不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的重点就是食材，你对食材是怎么样看待的呢？下面，小编为大家整理的“肉丝豆芽炒河粉”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料：：河粉适量，
辅料：：豆芽适量，肉丝适量，
配料：：干辣椒适量，老抽适量，大蒜适量，生姜适量，小葱适量，味精适量，料酒适量，盐适量，花椒适量，食用油适量，
肉丝豆芽炒河粉的做法步骤：
1.菜市买回来的河粉
2.肉切丝
3.放入老抽，料酒，淀粉拌匀
4.把干辣椒，生姜，大蒜，小葱切好备用
5.锅烧干，放入食用油
6.把肉丝下锅，爆炒一下，盛出来备用
7.油烧高温，放入干辣椒，花椒，生姜大蒜炒香，下豆芽，再放河粉，翻炒均匀，倒入老抽适量（为了取色的）加入适量的盐，再放味精，就该起锅了，，最后撒上葱花。
8.这就是我的作品啦！！！看着还可以吧！！味道也不错的呢
小贴士：
不要放太多的油哦，不然很是腻人。。。
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豆芽鸡蛋炒河粉
食材明细：
主料：：河粉适量，鸡蛋适量，豆芽适量，
辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，胡萝卜适量，葱花适量，
豆芽鸡蛋炒河粉的做法步骤：
1.肉和胡萝卜切丝。
2.豆芽洗好。滤干水分。
3.起锅放油把鸡蛋煎好，打出来。
4.起锅放油下去瘦肉翻炒熟。加少量盐。
5.下去胡萝卜丝翻炒。到五分熟。
6.然后下入豆芽。翻炒。
7.然后下入豆芽。翻炒。
8.豆芽翻炒比不多就行了。不用太久。
9.然后下入河粉。加盐。加生抽。加煎蛋。加葱花一起翻炒。
10.可以了。
11.成品。
干炒豆芽河粉
食材明细：
主料：：河粉2斤，绿豆芽1斤，鸡蛋2个，葱2根，
干炒豆芽河粉的做法步骤：
1.豆芽和葱分别洗好。
2.河粉
3.鸡蛋敲开搅拌成蛋糊。
4.先把豆芽和葱白炒好。
5.鸡蛋煎好铲起。
6.油下锅，河粉下锅干炒。下盐老抽生抽炒。
7.把豆芽和蛋倒进去，翻炒，喜欢胡椒粉的亲可以加点进去。最后撒上葱花。
尖椒肉丝炒河粉
食材明细：
主料：：河粉300克，尖椒50克，肉丝30克，
辅料：：料酒一茶匙，老抽一茶匙，鸡粉三分之一茶匙，盐三分之一茶匙，葱花适量，姜片适量，
尖椒肉丝炒河粉的做法步骤：
1.准备食材
2.起油锅倒入适量底油烧至五成热下肉丝姜片煸炒，加入一茶匙料酒
3.加入尖椒翻炒均匀
4.加入三分之一茶匙鸡粉和盐调味
5.倒入河粉翻炒均匀
6.加入一茶匙老抽翻炒均匀
7.放入葱花翻炒均匀即可
8.成品
9.成品
绿豆芽炒河粉
食材明细：
主料：：河粉454g，绿豆芽400g，鸡蛋3个，虾仁半碗，
辅料：：葱花2汤匙，蚝油1大匙，干炒豉油皇2大匙，糖1茶匙，玉米油适量，蒜3瓣，
绿豆芽炒河粉的做法步骤：
1.河粉一包，打散备用。
2.蒜去皮剁末。
3.绿豆芽洗净，热油锅炒至断生，盛起备用。
4.鸡蛋打散，用不粘锅煎成蛋皮。
5.切丝备用。
6.利用煎蛋的余油，把虾仁炒熟备用。
7.热油锅，把蒜末爆香。
8.放入河粉炒。
9.放入芽菜，虾仁，蛋皮炒匀。
10.放蚝油，干炒豉油皇和糖炒匀。用筷子辅助比较快。
11.放入葱花炒匀即可。
12.简单家常炒河粉。
包菜香菇肉丝炒河粉
食材明细：
主料：：河粉适量，包心菜适量，香菇适量，肉丝适量，
辅料：：盐适量，猪油适量，生抽适量，辣椒适量，味精适量，
包菜香菇肉丝炒河粉的做法步骤：
1.食材
2.先炒辣椒
3.放进肉丝
4.炒匀
5.放进香菇
6.炒匀
7.放进包菜丝，盐炒匀
8.倒进河粉
9.再放点盐让粉入味
10.淋上生抽
11.放点辣椒酱
12.撒上味精炒匀炒香
13.装盘
黑椒肉丝炒河粉
食材明细：
主料：：河粉500克，瘦肉100克，葱适量，洋葱适量，胡罗卜适量，鸡蛋2只，
辅料：：生抽适量，老抽适量，鸡粉适量，黑胡椒粉适量，花生油适量，盐适量，
黑椒肉丝炒河粉的做法步骤：
1.瘦肉切成条状，加入一点生抽、老抽、黑椒粉、生粉、鸡粉、一勺花生油抓匀腌制15分钟
2.洋葱切成条状、胡罗卜切成条状，葱切段
3.河粉一盘500克，两只鸡蛋打散盛入碗内
4.锅内热油后倒入鸡蛋煎熟，然后将鸡蛋切成条状
5.另起油锅热油后，下入腌制好的瘦肉炒熟，捞出备用
6.继续起油锅热油后，放入洋葱、胡罗卜和葱段翻炒片刻，调入一点点盐
7.再加入河粉，鸡蛋，适量生抽和老抽，鸡粉翻炒
8.最后再加入事先炒熟的瘦肉翻炒均匀即可
9.成品图
10.成品图
小贴士：
1、瘦肉腌制时加一点生粉和花生油，炒熟后更滑嫩。加一点老抽可以提色
2、瘦肉切成薄的条状很容易熟，下锅迅速翻炒即可捞出
3、洋葱、胡罗卜和葱段下锅翻炒速度要快，断生即可
瘦肉丝瓜炒河粉
好厨网为你介绍瘦肉丝瓜炒河粉,瘦肉丝瓜炒河粉的做法,瘦肉丝瓜炒河粉的家常做法,瘦肉丝瓜炒河粉怎么做,瘦肉丝瓜炒河粉怎么做好吃,瘦肉丝瓜炒河粉的做法大全,瘦肉丝瓜炒河粉的制作方法,如何做瘦肉丝瓜炒河粉
材料：
主料：猪肉70g，丝瓜100g，
辅料：河粉300g，生抽适量，淀粉适量，，
瘦肉丝瓜炒河粉的做法步骤：
1. 丝瓜洗净削外皮，切成条，猪肉切丝，用生抽、淀粉腌十五分钟；
2. 油热，放入肉丝炒至五成熟；
3. 倒入切好的丝瓜，翻炒半分钟；
4. 放入河粉，用筷子翻炒一分钟；
5. 调入生抽、盐，炒至河粉有些干身即可以。
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