食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材好，方能食得好！美食文化的重点就是食材，你对哪些食材了解较多？下面是小编帮大家整理的酸酸甜甜，番茄汁煮年糕,建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：年糕500克，番茄300克，
辅料：：油2ml，盐2克，香葱10克，白砂糖5克，
酸酸甜甜，番茄汁煮年糕的做法步骤：
1.准备食材：年糕、西红柿、白砂糖、香葱等食材；
2.西红柿去皮洗净，切块。
3.年糕洗净，切块；
4.清水煮沸，放入年糕煮软，捞出沥干水待用；
5.热锅，倒油，放入西红柿，翻炒，加入水、白砂糖，煮成番茄汁；
6.把煮好的年糕，倒入番茄汁锅中；
7.放盐、香葱，拌均起锅；
小贴士：
1.年糕冬天太硬，可以蒸熟再切；
2.番茄去皮口感才好；
3.记得放糖不然太酸哦。
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酸酸甜甜番茄鱼
从小就被要求，要多多吃鱼，因为据说吃鱼容易让小朋友变得聪明~
但是我特别不喜欢吃鱼因为虽然从小就是话唠，但是舌头在吃鱼这件事上很不灵便，总是搞不出来小刺，所以一有刺为了尽可能多的避免损害我就会把吃到的鱼肉也吐出来所以妈妈很是拿我这个习惯没办法
训练了十来年似乎舌头都用来说话了，吃鱼方面没有一点点起色
但是我又很喜欢吃鱼，所以只能吃一些看上去就没什么刺的，比如巴沙鱼~
我在外面吃到过番茄鱼，用的是草鱼片，多少会有点小刺，这次用的巴沙鱼，酸甜不说，关进问题是没刺儿，小朋友都可以放心大胆的吃呢！
酸酸甜甜番茄鱼
原料：巴沙鱼柳，番茄2个，黄豆1大把，鸡粉，浓汤宝，淀粉，山楂片适量；
番茄鱼的做法
1、两个大西红柿切成小块；
2、黄豆提前泡发；
3、原汁机或者榨汁机加入西红柿；
4、加入泡好的黄豆；
5、做成浓浓的西红柿豆浆；
6、巴沙鱼柳，没有刺哦~
7、切成条或者片，随意；
8、加入1勺鸡粉腌制；
9、加入生粉拌匀；
10、电饭锅里面加入西红柿黄豆浆；
11、打开一个蒸煮程序；
12、加入半块浓汤宝熬煮；
13、加入几个山楂干；
14、等汤头熬到浓稠，加入巴沙鱼柳，煮几分钟便可以~
美食小贴士：
1、鸡粉里面有盐，不用额外放~
2、加入黄豆是为了让汤头更均匀浓稠
3、光加番茄会稍微有点浮于表面的甜口，我觉得不好吃，所以要加点山楂干衬托一下才好
网站小提示
茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用，其所含维生素P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养。两者搭配食用，能为人体提供丰富的
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效
酸酸甜甜的番茄鱼
食材明细：
主料：：南极直达冰鱼柳一条，番茄两个，番茄酱适量，食用油适量，盐适量，
辅料：：料酒适量，
酸酸甜甜的番茄鱼的做法步骤：
1.冰鱼柳取出解冻，冰鱼柳是已经去过鱼刺的冰鱼，所以比较好解冻。解冻后处理干净，主要是鱼鳞！
2.然后加入适量盐适量料酒腌制一会儿。两个番茄清洗干净后切小块，也可以先去一下皮，去不去皮都可以！
3.电饼铛预热下盘，放入适量食用油，把腌制好的鱼煎至两面金黄备用。
4.起锅锅内放入适量食用油，放入番茄翻炒变软。
5.然后加入适量番茄酱翻炒一会，加入适量清水煮至汤汁粘稠。
6.放入煎好的鱼，加入适量盐，稍微煮几分钟就可以出锅了。酸甜的番茄鱼，真的是很下饭！
酸酸甜甜就是番茄排骨
食材明细：
主料：：排骨1条，青椒3个，
辅料：：番茄2个，
酸酸甜甜就是番茄排骨的做法步骤：
1.番茄切块，青椒切块，姜切片，排骨剁成小块。
2.大火烧开水，排骨焯水捞出。
3.锅内放少油，中小火把排骨倒入，煎至两面微黄后把姜片倒入炒香。
4.放入3大勺番茄酱，2大勺耗油，微量老抽，生抽，大半勺白糖，炒匀。这里说的勺是正常拿来喝汤的调羹，绝不是调料盒里那种小小勺哟，量也是随着排骨的多少决定的。啊，这步我忘记拍图了。
5.倒入开水淹没排骨，大火烧开，放小勺盐，转小火盖上锅盖焖煮30分钟。
6.大火收汁，不要收的很干，要留一些哟。因为我酷爱汤汁拌饭，所以留了这么多。。
7.放入番茄和青椒，大火炒至断生即可。我买了2个番茄和3个青椒，这里明显可以看出配料多了，赶脚自己很有做食堂阿姨的天赋。
小贴士：
这道菜的难点其实在第四个步骤。这步决定了成品的色泽，所以很容易把菜染黑的老抽记得千万千万只放一点就好。番茄酱、耗油、糖的比例决定了这道菜的味道，我不是特别爱吃甜，所以我番茄酱放了3大勺而糖只放了半勺，大家可以根据自己的口味来哦。
酸酸甜甜的茄汁豆腐
食材明细：
主料：：豆腐500克，食用油适量，蕃茄沙司适量，
辅料：：盐少许，葱少许，
酸酸甜甜的茄汁豆腐的做法步骤：
1.材料图。
2.做法将豆腐切成小块。
3.起锅锅内放入适量食用油，下入豆腐块。
4.炸成金黄色出锅。
5.锅内留少许食用油，放入葱花爆香，然后倒入炸过的豆腐块。
6.加入适量番茄沙司，翻炒均匀，加入少许盐，翻炒均匀出锅即可！茄汁豆腐真的很好吃，做法也简单，一盘豆腐，一会就消灭光了！
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