食材是美食味道最原始的来源，不同的食材使食物有不同的功效。中国人历来对食材非常讲究，你是食材达人吗？经过收集并整理，小编为你呈上简单不减味的越南鱼丸河粉，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：：河粉250 克，鸡汤一小碗，鱼丸数个，
辅料：：水适量，香葱1根，蒜两瓣，油一勺，香菜1根，洋葱一小块，鲜辣椒3个，金不换金不换，柠檬一点，豆芽适量，豆腐块适量，
配料：：海鲜酱一勺，牛肉河粉酱2-3勺，胡椒粉一点，
简单不减味的越南鱼丸河粉的做法步骤：
1.把洋葱，香菜，金不换，辣椒，柠檬，切得尽量的细。豆芽菜洗净，备用。
2.蒜要切小小的粒哦，然后锅里放一点油，把蒜炸一下。这可是越南非常传统的一种做法哦。
3.鸡汤加水，煮开，放入这瓶越南牛肉粉汤料。超市应该有买。料是咸的，根据个人口味了哈。
4.这是炸好的蒜油，旁边这瓶是鱼露。放入煮好的汤里。嗯。半勺吧。
5.这就是金不换，也叫九层塔。
6.将豆芽和鱼丸，豆腐块放入汤内煮熟。
7.把煮好的丸子和豆腐，豆芽放入盘中备用。
8.把河粉放入一个碗中，微波炉加热30秒。一定要用那种超大的碗哦。
9.将我们之前煮好的东西放入河粉的碗里，再把切好的东西根据个人的需要也放入。撒上一点胡椒粉，备用。一定要放柠檬汁哦。
10.加入海鲜酱，我觉得海鲜酱和柠檬汁混合的味道真的非常特别。
11.最后一步，就是把我们刚刚煮好的汤浇到河粉上，一定要多些哦。吃起来才够料。放入香菜，把所有的东西搅拌，尝一下，可以适当添加调味，直到合你的口味。
小贴士：
小贴士呢，就是九层塔这个东西，对于爱美的美眉还是尽量少吃。属于感光蔬菜了，吃多了，皮肤容易变黑。我用的鸡汤是在超市买的，偶尔也用水，味道会稍微清淡点。如果是嗜肉族，就放些牛肉片哈。
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越南传统小吃~鸡汤河粉
食材明细：
主料：：鸡腿适量，河粉适量，青菜适量，洋葱适量，
辅料：：草果适量，八角适量，桂皮适量，生姜适量，青柠檬适量，
配料：：盐适量，食用油适量，
越南传统小吃~鸡汤河粉的做法步骤：
1.取桂皮4个， 八角3个 草果若干待用
2.将八角桂皮生姜和草果放在锅里预热。不要放油。让锅里的这些调料被熏出味道。一分钟左右即可
3.将鸡腿中的肉和骨头分离开来， 把骨头放进电饭煲，和刚才熏制过的调料一起加水煮。
4.在等待鸡骨汤熬制的期间，用另一个锅把河粉煮熟。
5.然后用平底锅和放很多食用油，将切碎的洋葱炸成焦黄色 放进小碗备用。
6.河粉煮熟后放在容器里冷却（可以过一遍冷水避免其黏在一起）将蔬菜洗净放在盘子里待用。 这时候鸡骨汤差不多也好了。图中的青柠是用来切碎了挤到汤里调味的
越南海鲜河粉的做法
越南河粉名扬四海，今天来做个海鲜口味的。
材料：
干河粉一团，牛肉清汤一大碗，虾一只，鱼丸三个，鱿鱼圈三个，罗勒叶十几片，泰国香菜两根，青柠檬半个，辣椒两个，泰国辣椒酱一勺，
越南海鲜河粉的做法的做法步骤：
步骤1，所需食材：干越南米粉一团，牛肉汤一大碗（我用的昨天炖牛肉的清汤，没有可以用牛肉味的浓汤宝），海鲜随自己喜好。辣椒、泰式辣椒酱，罗勒叶，泰国香菜也随自己喜好吧，买不到可以不放。
步骤2，一锅水烧开，干米粉下去煮五分钟，捞出备用。
步骤3，另置一锅，用牛肉汤煮熟虾鱼丸鱿鱼。
步骤4，把海鲜河牛肉汤浇在煮好的米粉上。
步骤5，撒上香菜罗勒叶，挤上点柠檬汁，再加些辣椒酱，鲜辣开胃热量又低的一顿越南海鲜河粉就做好了，趁热吃吧。
越南河粉 Beef Pho(1)
食材明细：
主料：：牛尾骨1kg，牛腿肉500g，河粉300g，
辅料：：葱一把，九层塔一把，香菜一把，柠檬一个，鲜辣椒几颗，
配料：：八角几粒，茴香籽一汤匙，香菜籽一汤匙，草果二粒，生姜一大块，洋葱二颗，丁香一汤匙，盐一汤匙，黄冰糖一块，越南粉方块两块，鱼露两汤匙，
越南河粉 Beef Pho的做法步骤：
1.准备好以上调料
2.生姜切块，洋葱每个切成四块，放在烤箱里烤15-20分钟。
3.生姜切块，洋葱每个切成四块，放在烤箱里烤15-20分钟。
4.准备好鱼露，河粉块
5.不加油，在平底锅里加入调料，翻炒三分钟直到香味飘出
6.不加油，在平底锅里加入调料，翻炒三分钟直到香味飘出
7.烧开水，骨头放入滚水中煮至变色，捞出用清水洗去血沫，
8.加入调料和之前烤好的生姜和洋葱，小火炖4-6小时，中间一半时间左右加入两汤匙鱼露和两块河粉块。
9.六个小时后，捞出里面的调料和肉
10.葱，九层塔，柠檬，香菜切装盘，辣椒切成小段。
11.河粉先泡几分钟，煮开后放入碗中，加入切好的牛肉片
12.加入熬制了6个小时的浓汤
13.依据个人喜好加入切好的辅料，大功告成
感谢您阅读“97美食网”的《简单不减味的越南鱼丸河粉》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒河粉专题，希望您能喜欢！
