马上可以擀面整形
3.花卷里面一般要抹一层油，但是巧克力榛子酱里有油，所以不需要再放了
4.花卷卷的时候顺着一个方向
5.拧花卷的时候，不一定要和我这个一样，按自己的方法就可以!
6.大火蒸，等上气之后蒸15分钟，蒸好之后不要马上掀锅等一分钟!
巧克力未过期长毛又长虫是啥原因？
巧克力是我们日常生活中健康零食之一，学习、工作累的时候吃点巧克力补充补充能量是常有的事。可近日，晋江的高先生遇到烦心事：超市买的巧克力未过期长毛又长虫，到底是什么原因?和小编一起看看吧。
前两天，在英林镇工作的高先生，经历了一件很心塞的事。高先生在公司对面的超市买了盒巧克力，吃到第三块时，竟然在巧克力里发现了白色虫子。
瞧，这块沾着虫蛹的巧克力是高先生发现的第一块长虫的巧克力。
市民高先生：我是周六晚上买的，之前吃了两块没发现有问题，第二天早上，周日早上，拆开来发现有一块是长了毛的，后来以为是个别现象，就把它扔到一边去。后面又打开了一块，就看到里面有虫了，当时怎么说呢，又恶心又气愤的感觉。
冷静后的高先生，开始担心其他消费者会不会遭遇和他相同的情况。于是，第二天高先生又在这家超市购买了两盒相同品牌的巧克力，并用手机记录了对巧克力的开封过程。
结果，高先生又发现了两块虫害更严重的巧克力。这几盒巧克力的生产日期均为2015年8月19号，对于保质期为12个月的食品，才出厂3个月竟然发生如此严重的质变。
市民高先生：这是食品尤为重要，可能我们大人吃这一下可能看到了，可能小孩子吃一下不注意，一下吃进去了身体可能有问题了。
随后，记者带着长虫的巧克力来到售卖的超市了解情况。
记者VS店家：日期都还在这里(你们进货是什么时候)进货肯定也是刚送过来的。
在超市的货柜架上，记者找到了高先生购买的巧克力品牌。
记者VS店家：这个顶多进3元，卖4元的我们这个肯定都是批发商进过来的这个。
厂家表示将严格调查
虽然超市表示会将该品牌巧克力撤架，但问题仍然没有解决。记者尝试联系该品牌巧克力的生产厂家。
巧克力包装盒以及该公司网站提供的联系电话一直无人接听。记者只好通过公司网站上提供的联系方式与厂家沟通。
对于长虫的问题，厂家解释：有可能是因为包装漏气加上沿海地区潮湿的天气导致。其中比较蹊跷的问题是，厂家反馈8月份，他们并没有生产该种型号的巧克力。厂家表示他们会严格调查，给消费者一个解释。
吃过期的东西会怎么样这些过期牛肉你还敢吃吗
过期的东西是不健康的，我们最好不要吃过期的食物。如果吃了过期的食物会怎么样呢?小编只能说，最好别吃。近日，贵州省赤水市多部门联合查获60吨高速公路过境过期牛肉，这批冷冻食品原打算销往成都市场，有的已过期7年。这些过期牛肉你还敢吃吗?赶紧跟着小编一起看看具体情况吧!
贵州查获60吨过期牛肉有的已过期7年
贵州省赤水市多部门联合查获60吨高速公路过境过期牛肉，这批冷冻食品原打算销往成都市场，有的已过期7年。
记者从赤水市委宣传部了解到，近日，赤水市市场监督管理局接高速交警报告称，发现有两辆疑似运输过期冻品的车辆。该局立刻组织公安、农牧等部门技术人员赶赴现场。
经检查，两辆分别悬挂山东、河南牌照的大型厢式货车，运载60吨牛肉冻品，运输人员无法提供检验检疫证书、进出口货物出入单、中文货物标识，也说不清货物的具体来源，疑似走私过期食品。
经现场检验，这批牛肉冻品生产日期是2007年，保质期为12个月，冰冻时间最长的已达7年，明显超过保质期。有的已变质发臭，消费者如果食用这样的肉品，将对身体健康造成损害。
据货车驾驶员交代，这些牛肉冻品是从广东运输过来，打算销往成都市场。目前，这批过期食品已被扣押，等待市场监管、公安部门的进一步调查处理。
结语：以上就是小编带来的内容，过期的食物一定不能吃哦!
