小爬虾放入盆中,用清水清洗干净,葱姜蒜切末,辣椒切碎备用锅里放2大勺油,油热后,将辣椒和葱姜蒜放入锅中爆香,然后倒入小爬虾翻炒。
材料:
主料:皮皮虾1盘,,
辅料:干辣椒适量,食盐适量,色拉油适量,姜适量,蒜适量,葱适量,白酒适量,,
酱炒小爬虾的做法步骤:
1. 小爬虾放入盆中,用清水清洗干净,葱姜蒜切末,辣椒切碎备用
2. 锅里放2大勺油,油热后,将辣椒和葱姜蒜放入锅中爆香,然后倒入小爬虾翻炒,加入一小勺的料酒、一小勺的盐
3. 不断翻炒,等小爬虾颜色变红,加入一大勺的甜酱继续翻炒,直到小爬虾完全熟透即可
食材明细:
主料::爬爬虾适量,青椒适量,洋葱适量,
辅料::葱末适量,盐适量,椒盐适量,老抽适量,糖适量,蒜适量,孜然粉适量,醋适量,姜适量,生粉适量,
椒盐爬爬虾的做法步骤:
1.准备葱末 姜末 蒜末。
2.切青椒丁 洋葱丁备用。
3.洗净的虾爬用盐,料酒腌制入味再撒生粉在爬爬虾上,要撒匀 爬爬虾炸后才会表面起酥,锅放稍多油放几腌渍好的爬爬虾煎炸,要炸透炸熟。
4.煎炸好捞出备用。
5.锅留底油。
6.放葱姜蒜末炒香。
7.再放洋葱丁,青椒丁炒香加适量盐、糖、老抽、一点醋、孜然粉、椒盐再炒匀 椒盐稍微多一点。
8.放入煎炸好的爬爬虾搅拌均匀即可。
材料:
爬爬虾,葱姜蒜,料酒,红油,
麻辣爬爬虾的做法的做法步骤:
步骤1,爬爬虾先过油。捞起
步骤2,爆香葱姜蒜
步骤3,姜过了油的爬爬虾回锅
步骤4,下红油炒香(红油也是自己做的)
步骤5,喷点料酒下点酱油,盖锅。。。好了起锅
步骤6,。。。。end。。。。
食材明细:
主料::虾爬2斤,
辅料::盐适量,
清蒸虾爬的做法步骤:
1.新鲜的活虾爬
2.用水洗净
3.放入笼屉中加入一勺盐。
4.改锅盖蒸10分钟。
5.蒸好后的成品图。
6.蒸好后的成品图。
7.用剪子剪去头部。
8.剪去尾部。
9.剪掉两侧。
10.剥去外壳
11.成品图。
小贴士:
1、色发红、身软、掉头的虾不新鲜尽量不吃,腐败变质虾不可食;虾背上的虾线应挑去不吃。
2、食用后不宜吃水果,两者相克。
虾爬子是东北的一种叫法,南方叫皮皮虾、琵琶虾。明前季节虾爬子还没有大量上市,价格略贵,但个个带黄,吃着绝对过瘾。虾爬子味道鲜美,营养价值丰富,做法很多,最普遍的做法就是用水煮或者上屉蒸着吃,今天换一种做法,酱爆。参与活动:#咖啡之翼“寻人启事”食谱征集大赛#
材料:
虾爬子1300g,辣椒,干椒,葱姜,麻椒,蒜瓣,辣酱50g,,
酱爆虾爬子的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜鲜活的虾爬子。
步骤2,虾爬子洗净,然后剪掉头部和尾部容易扎嘴的尖刺。
步骤3,葱、姜、辣椒、干辣椒,切成丝,备用。
步骤4,虾爬子有些多,所以先下锅煸炒一下。
步骤5,锅里多放入一些花生油,葱姜、辣椒、蒜瓣爆锅。
步骤6,放入虾爬子快速翻炒,颜色变红的时候,放入辣酱煸炒,收汁。
步骤7,成品,萌萌哒!
材料:
爬爬虾6-8只,蒜一大颗,酱油三勺,料酒2勺,盐适量,水半碗,
蒜香爬爬虾的做法的做法步骤:
步骤11,.锅内放油,放入蒜煸香2.放入爬爬虾,翻炒一会3.倒入酱油,白酒,放入两三颗白辣椒煮一会4.加入盐,半碗水,收干水即可
食材明细:
主料::虾爬子适量,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,干辣椒适量,香菜适量,盐适量,味精适量,料酒适量,高度白酒适量,白醋适量,花椒适量,大料适量,
咸虾爬子的做法步骤:
1.把2倒入3里,搅拌均匀,再把虾爬子放进去,密封好放入冰箱,一天就可以吃了,味道不够可以在调整
2.把2倒入3里,搅拌均匀,再把虾爬子放进去,密封好放入冰箱,一天就可以吃了,味道不够可以在调整
3.把2倒入3里,搅拌均匀,再把虾爬子放进去,密封好放入冰箱,一天就可以吃了,味道不够可以在调整
4.把2倒入3里,搅拌均匀,再把虾爬子放进去,密封好放入冰箱,一天就可以吃了,味道不够可以在调整
小贴士:
大蒜要多,剁成蒜末越细越好,做好的放入冰箱冷藏,吃不了怕越腌越咸也可以捞出来冷冻,吃的时候解冻就好了,味道很足的放在冰箱里需要密封,要不容易串味,卤水的味道根据个人口味,咸度也是根据个人口味来调
感谢您阅读“97美食网”的《酱焖爬虾》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了豆角焖面专题,希望您能喜欢!