任何可吃的东西，都可称之为食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材在美食文化中占据重要位置，你对食材有一定研究吗？为此，小编从网络上精心整理了《一次过做三餸一汤之～～肉碎豆腐》，相信会对你有所帮助！
食材明细：
主料：：肉碎150g，豆腐2.5块，排骨500g，
辅料：：豆瓣酱适量，料洒适量，
一次过做三餸一汤之～～肉碎豆腐的做法步骤：
1.排骨装入深盘中（为方便懒得翻回娃娃菜篇的亲们，这里会再说一次啦～～～）
2.先用洗米水泡10min再用清水洗干净。
3.油锅，加入姜片和葱头炒香
4.加入排骨煎炒香，把比较少肉的排骨挑出来，多肉的准备做糖醋排骨。
5.开水，倒入排骨小火煮30min或以上，这时汤是白色的哦，时间越久汤越香浓
6.加入盐后再放入豆腐用排骨汤煮5min后捞起备用，准备肉碎（看过娃娃菜篇的亲们，从这里开始哦～～～）
7.加入酱油、胡椒粉、水和红薯粉抓均
8.油锅，加入肉碎炒到变白
9.加入料酒和豆瓣酱小火炒到变红，再加入半碗水调大火收汁
10.撒上葱花，淋在排骨汤煮好的豆腐上，要趁热吃哦～～～
小贴士：
豆瓣酱带咸味，加的量也足够，最后肉碎的盐就不用加了～～～
用洗米水更容易把排骨洗干净哦～～～
下豆腐前先加点盐，豆腐不易碎哦～～～
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一次过做三餸一汤之～～排骨豆腐汤娃娃菜
食材明细：
主料：：娃娃菜1棵，排骨500g，豆腐3块，香菜适量，
辅料：：盐适量，油适量，
一次过做三餸一汤之～～排骨豆腐汤娃娃菜的做法步骤：
1.准备材料
2.排骨装入深盘中
3.先用洗米水泡10min再用清水洗干净。
4.油锅，加入姜片和葱头炒香
5.加入排骨煎炒香，把比较少肉的排骨挑出来，多肉的准备做糖醋排骨。
6.开水，倒入排骨小火煮30min或以上，这时汤是白色的哦，时间越久汤越香浓～～～
7.加入小量盐再加入豆腐煮5min后捞起，只剩一块豆腐用捞网打碎后加入娃娃菜再煮5min
8.加入香菜，加入盐再调一下味，关火
9.娃娃菜、汤和豆腐分开装
10.，豆腐淋上肉碎就可以下饭了～～
11.还有糖醋排骨～～桌面小放不下～～～记得趁热吃哦～～～
小贴士：
用洗米水更容易把排骨洗干净哦～～～
下豆腐前先加点盐，豆腐不易碎哦～～～
做汤品的嫩豆腐，打碎了喝时更香滑～～～
第一次做牛扒
食材明细：
主料：：牛肉适量，
辅料：：水适量，水淀粉适量，蛋清适量，
配料：：料酒适量，鸡粉适量，胡椒粉适量，味精适量，耗油适量，盐适量，粉适量，生抽适量，番茄酱适量，糖适量，
第一次做牛扒的做法步骤：
1.准备好牛肉，洗净。
2.想要使牛肉不硬的小窍门就是：用刀背拍打牛肉。这样砸出来的牛肉就很软了，不会硬的了。
3.拍好后切薄片。
4.依次放入：胡椒粉。
5.依次放入：料酒。
6.依次放入：鸡精。
7.依次放入：盐。
8.依次放入：耗油。
9.依次放入：淀粉。
10.依次放入：蛋清。腌制大概半个小时。
11.放入平底锅中煎，少油，小火慢慢煎至两面都熟透。
12.煎好后捞出装盘备用。
13.调制浇汁：生抽、番茄酱、糖、盐、水淀粉，水，煮好后浇在牛肉上即可。
14.出锅咯~~~~~~~~。
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