不仅仅食物会过期，家里的厨具一样会过期哦!赶紧看看你家的锅碗瓢盆过期了没?》》》杯盘碗筷也有保质期你家的过期了没
杯盘碗筷也有保质期你家的过期了没
你家的杯盘碗筷多久没换了?虽说勤俭是一种美德，但很多家庭的杯盘碗筷一用多年的做法并不可取，因为它们也有服役期，一旦超期服役，埋下的可都是健康隐患。小编提醒您，如果你家的杯盘碗筷出现以下小毛病就说明它们该退役了。
杯子杯体变得浑浊不透明就得换为了健康，喝水要选对水杯，玻璃杯是大多数人的选择。但由于玻璃长期受水的侵蚀，其中的硅酸钠与空气中的二氧化碳反应会生成白色的碳酸结晶，令杯体污浊、不透亮，长期不更换容易损害健康。
建议玻璃杯的服役期不要超过1年，平时可用碱性洗涤剂洗除白色结晶，或每周用煮沸的热水消毒10分钟。
塑料杯由于不怕摔、轻便很受欢迎，像PE聚乙烯、PP聚丙烯这类塑料制品，虽然本身组成成分无毒，但用塑料杯装热水时，有毒的化学物质就很容易渗出进入水中，并且塑料的内部有很多孔隙，其中隐藏着杂物，清洗不净容易滋生细菌。
建议选择符合国家标准的食用级塑料制作的水杯。使用期限不要超过半年，平时避免紫外线照射，若有破损或老化现象，如杯体浑浊不透明，应及时更换。
盘和碗出现裂痕、变形就淘汰家用的餐盘和碗以陶瓷制品居多，陶瓷制品材质安全耐高温，是老祖宗传下来最好的发明。但如果陶瓷餐具出现变形、脱瓷、裂痕等现象，就是在发出更换信号。因为瓷器漂亮的彩釉中含有铅，当出现裂痕时，铅可能溢出混入食物中。
有小孩的家庭喜欢给宝宝用塑料碗盘吃饭，许多塑料餐具上还绘有卡通图案，其中含有铅、镉等金属元素，一般的塑料制品表面有一层保护膜，这层膜一旦被硬器划破，有害物质就会释放。
建议家中的塑料碗盘半年更换一次，一旦有划痕就要立即淘汰。
筷子3～6个月就要换一次调查发现，92%的家庭筷子存在超期服役情况，很多家庭可能用了一两年都没换过。研究发现，筷子使用时间越长，检出的细菌总数越高，尤其是筷子在反复使用、搓洗的情况下，其表面会形成细小的纹路，容易残留细菌和清洁剂。
建议3～6个月就换一次筷子。一旦发现筷子出现刮痕、磨损或变形，也一定要更换。
在选购筷子时，不论什么材质，最忌讳花纹、五颜六色或是表面凹凸不平的，最好选择原色(不上色、不彩绘)且一体成型(光滑无刻痕、无雕花)的筷子。因为彩绘可能含重金属，吃饭时颜料可能溶入食物中。凹凸不平的表面则会藏污纳垢，成为细菌、霉菌的温床。
平时清洗筷子时要注意方法，切勿猛搓或只是冲个凉水澡，应把筷子泡在中性清洁液中轻轻搓洗，不要用小苏打、柠檬酸等碱性或酸性清洁液，以免伤害筷子表面，令外层的防水漆脱落。清洗后擦干、沥干，筷尖朝上放入筷筒。拿取时不要碰到筷尖，且筷子最好每周用沸水煮1次。
生活小妙招毛巾有异味?这些妙招来帮你
生活小妙招毛巾有异味?这些妙招来帮你毛巾很容易会有异味，怎么办?小编教你这些妙招，轻松去除异味。
你家的毛巾有股怪味吗?
天气越来越热，大家用毛巾洗脸与擦汗的机会越来越多，常常用没多久便散发出一股怪味，摸起来也湿湿黏黏的、感觉相当不舒服!
尤其是脸部容易出油的人，有时候只是拿来擦脸的毛巾、还没有拿来擦拭其他部位，却还是使用没多久便湿黏、散发臭味。
到底毛巾要怎样使用才正确呢?是否有妙招可以让毛巾干爽、清新不黏腻，现在便来看看毛巾使用的注意事项与清洁妙招吧!
