[健康面食系列]胡萝卜卷－冬季护眼防干

食材品类非常的丰富，食材好，方能食得好！美食文化的发展在于食材的发展，你平时对食材了解比较多吗？小编现在向你推荐[健康面食系列]胡萝卜卷－冬季护眼防干，供你参考和使用，请收藏和分享。

食材明细：

主料：：面粉500克，胡萝卜2根，

辅料：：白菜叶2片，葱1棵，姜半块，猪肉馅少许，盐4克，十三香1克，粉条1小绺，

[健康面食系列]胡萝卜卷－冬季护眼防干的做法步骤：

1.面粉，用温水和成稍软的面团。

2.胡萝卜准备了3根，只用了2根。白菜叶2片，葱1棵，姜半块，猪肉馅少许。

3.一小绺粉条，放锅里煮开。

4.剁成小段，不必剁很细。

5.胡萝卜擦丝、葱姜切末、白菜切小丁，与肉馅混和在一起剁。

6.将4、与5混和，加入约4克盐、1克十三香、少许胡椒粉、1勺蚝油、少许酱油和香油。

7.馅料顺一个方向搅拌均匀，待用。

8.面团分成等份量4个，也可以根据自己锅具的口径确定面剂大小。

9.取中一份，擀成薄皮。

10.摊一层薄馅，留少许边缘。

11.卷成长条，两端封口。

12.轻轻按扁。

13.鏊子刷油，热后，放入胡萝卜卷。

14.中火，烙1、2分钟后，加入多半碗水，盖上盖子。

15.十五分钟左右，水收干，且底面焦黄，即可出锅。

16.成品：顶面软，底面脆。

小贴士：

1，主料是胡萝卜，其它辅料根据自己的喜好随意加，也可以去掉肉，加入干豆腐，做成素菜卷。

2，烙制的时候不要用大火，加水用的平时喝饭的碗。

3，时长根据馅料的多少、水的多少、火候大小等自行掌握。

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蓝莓枸杞胡萝卜护眼酵素

食材明细：

主料：：蓝莓鲜果360克，枸杞50克，胡萝卜50克，

辅料：：冰糖400克，纯净水3L，酵素菌粉1包，

蓝莓枸杞胡萝卜护眼酵素的做法步骤：

1.首先将蓝莓鲜果和胡萝卜用环保酵素浸泡40分钟。（环保酵素是利用瓜果蔬菜皮+红糖+水经过三个月的发酵而成的，可以用来浸泡瓜果蔬菜祛除农残，还可以用来净化空气，用处多多）

2.枸杞用开水烫洗一下滤干备用。

3.提前一个小时打开十度良品酵素机机体电源，启动空气净化灭菌功能。

4.用电子秤秤400克冰糖，加入装有3L纯净水的酵素桶，溶解待用。

5.激活菌粉，在碗里加入适量35度左右的温水，将一包菌粉倒入其中，静置溶解。

6.将浸泡后的蓝莓一颗一颗用手捏碎，这样能将有效成分更好的释出。

7.将枸杞放入桶内，将胡萝卜切细丝也放入桶内。并倒入已溶解的菌粉。搅拌均匀。

8.盖好桶盖后放入酵素机内，选择“鲜酿酵素“功能，按开始键。12个小时之后，每天打开搅拌2次，然后将桶盖盖紧。30小时以后产生的气泡会越来越多。

9.78小时，发酵完成，尝试味道酸甜，带有麻舌感便可起桶了。

10.分装入瓶，放入冰箱保存，每天饮用500毫升（一瓶），并且每天喝2000毫升以上温水，不止对眼睛极好，排毒效果也超棒的。

小贴士：

1、蓝莓也可以直接用刀切两半，这样有助于发酵
2、这款酵素不止对眼睛好，对有便秘的美女们，也是相当好的，但一定要注意喝酵素一定要配合多喝水哟。

[健康面食系列]花一样的家常烧麦

食材明细：

主料：：面粉600g，

辅料：：米饭一碗半，蒜薹十根，白菜帮子三片，胡萝卜小半根，香菇两朵，木耳八朵，鸡蛋一个，海带一段，猪肉馅300g，盐6g，十三香2g，胡椒粉1g，香油少许，

[健康面食系列]花一样的家常烧麦的做法步骤：

1.面粉加适量水开始和面，这次包的馅太大了所以只用了约600克的面粉，原本用的是800克结果剩下了，如果包小馅子可能正好。

2.搅拌成柳絮状。

3.揉成三光的面，醒一会儿，这个时间可以准备烧麦馅了。

4.香菇、木耳用水泡发后切末或小丁都可，白菜帮切丁，比玉米粒小些就行。

5.海带用的巴掌大的一块，切成小碎块；蒜薹切成比黄豆小的小段；胡萝卜切末；鸡蛋可以多打几个，油锅里炒碎，今天家里就剩下一个了，只放了这一点；米饭就是平时的蒸米饭，这是剩下的一碗半，肉馅是昨天做丸子剩下的，因为是家常面食，所以手底下有什么就放进去了，平时可以放切的猪肉丁，那样的话盐要多加一些。红、黄、绿、白、黑，色彩挺好看的吧。

6.加入盐、十三香、胡椒粉，也是顺着一个方向搅拌，最后加点香油。

7.烧麦馅调好后，面也醒的差不多了，搓条、切剂子。

8.擀成比平时包饺子大一些的皮儿。

9.夹上馅，也要比包饺子的馅大一些。

10.象照片上这样在从底下向上四分之三处一掐。

11.花儿一样的烧麦就现身眼前。

12.这些材料共包了57个。

13.水开后，上锅蒸，大火，十分钟就熟了。

14.比包饺子快多了，用时在两个小时以内吧。

小贴士：

肉馅如果是熟的，蒸7分钟就行，时间太长了里面绿色的蔬菜就会变黄。

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