【四川】麻辣粉条

食材是组成各种美食的基本原料的统称，因为有了好的食材才有好的美食。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，想必你对食材很感兴趣吧？小编特地为你收集整理“【四川】麻辣粉条”，相信一定会对你有所帮助。

食材明细：

主料：：红薯粉条400g，豆瓣酱2汤匙，干辣椒7个，花椒20粒，姜10g，蒜10g，葱2根，

辅料：：豆腐皮1张，老抽2茶匙，

【四川】麻辣粉条的做法步骤：

1.适量干粉条

2.用热水泡软

3.姜蒜切片，干辣椒切段

4.锅中油烧热放入姜片、蒜片花椒粒和干辣椒爆香

5.香味出来后放入豆瓣酱和老抽

6.加水烧开

7.放入泡软的粉条，煮熟

8.放入食盐调味即可

97msW.com相关推荐

四川麻辣土豆

食材明细：

主料：：土豆2个，

辅料：：蒜末少量，辣椒5个，花椒50个，豆瓣酱2小勺，

配料：：黑胡椒少量，盐适量，

四川麻辣土豆的做法步骤：

2.捣碎，研末辣椒和花椒。

4.容器里放 《2》 和 《3》，搅拌即成

四川麻辣凉粉

食材明细：

主料：：玉米淀粉适量，水适量，

辅料：：黄瓜适量，小葱适量，蒜适量，

配料：：鸡精适量，酱油适量，醋适量，红油辣椒适量，花椒面适量，糖适量，

四川麻辣凉粉的做法步骤：

1.淀粉跟水稀释备用。

2.锅里放清水烧开加入1，迅速搅拌，以免糊锅。

3.搅拌到很浓，大约10分钟就可以了。

4.拿出来，放在容器里面，你可以放在外面自然放凉，也可以放冰箱里面。

5.把所有的东西都准备好。

6.黄瓜切成丝放在盘子下面垫底，把凉粉切成片放在上面，把小葱，蒜切成沫。

7.把小葱跟蒜末放在一个小碗里面加入酱油，醋，鸡精，糖，盐，花椒面，红油辣椒一起拌好浇在凉粉上就可以了

相信《【四川】麻辣粉条》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了四川美食专题，希望您能喜欢！