1.洗脸的毛巾单独用
建议洗脸用的毛巾最好不要用来擦汗、擦身体等，只在洗脸后擦脸使用，因为使用毛巾擦拭身体时，身上的分泌物、细菌、污垢、油脂容易附着在毛巾上，如果没有定期消毒与清洗，就会变得黏稠或干硬状态，因此最好每周都能将毛巾确实清洗一遍，才不会让毛巾上的细菌伤害肌肤。
2.高温消毒最有效
清洗毛巾时，可以先将毛巾用开水煮10分钟，然后再用清洁剂清洗，洗完之后则拿到通风处晾干。如果觉得用开水煮有点麻烦的话，也可以在清洗完毛巾之后，拿到微波炉微波个5分钟，同样可以达到高温消毒的效果。
3.用醋与苏打粉去味
另外，也可用醋或苏打粉来去除味道，按照一般洗衣程序清洗，在洗衣机中加入两匙白醋，也可加入适量热水，这时候不要加洗衣精、柔软剂或其他任何东西，直接启动洗衣机清洗。清洗程序结束后，可再加入少许洗衣皂或苏打粉再洗一次，便可去除大部分异味与黏腻。去味前先检查洗衣机在去味之前，最好检查一下洗衣机本身有没有异味。
如果有可以加入热水和2杯漂白剂，运行洗衣机(不要放任何衣物)。
洗衣机关上后，里面的环境潮湿密封，这是霉菌生长的极好条件，所以一旦洗衣机停止运行，就要立刻拿出毛巾，这样附在毛巾纤维上的微生物就不会继续生长了。
使用完马上晾干在使用方面，用完毛巾后就要把毛巾晾干，以免毛巾发霉，尤其是浴巾，或者用完毛巾后立刻拿去洗。
如果浴室内有窗户，白天最好打开并拉开窗帘加以通风、让阳光晒进来，藉此可避免毛巾晾着还发霉的情况。再者毛巾尽量不要阴干、要让阳光曝晒才有杀菌的作用，也才不会有味道。
南瓜花卷(1)
食材明细：
主料：：蒸熟南瓜泥适量，面粉适量，
辅料：：酵母粉适量，牛奶适量，
南瓜花卷的做法步骤：
1.分别用南瓜泥和牛奶揉黄、白两个面团。
2.发酵20分钟，会长2倍大哦。~~~
3.擀成两块薄面饼，叠在一起。
4.切成细细的长条。
5.拧在一起，边拧边拉哦。
6.把拧好的面条再拧到一起。
7.团成花卷，放在笼屉里饧20分钟，就可以蒸啦！~~~~
小贴士：
笼屉里刷一层油，可以防止花卷粘锅哦~~
葱花卷(1)
食材明细：
面粉500g，酵母5g，温水150g，盐、葱、香油、十三香适量
葱花卷的做法步骤：
第1步发面-500克面粉＋5克酵母粉拌匀+150克温水（因为是夏天比较热水温可以不用太热。如果是冬季温水的温度可以稍微高一点）-搅拌均匀，轻轻揉成小面团（注意不要过度揉面）.醒面-盖上透气的盖子/或者保鲜膜，保鲜膜上要扎几个小眼。
第2步醒发-静置1-2个小时（夏季天热，醒发时长大概在1小时。冬季天冷，要放置在温暖的地方，醒发时长大概2小时）。-面团应该醒发至2倍发小，拨开表面成蜂窝状即为成功醒发。揉面-醒发的面团放在案板上各种揉搓直到面团里面的气泡消失。（揉面的过程如果发现醒发的面团过于粘手可以在揉面的过程中一点点添加干面粉即可。）-揉好的面团用擀面杖擀成2厘米的大饼的形状，如图1-表面放香油刷或者用手抹均匀-均匀的撒上适量盐、十三香、（胡椒粉可加可不加）个人会比较喜欢加了胡椒粉的味道。如图2-最后把切好的香葱均匀的撒在表面，然后从一边由左到右卷起来，如图3-卷好的长面团，对折，切成等量的小块。如图4.
第3步卷花卷的过程-把对等量的小块两块上下放一起，用一根筷子中间轻轻压一下，用手捏着压过的花卷面的两端轻轻向外拉伸，一头卷一下向下一卷两头一捏即可。捏好的花卷形状。然后放置10-25分钟（也是根据天气热冷程度去调整放置的时间）
第4步上锅-在花卷2次醒发时，这边把蒸锅加入足够的水预热3分钟。-待花卷醒发后，依次码入锅内，花卷和花卷之间要留缝隙，因为花卷在上锅蒸的过程会膨胀再次醒发。-中火热水开蒸，蒸的时间15-20分钟即可。出锅-20分钟之后，打开锅盖，用手指按压一下馒头立马会还原。就证明花卷已经蒸好，便可以出锅了。
第5步出锅晾凉即可食用。注意:刚出锅的热花卷虽然好吃，最好晾1-2分钟后再食用，太热的食欲很容易伤及食道，同时也会让你不自觉多吃好多个
火腿花卷(1)
食材明细：
主料：：面粉300克，清水160克，火腿片几片，
辅料：：盐2小勺，色拉油2汤匙，葱花适量，干酵母5克，白糖1小勺，
火腿花卷的做法步骤：
1.干酵母用水化开加入面粉中，加入1小勺白糖，搅拌均匀和成软硬适中的面团，盖湿布发酵。
2.色拉油烧热加入葱花中爆成葱油。
