食材是组成各种美食的基本原料的统称，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材文化是美食文化的一大构成，想必你对食材了解很多吧？以下是小编为大家收集的“松鹤延年”请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：年糕适量，糖适量，松子适量，
松鹤延年的做法步骤：
1.年糕切片，入油锅至表面黄色。
2.糖入锅中，小火熬至起黄泡。
3.立刻把炒熟的松子撒在浇过糖稀的年糕表面。即可上桌。
97msw.coM精选阅读
松鹤蛋糕
食材明细：
主料：：低粉95克，牛奶40克，色拉油60克，糖90克，玉米淀粉8克，淡奶油250ML，鸡蛋5个，糖粉10克，
辅料：：巧克力适量，淡奶油100ML，黄油100克，炼乳35克，进口色素适量，
松鹤蛋糕的做法步骤：
1.把蛋白蛋黄分开
2.在蛋黄里加入30克白砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，直到蛋黄颜色稍稍发白。
3.分三次倒入色拉油，每倒一次都充分搅打均匀。
4.再分三次加入牛奶，第次加入都充分搅打均匀。
5.把低筋面粉过筛两、三遍
6.用刮刀上下搅拌至无颗粒状。
7.在蛋白里加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打至呈鱼眼泡状。
8.加入1/3（20克）的细砂糖。
9.搅打至大泡泡消失，呈比较细腻的状态，加入剩下的1/2（20克）白糖。
10.继续搅打至蛋白比较浓稠表面出现纹路时，把最后的白砂糖加进去。
11.继续撑打至干性泡发，蛋白能拉出一个短小直立的尖角。
12.取1/3的蛋白加入蛋黄糊里，
13.轻轻的用刮刀上下翻拌均匀，
14.再倒进蛋白里，翻拌均匀。
15.倒入蛋糕模具里，端起来上下轻轻的震几下，再放在台面上稍用力震几下，再端起来左右晃几下，这样把里面的气泡震消掉，表面看上去比较平整。
16.烤箱预热160度，150度烤30分钟再140度烤25分钟左右。
17.出炉后把模具倒扣在烤网上，凉后脱模。
18.蛋糕分成两片。
19.淡奶油加糖粉打发。
20.取其中一片抹上淡奶油，上面放上香蕉，再抹一层淡奶油。
21.盖上另一片蛋糕，抹平上面和侧面。
22.取适量淡奶油调成淡蓝色，抹在蛋糕表面。
23.巧克力装进裱花袋隔水融化。
24.做奶油霜，黄油软化。
25.打发至蓬松，颜色发白状态。
26.分次加入淡奶油。
27.最后加入炼乳搅打均匀。
28.按自己所需调入色素装入裱花袋。
29.用巧克力画出树干和树枝。
30.用绿色画出松针，用牙签在中间画好松鹤的轮廓
31.用白色和黑色奶油霜画出身子和尾巴，头顶用红色点缀。
小贴士：
这方子是8寸的戚风蛋糕。
调的颜色本来还想做个梅花，没时间也没地方做了，做蛋糕也一样，计划赶不上变化。
装巧克力的裱花袋融化好后再剪口。
#ACA烘焙明星大赛#松鹤延年贺寿蛋糕
食材明细：
主料：：蛋黄4个，细砂糖27克，水40克，低筋粉67克，玉米油40克，
辅料：：蛋清4个，细砂糖67克，柠檬汁少许，淡奶油500克，糖60克，食用色素1滴，黑巧克力少许，白巧克力少许，
#ACA烘焙明星大赛#松鹤延年贺寿蛋糕的做法步骤：
1.蛋黄加细砂糖和水搅匀后，加入玉米油，搅打到颜色发白后，筛入低筋粉拌匀
2. 蛋清加柠檬汁，打发到鱼眼泡时加入三分之一的细砂糖，打发到明显花纹时，再加入三分之一，到拉出弯钩的湿性发泡状态，加入最后三分之一，一直打发到拉起小尖角的硬性发泡状态
3.蛋黄糊分三次加入蛋清中，以十字手势由底朝上，快速拌匀后，倒入八寸活底圆模。
4.入预热好的烤箱中下层，上下火150度烤60分钟左右，取出倒扣晾凉脱模
5.淡奶油加细砂糖，打发到裱花状态
6.戚风蛋糕胚切片后，中间用奶油抹平，加盖一层蛋糕片后，四周及顶部用奶油抹平
7.用牙签尖端大致定位图案
8.黑巧克力隔水融化，装入剪了小口的裱花袋，描出颈部及尾部
9.奶油装入剪了小口的裱花袋，挤出身体及羽翼的大致轮廓
10.黄色巧克力同样处理，挤出嘴部和太阳。红色巧克力挤出红顶
11.同样的用黑巧克力描出腿部和松枝，点上眼睛
12.奶油加1滴绿色色素，调匀后画出松叶。再用花型花嘴装饰边缘即可
13.为了少用色素，带颜色的部分尽量用的不同口味的巧克力，而没用奶油调色。
鹤夺蚌珠
食材明细：
