豆芽鸡蛋炒河粉

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，没有好的食材，不可能有好的食物。食材在美食文化中占据重要位置，你对哪些食材了解较多？经过搜索和整理，小编为大家呈上豆芽鸡蛋炒河粉，供你参考，希望能帮到你。

食材明细：

主料：：河粉适量，鸡蛋适量，豆芽适量，

辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，胡萝卜适量，葱花适量，

豆芽鸡蛋炒河粉的做法步骤：

1.肉和胡萝卜切丝。

2.豆芽洗好。滤干水分。

3.起锅放油把鸡蛋煎好，打出来。

4.起锅放油下去瘦肉翻炒熟。加少量盐。

5.下去胡萝卜丝翻炒。到五分熟。

6.然后下入豆芽。翻炒。

7.然后下入豆芽。翻炒。

8.豆芽翻炒比不多就行了。不用太久。

9.然后下入河粉。加盐。加生抽。加煎蛋。加葱花一起翻炒。

10.可以了。

11.成品。

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肉丝豆芽炒河粉

食材明细：

主料：：河粉适量，

辅料：：豆芽适量，肉丝适量，

配料：：干辣椒适量，老抽适量，大蒜适量，生姜适量，小葱适量，味精适量，料酒适量，盐适量，花椒适量，食用油适量，

肉丝豆芽炒河粉的做法步骤：

1.菜市买回来的河粉

2.肉切丝

3.放入老抽，料酒，淀粉拌匀

4.把干辣椒，生姜，大蒜，小葱切好备用

5.锅烧干，放入食用油

6.把肉丝下锅，爆炒一下，盛出来备用

7.油烧高温，放入干辣椒，花椒，生姜大蒜炒香，下豆芽，再放河粉，翻炒均匀，倒入老抽适量（为了取色的）加入适量的盐，再放味精，就该起锅了，，最后撒上葱花。

8.这就是我的作品啦！！！看着还可以吧！！味道也不错的呢

小贴士：

不要放太多的油哦，不然很是腻人。。。

干炒豆芽河粉

食材明细：

主料：：河粉2斤，绿豆芽1斤，鸡蛋2个，葱2根，

干炒豆芽河粉的做法步骤：

1.豆芽和葱分别洗好。

2.河粉

3.鸡蛋敲开搅拌成蛋糊。

4.先把豆芽和葱白炒好。

5.鸡蛋煎好铲起。

6.油下锅，河粉下锅干炒。下盐老抽生抽炒。

7.把豆芽和蛋倒进去，翻炒，喜欢胡椒粉的亲可以加点进去。最后撒上葱花。

绿豆芽炒河粉

食材明细：

主料：：河粉454g，绿豆芽400g，鸡蛋3个，虾仁半碗，

辅料：：葱花2汤匙，蚝油1大匙，干炒豉油皇2大匙，糖1茶匙，玉米油适量，蒜3瓣，

绿豆芽炒河粉的做法步骤：

1.河粉一包，打散备用。

2.蒜去皮剁末。

3.绿豆芽洗净，热油锅炒至断生，盛起备用。

4.鸡蛋打散，用不粘锅煎成蛋皮。

5.切丝备用。

6.利用煎蛋的余油，把虾仁炒熟备用。

7.热油锅，把蒜末爆香。

8.放入河粉炒。

9.放入芽菜，虾仁，蛋皮炒匀。

10.放蚝油，干炒豉油皇和糖炒匀。用筷子辅助比较快。

11.放入葱花炒匀即可。

12.简单家常炒河粉。

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