3.准备好火腿片。
4.切成火腿碎。
5.面团发酵至两倍大，中间戳洞不会缩、不下陷。
6.取出面团，撒干粉防粘，充分揉匀排除空气。
7.擀成3-5毫米左右的长方形面片。
8.面片表面撒适量盐，均匀抹葱油，撒上火腿碎。
9.将面片从下向上卷起成为筒状面卷，捏紧收口。
10.用利刀将面卷切成等份成为小面卷。
11.取一个面卷，用筷子在中间压下。
12.捏住两端稍拉长扭一下，两端重合捏紧，收口向下，一个花卷生胚做好
13.做好所有，摆在刷过油的蒸屉上，空开距离，松弛10分钟。
14.大火将水烧开，上汽后转中火，蒸10分钟左右，关火后三分钟打开锅盖。
15.成品图。
小贴士：
1、花卷放凉后冷冻保存。2、关火后三分钟打开锅盖，防止花卷回缩。3、面粉的吸水率不同，适当增减水量，面团太软花卷不易保持花形。
紫薯花卷(1)
食材明细：
主料：：高筋面粉146g，低筋面粉30g，细砂糖20g，干酵母5ml，盐2.5ml，鸡蛋15g，水80g，黄油15g，
辅料：：紫薯120g，细砂糖25g，牛奶20g，
紫薯花卷的做法步骤：
1.根据一般面包的制作方法，把制作面团的材料揉成团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，盖上保鲜膜，在室温下进行第一次发酵（约1小时）。发酵到大小变为约2倍左右，将发酵好的面团，用手压出空气。
2.将面团分成6份，揉成圆形，放在室温下进行15分钟的中间发酵。
3.紫薯馅也分成6份，揉成圆球。取一个小面团，压扁。放上一块紫薯馅，包起来。
4.包好紫薯馅的面团收口朝下，将面团压扁，用擀面杖擀开成长椭圆形。
5.在面团上如图切4-5刀。要切穿面团，但头尾不要切断。
6.在面团上如图切4-5刀。要切穿面团，但头尾不要切断。
7.切好的面团，捏住头尾两端。扭好的面团打一个单结，整形过程就完成了。将整好的面团放在烤盘上，将面团进行第二次发酵。
8.切好的面团，捏住头尾两端。扭好的面团打一个单结，整形过程就完成了。将整好的面团放在烤盘上，将面团进行第二次发酵。
9.面团变成原来的2倍大以后，在发酵好的面团表面刷一层全蛋液，撒上一些白芝麻做装饰，放入预热好175℃的烤箱，烤13-15分钟，直到表面金黄色即可出炉。
10.面团变成原来的2倍大以后，在发酵好的面团表面刷一层全蛋液，撒上一些白芝麻做装饰，放入预热好175℃的烤箱，烤13-15分钟，直到表面金黄色即可出炉。
11.成品
胡萝卜花卷(1)
食材明细：
主料：：面粉500克，香肠适量，芝麻适量，油适量，清水适量，
辅料：：胡萝卜适量，葱适量，酵母粉5克，盐适量，
胡萝卜花卷的做法步骤：
1.胡萝卜蒸熟晾凉碾成泥状。
2.胡萝卜泥中加入温水和酵母粉，混合均匀。
3.将胡萝卜泥加入面粉混合。
4.做成一个胡萝卜面团。
5.放在温暖的地方发酵至两倍大，反复揉，充分排气。
6.香肠和葱切碎。
7.将胡萝卜面团擀成大片。
8.先抹一层油，撒上盐，葱花，香肠末和芝麻。
9.从一边卷起。
10.切断。
11.做成花卷。
12.放入蒸锅，盖上盖子静置15分钟，再大火蒸25分钟。
13.关火后等两三分钟再开锅盖，装盘食用。
培根豌豆花卷(1)
食材明细：
主料：：面粉700g，自制米酒150g，水200g，
辅料：：培根适量，熟豌豆适量，熟玉米粒适量，
配料：：盐适量，五香粉适量，
培根豌豆花卷的做法步骤：
1.将所需量的米酒和水兑均匀，加入约300克的面粉搅拌成稠糊状
2.25--30度保温发酵至成蜂窝状，提交增大约2倍。时间大约需要3个小时。如果温度低则需要时间会比较久。米酒发酵会比较慢，没酵母粉发酵快。
3.把剩余的面粉加入发酵好的糊中，和成面团继续保温发酵至体积至2倍大小。
4.熟豌豆和玉米粒放入碗中，加入洋葱碎和盐、五香粉，搅拌均匀备用
5.培根切小块，
6.发酵好的面团排气擀成长方片，厚度约4--5毫米，先铺上调好味的豌豆等，再把培根碎铺一层
7.卷起来切段，再盖上屉布饧发约20分钟。
8.上笼大火蒸25分钟。
9.蒸好的花卷，食材多，味道香。
小贴士：
豌豆和玉米粒一定要用熟的，否则蒸不熟的哦
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