鲜带子、香菜各适量。(1)盐、味精、黄酒、蛋清各适量，(2)高汤、盐、味精、鸡精、鸡油各适量。
鹤夺蚌珠的做法步骤：
1.鲜带子洗净，剁成泥。
2.加调料（1）调味，打上劲，制成小丸。
3.锅中加调料（2）调味烧沸，放入带子丸烧制。撒上香菜即可。
小贴士：
汤要清，带子制的小丸要冷水下锅，慢火烧开至熟。
延年益寿阿胶粥
食材明细：
主料：：阿胶原粉15克，糯米100克，冰糖50克，白水适量，
延年益寿阿胶粥的做法步骤：
1.准备好材料。糯米提前浸泡。
2.加适量水滚开后下入糯米。
3.糯米煮至八成熟的时候放入冰糖。
4.糯米粥煮好后放入阿胶原粉。
5.开一滚即可。
6.盛出食用。
小贴士：
很多女性认为经期应该吃一些温热的东西，例如红枣、阿胶等，其实这是笼统且错误的观点。月经前应及时调和血气，不能吃太热的食物，可以服用一些子排、山药、海带、莲藕、当归等；经期时，阴血下泄、阳气偏旺，这时不能吃阳气偏热的东西，如大枣、阿胶等；月经后要滋阴养血，补充之前流失的血气，可以煲一些滋补的汤，例如乌骨鸡加枸杞子、红枣汤等，也可以吃山药、莲藕、子排等。同时，在此期间也可以多吃一些“黑色”食物，例如：木耳、黑豆、黑鱼等。
二子延年茶
食材明细：
枸杞子6克，五味子6克，白砂糖20克
二子延年茶的做法步骤：
1. 将枸杞子、五味子捣烂后置于茶杯中；
2. 加入适量白糖，冲入适量开水闷泡即可。
小贴士：
本品适于骨质疏松症患者饮用。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
松圆子
食材明细：
主料：：猪肉200g，胡萝卜一根，红薯淀粉200g，笋干50g，青菜少许，
辅料：：芋头300g，豆腐一块，香菇20g，盐适量，蚝油适量，生抽适量，胡椒粉适量，
松圆子的做法步骤：
1.将芋头洗净，高压锅压熟，剥好备用
2.将猪肉、胡萝卜、泡发好的笋干、香菇切成小细丁，香葱切细末备用
3.炒锅加热放油，放入猪肉丁炒熟
4.再加入胡萝卜、笋干、翻炒
5.加入香菇、葱花继续翻炒
6.最后放入盐、蚝油、生抽、胡椒粉等调料调味（可以适当咸一些），然后将馅料放凉
7.待馅料放凉后，加入豆腐、熟芋头、红薯淀粉，搅拌均匀
8.最后直到可以成团即可
9.锅中做水，用手将面团从大母指与食指之间挤出，用小勺将挤出的面团下入锅中煮
10.煮大约10分钟后，加入油、适量调料，下入青菜、葱花，煮熟后关火，开吃
小贴士：
小时候家里都是熬猪油吃，每次熬完猪油剩下的渣切碎后做松圆子是最好吃的，特别香！另外也 可以不加芋头。里面馅料里也可以加入花生碎、马蹄碎等增加脆的口感
松丸子
食材明细：
主料：：瘦肉适量，笋干适量，芋子适量，胡萝卜适量，香菇适量，包菜适量，地瓜粉适量，
辅料：：葱适量，
配料：：油适量，盐适量，鸡精适量，酱油适量，
松丸子的做法步骤：
1.芋子（带皮）洗净后再入冷水中煮烂。煮烂后去皮放在干净的大盆中
3.瘦肉、冬笋、香菇、荸荠切成丁状，下锅炒一下，炒好后放入有芋子的大盆中
5.加入地瓜粉拌均匀
6.用手捏成小圆团，放入锅中烧开的水中，加包菜，加盐、鸡精、葱、调料，煮熟，连汤一起食用。
7.用手捏成小圆团，放入锅中烧开的水中，加包菜，加盐、鸡精、葱、调料，煮熟，连汤一起食用。
蟹黄粉松
食材明细：
海蟹1250克，粉丝50克，猪油(炼制)100克，料酒50克，盐10克，味精2克，胡椒粉1克，大葱15克，姜15克，淀粉(豌豆)25克，香油15克
蟹黄粉松的做法步骤：
1.将螃蟹用清水洗净，先切下蟹腿和螯，再除去蟹壳和鳃以及脐板；将蟹根和螯的毛刮净，切下两头关节取出蟹黄和蟹肉。粉丝切成8厘米长段；姜切米；葱切花。
2.食用时，将猪油烧到六成热时，下入姜米、蟹黄和蟹肉稍炒一下，烹料酒，放入鸡汤1000毫升、盐、味精、胡椒粉，调好味便用湿淀粉调稀勾流芡，加入葱花，装入大碗内。
3.再将猪油烧到七成熟，下入粉丝炸酥呈金黄色，滗去油，装入汤盅内，一手端蟹黄羹，一手端炸粉丝，先把粉丝放在桌上，再将蟹黄羹倒入粉丝上，即发出响声。
小贴士：
因有过油炸制过程，需准备熟猪油约1000克。海蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
感谢您阅读“97美食网”的《松鹤延年》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了健康食疗专题，希望您能喜欢！
